5
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 18 Ноября 2023 г. 08:17
+ в цитатник
Макароны по-флотски - одно из самых популярных блюд среди российских хозяек. Готовится это блюдо не сложно, получается вкусным и сытным.
Его любят, как взрослые, так и дети. Однако, большинство хозяек готовят это блюдо неправильно.
Вареный фарш - та самая ошибка
Если Вы посмотрите фотографии, выложенные в интернете с этим блюдом, то можно видеть, что фарш имеет серый оттенок.
А все потому, что блюдо приготовлено не правильно, и фарш вареный, а должен быть жареный.
далее
7
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post499633494/">Больше рис не промываю под водой - нашла другой способ, чтобы он получался рассыпчатый и вкусный</a><br/>
Такой рассыпчатый плов у меня еще никогда не получался. Перепробовала много разных способов - от промывания обычной водой из-под крана, до замачивания и использования кипятка.
Конечно, многие способы рабочие и рис действительно получается рассыпчатым. Но недавно я нашла САМЫЙ простой и эффективный способ вымыть крахмал из риса - ведь именно он и является причиной клейкости.
Кстати, почему я уже давно отказалась от обычного промывания риса водой:
Потому что просто вода не вымывает крахмал так, как нужно. Понадобится много времени (... <a href="http://moysalatik.ru/post499633494/">Читать далее...</a>
Суббота, 03 Июня 2023 г. 16:32
+ в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора
Такой рассыпчатый плов у меня еще никогда не получался. Перепробовала много разных способов - от промывания обычной водой из-под крана, до замачивания и использования кипятка.
Конечно, многие способы рабочие и рис действительно получается рассыпчатым. Но недавно я нашла САМЫЙ простой и эффективный способ вымыть крахмал из риса - ведь именно он и является причиной клейкости.
Кстати, почему я уже давно отказалась от обычного промывания риса водой:
Потому что просто вода не вымывает крахмал так, как нужно. Понадобится много времени (и воды), чтобы промыть рис настолько, чтобы крахмал действительно удалить.
далее
5
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post499347309/">Интересные добавки при варке риса, благодаря которым он получается всегда вкусным и рассыпчатым!</a><br/>
Основная масса хозяек при варке разного вида круп совершенно не используют никакие специи, исключением является лишь соль.
И очень напрасно. Я уже рассказывала, как сварить гречку намного вкуснее, добавив него необычную специи. Сегодня речь пойдет про варку риса.
Итак, что нужно добавить в кастрюлю с рисом, чтобы он получился вкусным, ароматным, рассыпчатым и очень аппетитным.
[more=далее]
Уксус
На первом месте уксус. Одна чайная ложка 9%-ного уксуса сделает рис кристально белым и по... <a href="http://moysalatik.ru/post499347309/">Читать далее...</a>
Среда, 10 Мая 2023 г. 17:33
+ в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора
Основная масса хозяек при варке разного вида круп совершенно не используют никакие специи, исключением является лишь соль.
И очень напрасно. Я уже рассказывала, как сварить гречку намного вкуснее, добавив него необычную специи. Сегодня речь пойдет про варку риса.
Итак, что нужно добавить в кастрюлю с рисом, чтобы он получился вкусным, ароматным, рассыпчатым и очень аппетитным.
далее
3
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post499003574/">Секреты приготовления вкусного золотистого и хрустящего картофеля на сковороде!</a><br/>
У опытных кулинаров жареная картошка всегда получается румяной и хрустящей. И дело тут не только в мастерстве, но и в том, что многие из них добавляют при жарке картофеля один ингредиент, позволяющий сделать блюдо невероятно аппетитным, румяным и хрустящим. Все подробности далее.
Как жарить картошку правильно
Первым делом нужно определиться с сортом картофеля. Для жарки подходят сорта с маленьким содержанием крахмала. Выкладывать нарезанный корнеплод нужно только в хорошо разогретую сковороду с большим количеством масла или другого жира. При жар... <a href="http://moysalatik.ru/post499003574/">Читать далее...</a>
Четверг, 13 Апреля 2023 г. 07:51
+ в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора
У опытных кулинаров жареная картошка всегда получается румяной и хрустящей . И дело тут не только в мастерстве, но и в том, что многие из них добавляют при жарке картофеля один ингредиент , позволяющий сделать блюдо невероятно аппетитным, румяным и хрустящим. Все подробности далее.
Как жарить картошку правильно
Первым делом нужно определиться с сортом картофеля. Для жарки подходят сорта с маленьким содержанием крахмала . Выкладывать нарезанный корнеплод нужно только в хорошо разогретую сковороду с большим количеством масла или другого жира. При жарке нет необходимости закрывать сковороду крышкой . И не нужно перемешивать картошку очень часто . Это приведет к тому, что она раскиселится.
далее
8
Запись понравилась
21
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post496008146/">Как варить рис, чтобы он всегда получался рассыпчатым. Необычный способ приготовления</a><br/>
Этот способ рассказала мне знакомая, которая много лет работает поваром. О таком способе варке я раньше не слышала, но попробовав, получилось очень вкусно. Согласитесь, не всегда рис получается идеальным, довольно часто мы получаем рис с переваренными и слипшимися крупинками. А рис является одним из популярных гарниров, к тому же полезным и вкусным. Я относительно недавно стала пользоваться этим способом, и рис получался всегда рассыпчатым.
[more=далее]
Для начала рис нужно обязательно промыть в холодной воде. Промываем до тех пор, пока вода с рисом не ста... <a href="http://moysalatik.ru/post496008146/">Читать далее...</a>
Четверг, 27 Октября 2022 г. 04:30
+ в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора
Этот способ рассказала мне знакомая, которая много лет работает поваром. О таком способе варке я раньше не слышала, но попробовав, получилось очень вкусно. Согласитесь, не всегда рис получается идеальным, довольно часто мы получаем рис с переваренными и слипшимися крупинками. А рис является одним из популярных гарниров, к тому же полезным и вкусным. Я относительно недавно стала пользоваться этим способом, и рис получался всегда рассыпчатым.
далее
5
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post337104192/">Кто придумал корейскую морковку + советы по ее приготовлению</a><br/>
Вы знаете о том, что корейская морковка, во все не корейская?
[more=далее]
А совдеповская, во времена дефицита в СССР благодаря смекалки наших граждан. Основа была корейское блюдо кимчи - пекинская капуста с пряностями, но так как тогда этот овощ достать было трудно, стали делать из моркови. А со временем морковь вытеснила полностью капусту.
Вероятно всего один из депортирующих корейцев с Дальнего Востока в Среднюю Азию. Будучи советским корейцем и не в состоянии добыть пекинскую капусту, начал пробовать разные ингреди... <a href="http://moysalatik.ru/post337104192/">Читать далее...</a>
Вторник, 16 Сентября 2014 г. 16:27
+ в цитатник