Одно из самых вкусных блюд из кабачка. Восхитительная сытная запеканка без муки!

Вторник, 24 Августа 2021 г. 05:34 + в цитатник

Screen Shot 08-21-21 at 07.55 PM (700x363, 283Kb)

И снова о кабачках... Я придерживаюсь главного девиза августа месяца: "Кому кабачки??". Кто не читал мои прошлые публикации, тому рассказываю вкратце. Бабушка моего мужа живёт с абсолютной уверенностью, что кабачки - это мой самый любимый овощ, причем я люблю самые крупные экземпляры, такие, чтоб еле поднять, и в сезон регулярно снабжает меня еженедельной партией этих "красавцев". Мне иногда кажется,что у меня уже кабачковый сок по венам течет.

В общем, я как могу пытаюсь кабачки эти пустить в дело и нахожу вкусные и простые рецепты с моим "любимым" овощем. Скажу вам, что это мне отлично удается. Сегодня как раз очередной кулинарный шедевр. Мне кажется, один из лучших рецептов из кабачка.

Итак, сегодня готовим "Запеканку из кабачка и риса", что же нам понадобится?

Ингредиенты:

Кабачок – 1шт. (350 г);

Рис отваренный – 100 г;

Луковица – 1 шт.;

Яйцо – 3 шт.;

Сыр – 150 г.

Рис можно заменить на пшенную или перловую крупу, которую тоже необходимо предварительно отварить.

Приготовление:

Луковицу нарезаем и обжариваем до полупрозрачности или наливаем чуть воды и припускаем под закрытой крышкой.

Кабачок натираем на крупной терке, сок не отжимаем.

Смешиваем кабачок с луком яйцами и вареным рисом, солим и добавляем натертый сыр, но не весь, а примерно 2/3. Перемешиваем.

Форму для запекания (небольшого размера) смазываем маслом, выкладываем массу и разравниваем. Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке 40 минут.

Вот и всё. Очень вкусное, сытное и лёгкое блюдо. В восторге от него даже дети-привереды. Обязательно попробуйте приготовить.

Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.

Также по теме: http://www.moysalatik.ru/post486691028/

Рубрики:

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Эмка09 обратиться по имени Среда, 25 Августа 2021 г. 12:52 (ссылка)

Не многовато ли три яйца? Хорошо, что кабачки не нужно отжимать от сока.

Ответить С цитатой В цитатник

зуева_татьяна обратиться по имени Четверг, 26 Августа 2021 г. 10:26 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Одно из самых вкусных блюд из кабачка. Восхитительная сытная запеканка без муки!