Понедельник, 02 Октября 2023 г. 08:05
+ в цитатник
Эту капусту можно хранить в погребе или в холодильнике до 3-х месяцев! Стоит отлично!
Зимой так хочется свежих овощей и витаминов! А что может быть лучше хрустящей маринованной капусты, приготовленной по особенному рецепту? Этот салат прекрасно подходит в качестве гарнира, закуски или даже основного блюда. Благодаря правильно подобранному маринаду, капуста получается слегка кисловатой, но не перебивает вкус овощей. Такой салат можно делать впрок на всю зиму.
Салат из капусты мы любим нежно и всей семьёй! Капусту провансаль готовлю частенько, уходит она тоже быстро.
Недавно позвонил знакомый и сказал, что "срочно и только сегодня" можно купить свежее мясо! Его родители в селе живут. И кто-то из соседей продает. Мы, конечно же, не смогли пропустить такой момент и поехали в село, чтобы купить свеженького и чистого мяса. Купили сразу много. Немного заморозили. И еще несколько килограммов я оставила для тушенки.
Очень выручает такая заготовочка. Открыл - и ешь! Покупать готовую тушенку мы не решаемся - сложно найти что-то приличное. Тем более, что можно легко приготовить ее дома.
Хочу поделиться одним из моих любимых рецептов рыбных котлет. Котлетки получаются нежнейшие и очень вкусные. Уверена, что на праздничном столе они не останутся незамеченными.
Перец теперь не тушу, в начинку мясо и рис не добавляю: фаршированный перец (нашла новый рецепт, делюсь). Очень вкусное блюдо, совершенно не похожее на фаршированный перец, к которому мы привыкли. Нам понравилось. Поэтому делюсь))
✅ Отличный способ сделать из обычной домашней еды, что-то оригинальное и очень вкусное. На первый взгляд, кажется необычно, но в итоге получается невероятно вкусно и сытно! Этот рецепт мне достался еще от мамы, а маме от бабушки. Макароны с мясом и тушеной капустой
Воскресенье, 24 Сентября 2023 г. 09:08
+ в цитатник
Зачем бить баклажаны?🍆❓❓❓ Всячески мять, катать, давить? Ну, в общем, любыми способами добиться от них того, чтобы они потеряли свой пухлый улыбающийся вид и стали выглядеть измученными?
Да, есть такой способ поглумиться над баклажанами. Постучать по ним молотком, пройтись по ним скалкой, покатать руками по столу, т.е. сделать из них мягкую тряпочку. И мы тоже так периодически поступаем. Зачем? Все очень просто!
После таких манипуляций мякоть становится нежной, а внутри баклажана появляется много места для начинки. И натолкать её туда можно целую гору. А еще пропекаются битые баклажаны внутри лучше и быстрее. Но есть одна тонкость. Все нужно делать так, чтобы не повредить шкурку.
Мы едим такое мясо еще горячим. Но и в дорогу можно с собой взять. Нужно остудить и приготовить бутерброды или просто нарезать и сложить в подходящий контейнер. Ну очень вкусно! Всегда сочное! Очень сочное! А главное, что приготовление времени совсем не отнимает!
Можно готовить так любое мясо. Но чаще всего у меня в меню курица или индейка. Они и готовятся быстрее, и съедаются.
Понедельник, 18 Сентября 2023 г. 09:49
+ в цитатник
Без масла, дрожжей и без хлебопечки! И своего времени уйдёт 10 минут, не больше! Потрясающий домашний хлебушек на "творожном" тесте. Получается абсолютно у всех и с первого раза, обязательно приготовьте и попробуйте!
Просто укладываю грудинку в банки и запекаю. Потрясающая пряная закуска на любой случай. Такая нарезочка идеально подойдёт для бутербродов, к супам и, даже, для праздничного застолья. Удобно, просто и очень вкусно!
Воскресенье, 10 Сентября 2023 г. 08:25
+ в цитатник
✅ Отличный способ приготовления вкусного мяса вместо колбасы на бутерброды. Расскажу как можно приготовить бутербродную куриную грудку всего за 12 минут без фольги и рукава для запекания (или по-другому, Пастрома из куриной грудки). Нравится такой способ не только за быстроту приготовления, уже через 12 минут грудка готова, а конечно же за пикантный необычный вкус.
Это очень простое в приготовлении и вкусное пирожное из 3 простых ингредиентов. Ничего выпекать не надо. Овсяные хлопья быстро обжариваю, чтобы у них проявился приятный вкус и легкий хруст. Такие овсяные пирожные получаются не только вкусными, но и очень красивыми.
Это просто не реально вкусный шоколадный сметанник, который готовится очень быстро, так же как и исчезает со стола. Получается сочный и очень нежный. Если ждете гостей и будете угощать таким сметанником советую готовить двойную порцию
Готовим домашнее Баунти намного лучше чем покупное.
Сегодня хочу поделиться с Вами отличным рецептом приготовления домашних конфет ну или батончиков. Баунти - это райское наслаждение для многих сладкоежек, для меня в том числе. Если у меня нет времени его готовить и мы этот момент ходим по магазину, я говорю что хочу чего ни будь, муж знает что придется купить мне эту вкусняшку. Но когда у меня есть время и желание я готовлю Баунти дома.
Если вы поклонник ореховой выпечки, вам обязательно понравятся эти ореховые ромбы. Я их ела в детстве, а вот рецепт (так случилось) записала только в Австралии. Маслянистая корочка песочного печенья и насыщенная карамельно-ореховая посыпка делают их действительно шедеврально-домашними, превосходными — идеальное угощение для ваших коллег или праздничный десерт для детворы.
Когда я готовила это блюдо самый первый раз - волновалась, как школьница. Теоретически я понимала, что всё должно быть очень вкусно, но в последний момент рука дрогнула и я не решилась сделать правильно, а сделала привычно, обжарила, как котлеты.
И уже со временем, набравшись окаянства и решив, что попытка не пытка, я приготовила блюдо под названием Омуг по всем правилам. Сразу скажу, что это за правило, чтоб вы могли потренироваться. А потом уж и сам рецепт выложу.
Да-да-да! Именно так. Есть у меня небольшой лингвистический пунктик. Как смеётся моя подруга: "Не ругайтесь при Инке матом. У неё очень хорошее воображение!". И она права. У меня идиосинкразия на некоторые слова в кулинарии (и в бытовой речи).
Терпеть не могу слов "жрать", "повидло", "кушать", а ещё названия типа "молочная девочка" и "молоко любимой женщины" (последнее - это вино). Объяснить это нельзя.
Это не торт без выпечки, а простой и быстрый, ленивый торт в духовке, Наполеон. Вам всего лиш понадобится сварить заварной крем, купить слоёное тесто и приготовить вкусный домашний торт. Рецепт наполеона на столько прост, что справится абсолютно каждый, кто захочет приготовить вкусный торт с заварным кремом. Это не наполеон из печенья и не наполеон без выпечки, а быстрый и простой ленивый торт Наполеон на скорую руку.
Вы помните свои школьные годы? Что первое появляется в памяти? Уроки, перемены или учителя? А может, это школьная столовая?
У меня почему-то со школы остались воспоминания именно еде. Тех самых блюдах из школьной столовки.
И в частности они... школьные котлеты… Почти хлебные, но невероятно вкусные. Совсем не такие, как домашние. В школе часто нам давали макароны, картофельное пюре, гречневую кашу или что-либо еще, но, как правило, с такой вот вкуснейшей котлетой!
В чем же их секрет? Оказывается, все до банального очень просто!