-Цитатник

LETSEXTRACT EMAIL VERIFIER: ЭФФЕКТИВНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ПРОВЕРКИ АДРЕСОВ И ФИЛЬТРАЦИИ КОНТАКТОВ! - (0)

Компания ООО "КОЛИБРИ" рада представить новую версию программы LetsExtra...

Топ бюджетных электрических мясорубок - (0)

Современный рынок бытовой техники богат выбором моделей разнообразных «помощников&raqu...

В Сочи продолжают реализовывать программу развития первого в крае муниципального приюта - (0)

Сочи стал первым городом региона, где появился муниципальный приют для бездомных животн...

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (1)

Когда есть время, я люблю читать детективные истории. Например, мне очень нравятся книги нор...

Как составить идеальное резюме на работу: готовые шаблоны от "ObrazecV" - (0)

В поиске работы одним из ключевых инструментов является резюме. Этот документ представл...

 -Метки

блинчики блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан как приготовить картофель котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты минтай мясо напитки первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы постные рецепты праздничные рецепты рейтинги рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба салат салаты сало секреты приготовления скачать бесплатно сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Ошибка, которую допускают 9 из 10 хозяеек, при приготовлении макарон по-флотски!

Суббота, 18 Ноября 2023 г. 08:17 + в цитатник
4486029_Screen_Shot_111623_at_01_12_AM (700x509, 562Kb)
 
Макароны по-флотски - одно из самых популярных блюд среди российских хозяек. Готовится это блюдо не сложно, получается вкусным и сытным. 
 
Его любят, как взрослые, так и дети. Однако, большинство хозяек готовят это блюдо неправильно.
 
Вареный фарш - та самая ошибка
 
Если Вы посмотрите фотографии, выложенные в интернете с этим блюдом, то можно видеть, что фарш имеет серый оттенок. 
 
А все потому, что блюдо приготовлено не правильно, и фарш вареный, а должен быть жареный. 
 
 
Думаю, что любой человек согласиться с тем, что жареное мясо в разы вкуснее, чем отварное. 
 
А потому фарш для макарон по-флотски должен тоже быть жаренным, а не вареным. 
 
Кто-то поспорит и скажет, что в классических макаронах по-флотски, фарш делается из отварной говядины. Однако, это "советский" вариант приготовления блюда, когда хозяйки вынуждены были экономить. Отваривали мяса, затем на бульоне варили первое блюдо, а из отварного мяса - второе. 
 
"Советский" рецепт макарон по-флотски имеет право на существование, но все же с жаренным фаршем это блюдо вкуснее и ярче. 
 
Как жарить фарш
 
Отличить вареный фарш от жареного не сложно. Если фарш серого оттенка- - он вареный, жаренный фарш имеет коричневатый, поджаристый оттенок. 
 
Чтобы фарш именно жарился, а не варился, нужно придерживаться следующих советов:
 
1. Хорошо разогретая сковорода с раскаленным маслом. 
 
2. Фарш выкладывать тонким ровным слоем. 
 
3. Не накрывать сковороду крышкой.
 
Итак, сначала нужно до мягкости обжарить мелко нарезанный лук. Дело в том, что лук готовится дольше прокрученного мяса. 
 
Затем в раскаленное масло выложить тонким слоем фарш, разравнять. Через минутку (может чуть больше) фарш перевернуть. 
 
Обжарить фарш с другой стороны. 
 
Еще через минуту фарш "раздербанить" на отдельные фракции. 
 
Если Вы приготовите макароны по-флотски именно таким образом, то блюдо получится заметно вкуснее.
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Желнов   обратиться по имени Суббота, 18 Ноября 2023 г. 08:41 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку