Рецепт лобио из старинной грузинской кулинарной книги отличается от современных версий. В нем отсутствуют чеснок и привычные специи, но вместо этого используются шафран и имбирь, что придает блюду уникальный вкус. Давайте приготовим лобио так, как его готовили 120 лет назад — это блюдо, которое многие даже не пробовали в Грузии.

 

Печеночные трубочки готовятся очень быстро и просто, однако есть один "недостаток" — их нужно делать в больших количествах, так как исчезают с тарелки мгновенно, не успев даже моргнуть!

 

Приготовим аппетитные и сытные котлеты, в которых идеально сочетаются чечевица и рис. Эти котлеты по вкусу не уступают мясным аналогам, а их приготовление займет всего немного времени. Благодаря высокой питательности, их можно подавать без гарнира.

 

Ингредиенты для котлет:

 

• Рис – 150 г

 

• Чечевица (красная или зеленая) – 100 г

 

• Морковь – 1 шт.

 

• Лук репчатый – 1 шт.

 

• Растительное масло – 2 ст. л.

 

• Паприка – 1/2 ч. л.

 

• Кардамон – 1/2 ч. л.

 

• Соль – по вкусу

 

• Черный перец – по вкусу

 

• Острый красный перец – по вкусу

 

Для соуса:

 

• Томатная паста – 2 ст. л.

 

• Вода – 150 мл

 

• Соль – по вкусу

 

• Сахар – 1 ч. л.

 

Пшеничная каша по-боярски с мясом и овощами — это блюдо, которое обязательно понравится всем. Рецепт из пшенки станет отличным выбором для тех, кто ищет простое, но сытное угощение, которое легко приготовить. Сочетание обжаренного сала, куриного филе, лука и моркови придает каше насыщенный вкус и аромат, а простота приготовления делает ее идеальной для повседневного меню.

 

Мы представляем вам одно из лучших блюд, которое можно приготовить из обычной курицы. Это великолепное горячее блюдо, представляющее собой нечто среднее между люля-кебабом и шашлыком. Несмотря на свою простоту в приготовлении, оно выглядит очень эффектно, а мясо получается сочным и нежным. Подавайте его как без гарнира, так и с овощами или завернутым в лаваш с соусом.

 

Консервированная кукуруза — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных и сытных блюд. Мы предлагаем вам три простых рецепта: с индейкой, омлет с кукурузой и макароны с тунцом.

 

Если вы думаете, что для приготовления пиццы нужно долго замешивать тесто, этот рецепт изменит ваше представление. Простое тесто готовится без ручного замеса, а пицца получается воздушной, с нежной текстурой и сочной начинкой.

 

Ингредиенты для теста:

 

• Теплая вода — 400 мл

 

• Сухие дрожжи — 8 г

 

• Соль — 0,5 ч. л.

 

• Растительное масло — 2 ст. л.

 

• Мука — 400 г

 

Для соуса:

 

• Томатный соус или кетчуп — 2-3 ст. л.

 

• Сушеный базилик — 1 ч. л.

 

• Чеснок — 1 зубчик

 

Приготовить луковый хлеб с восхитительным вкусом и ароматом можно всего за несколько простых шагов прямо на вашей кухне. Этот хлеб порадует вас пористым мякишем и хрустящей корочкой, что делает его настоящим кулинарным шедевром.

 

Берем банку консервов и создаем великолепный рыбный пирог. Легкий рецепт

 

Это, безусловно, один из лучших способов с умом использовать консервы. Каждая капля консервированной рыбы в этом рецепте будет использована по максимуму. Нежное дрожжевое тесто придаст пирогу легкость, а карамелизованный лук добавит глубину вкуса. Блюдо выходит не только экономичным, но и невероятно вкусным и простым в приготовлении.

 

Куриная грудка, запеченная в сливочно-сырном соусе с овощами, напоминает настоящий пирог, хотя в ней нет ни грамма теста. Обычные ингредиенты благодаря удачному сочетанию приобретают совершенно новый вкус, и на столе едва ли кто-то сможет догадаться, из чего вы создали этот кулинарный шедевр.

 

Петка мне рассказывала, что во времена СССР эту икру в специальных 5-литровых банках со стеклянными крышками отправляли аж в сам Кремль!))). Как-то мне не довелось побывать при Союзе на кремлёвских банкетах, поэтому подтвердить или опровергнуть эти слова я не смогу. Но вот то, что икра выходит фантастическая - это истинная правда.

 

Есть одна тонкость: Петка утверждала, что эту икру можно хранить хоть всю зиму, но только под капроновыми или стеклянными крышками. Каюсь, я делаю с обычными металлическими, чуть-чуть изменив рецепт. Ничего плохого не происходит. Просто я закладываю икру на хранение огненной и укутываю, а Петка свою раскладывала по банкам практически остывшей. Вот и вся разница. А вы выбирайте, как вам удобнее.

 

Но икра - вкуснейшая!

 

 

Одесситки всю жизнь делились на два больших лагеря "из приличной семьи" и "с Привоза". При этом, на разных этапах жизни любая могла оказаться в одном из этих социальных кораблей (а шо делать, а де брать деньги?), но если послушать каждую из женщин, то в 100% случаев мы будем беседовать исключительно с дамой "из приличной семьи", вынужденной терпеть окружение тех, кто "с Привоза". Хотя есть у них ещё менее уважаемая каста - "приезжие". Точнее, я выразилась не совсем верно. Это не то, чтобы не уважаемая, но, эдак, панибратски и снисходительно опекаемая каста курортниц.

 

 

Самая вкусная заготовка на зиму. Зимой хорошо идут эти кабачки. Кушаем все и взрослые и дети. Когда я угощаю гостей, они даже не все понимают, что едят не ананасы, а наш Сибирский кабачок. Главное брать кабачки не сильно большие, но и совсем молоденькие не подходят

Этот рецепт очень простой. Попробуйте в этом году, и вы сами поймете, что по вкусу кабачок не отличить от ананасов.

 

 

Хингалш — чеченское блюдо, кукурузные или пшеничные лепешки, порезанные на несколько частей, обязательно с тоненьким тестом. Напоминает итальянский кальцоне, технология одна: тесто-начинка-тесто. Обычно в качестве начинки используется фарш из варёной тыквы. 

 

 

Ингредиенты:

 

только молодая капуста – кочан 1 кг

яйца 3 шт

чеснок 4 зубчика

соль

мука для панировки

масло растительное для жарки

 

 

Хрустящие снаружи, нежные и сочные внутри. Подойдут вегетарианцам, веганам и всем любителям овощей. Простые и вкусные котлеты из кабачка идеальны в качестве легкого второго блюда. Также их можно взять с собой на пикник.

 

 

О, сколько нам открытий чудных готовит экономическое дно! Как по мановению волшебной палочки со дна памяти выплывают самые, казалось бы, необычные рецепты.

 

Хотя… Почему необычные?

 

Во времена моего детства, да и позже — когда в стране случились «голодные» девяностые годы, такие рецепты были очень в ходу. Особенно в девяностые.

 

 

Я любитель посидеть вечерком, попить пива, и обычные закуски уже честно надоели, эти чипсы, орешки и прочая банальная закуска, мне уже просто надоела. Я долго думал что бы такое приготовить, что бы и вкусно, и сытно, и не надоело. 

 

И тут ко мне пришла идея, а что если попробовать пожарить крабовые палочки, да не просто взять и пожарить, а именно сделать очень вкусную закуску. Скажу честно, пару пачек крабовых палочек просто ушли на помойку, так как получилось не сразу, искать какие то рецепты в интернете я не хотел, я человек более творческий, и всегда пробую что то новенькое, и вот что у меня получилось в итоге.

 

 

Обалденный завтрак, на который с удовольствием сбежится вся семья! Слоеная яичница, которая готовится очень просто и получается обалденно красивой!

 

Чего только не встретишь на улицах Юго-Восточной Азии. Многие, кто бывал в Таиланде, Вьетнаме, Камбодже или Лаосе, обращали внимание на разные и зачастую неприятные блюда из яиц. 

 

Яйца в этих странах один из самых популярных перекусов, а поесть здесь любят;) 

 

И вот в нашем новом путешествии по Таиланду и Лаосу, мы в очередной раз решили попробовать еще одно блюд из яиц.