Добавила в кабачок яблоко и приготовила вкуснейший и полезные оладья в духовке!

Воскресенье, 08 Октября 2023 г. 08:11 + в цитатник

Screen Shot 10-07-23 at 12.59 PM (700x460, 470Kb)

Эти оладьи готовятся очень просто и быстро. Люблю их за то, что не надо стоять у плиты, переворачивать их, раздражаться из-за того, что маслом забрызгало плиту и отмывать сковороду.

А ещё имбирно-медовый, потрясающий аромат просто наполняет кухню теплотой и остаётся в доме надолго. Эти оладьи можно готовить в пост и тем, кто придерживается вегетарианства. Они без яиц и животного жира.

Ингредиенты:

1 средний молодой кабачок

2 крупных яблока

1 стакан мелких овсяных хлопьев

1/2 стакана муки

4 ст. л. мёда

1 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. молотого имбиря

4-6 ст. л. растительного масла

Как приготовить:

Кабачок натираю на мелкой тёрке.

Оставляю кабачковую массу постоять, чтобы выделился сок. Пока кабачок пускает сок, натираю в другую миску яблоки на мелкой тёрке.

Можно яблоки натирать в миску к кабачку и отжимать их от сока вместе. Я же отжимаю очень хорошо кабачок, а яблочный сок оставляю. Смешиваю отжатый кабачок, яблоки, овсянку, муку, мёд, имбирь, разрыхлитель и масло.

Тесто перемешиваю и оставляю настояться, чтобы овсяные хлопья впитали сок и набухли. По консистенции тесто похоже на густое оладьевое. Руками лепить оладьи не получится. Застилаю противень бумагой для выпечки и ложкой выкладываю тесто в виде лепёшек.

Фото: Вкусная еда без труда

Выпекаю оладьи в духовке, разогретой до 200 градусов до золотистости и сухой лучины. В моей духовке это происходит за 30 или чуть более минут.

2.
Screen Shot 10-07-23 at 12.59 PM 001 (700x460, 496Kb)

3.

4.

5.

6.

7.