Кабачки — один из самых благодарных овощей для заготовок: они сочетаются почти со всеми специями, томатами, чесноком и зеленью, а ещё отлично держат текстуру. Собрала для тебя 10 проверенных рецептов, которые реально стоит заготовить в сезон.

1. Кабачковая икра «как в детстве»

Что получится: нежная, шелковистая икра с узнаваемым вкусом из детства.

Ингредиенты (на 4–5 банок по 0,5 л):

• кабачки — 2 кг;
• морковь — 500 г;
• лук репчатый — 500 г;
• томатная паста — 150 г;
• растительное масло — 150 мл;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 1,5 ст. л.;
• уксус 9 % — 2 ст. л.;
• чёрный перец — по вкусу.

Рецепты_и_Рукоделие все записи автора

Сегодня предлагаю приготовить вкусные лепешки с начинкой из кабачков. Получается божественно – очень вкусно и сытно. Их можно подать на ужин или взять с собой в дорогу. В любом случае это блюдо, не оставит вас равнодушным. Рекомендую.

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Это просто чудо какое то, этот Киш, просто чудо! Кабачки, морковь, заливка. Хрустящее песочное тесто. С началом овощного сезона!

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Кабачок раскрывается по-новому

В этом рецепте кабачки раскрываются совершенно по-новому! Нежные, красивые, сливочные кабачковые спагетти хороши как с куриной грудки, так и без неё — настолько удачно подходит сырный соус к обжаренным кабачкам. Опробуйте этот лёгкий и вкусный рецепт на ужин, и вы захотите повторить его ещё не один раз!

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Ингредиенты:

• кабачок — 300-350 грамм;
• помидор среднего размера — 1 штука;
• сырое куриное филе — 300-350 грамм (или 200 грамм уже обжаренное);
• сыр твердый — 100 грамм;
• яйцо — 1 штука;
• мука — 4-5 столовых ложек;
• зелень укропа, петрушки, лука — по желанию;
• соль, перец — по вкусу;
• подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

БЛИНЧИКИ ИЗ КАБАЧКОВ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Кабачки 450 г.
● Кефир 300 мл.
● Яйца 4 шт.
● Мука 350 г.
● Масло подсолнечное 1 ст. л.
● Петрушка 2 ст. л.
● Соль 1 ч. л.
● Сода 0,5 ч. л.
● Масло сливочное для смазки блинчиков.

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки!