-Цитатник

LETSEXTRACT EMAIL VERIFIER: ЭФФЕКТИВНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ПРОВЕРКИ АДРЕСОВ И ФИЛЬТРАЦИИ КОНТАКТОВ! - (0)

Компания ООО "КОЛИБРИ" рада представить новую версию программы LetsExtra...

Топ бюджетных электрических мясорубок - (0)

Современный рынок бытовой техники богат выбором моделей разнообразных «помощников&raqu...

В Сочи продолжают реализовывать программу развития первого в крае муниципального приюта - (0)

Сочи стал первым городом региона, где появился муниципальный приют для бездомных животн...

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (1)

Когда есть время, я люблю читать детективные истории. Например, мне очень нравятся книги нор...

Как составить идеальное резюме на работу: готовые шаблоны от "ObrazecV" - (0)

В поиске работы одним из ключевых инструментов является резюме. Этот документ представл...

 -Метки

блинчики блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан как приготовить картофель котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты минтай мясо напитки первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы постные рецепты праздничные рецепты рейтинги рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба салат салаты сало секреты приготовления скачать бесплатно сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Домашняя тушенка без слов: простой рецепт и максимально вкусный!

Суббота, 30 Сентября 2023 г. 09:08 + в цитатник

Screen Shot 09-29-23 at 01.32 AM 004 (700x404, 359Kb)

Недавно позвонил знакомый и сказал, что "срочно и только сегодня" можно купить свежее мясо! Его родители в селе живут. И кто-то из соседей продает. Мы, конечно же, не смогли пропустить такой момент и поехали в село, чтобы купить свеженького и чистого мяса. Купили сразу много. Немного заморозили. И еще несколько килограммов я оставила для тушенки. 
 
Очень выручает такая заготовочка. Открыл - и ешь! Покупать готовую тушенку мы не решаемся - сложно найти что-то приличное. Тем более, что можно легко приготовить ее дома.
 
Ингредиенты:
 
На 3 кг говядины:
 
• Соль - 25 г
• Лук сушеный - 12 г
• Лавровый лист
• Перец горошком
• Масло топленое (по 1-2 ложки на баночку)
 
Мясо нарезаю на кусочки весом примерно 30-40 г
 
На 3 кг говядины добавляю 25 г соли (это столовая ложка) и 12 г сушеного лука.
 
Сушеный лук можно купить, конечно, но я сушу сама.
Если сушеного лука не найдете, можно добавить 40-50 г свежего (натереть его на мелкой терке). Но с сушеным тушенка вкуснее!
 
Хорошенько перемешиваю мясо со специями.
 
В чистые баночки раскладываю по половинке лаврового листа, черный перец горошком (или можно смесь перцев) штук по 15.
 
И укладываю кусочки мяса так, чтобы до крышки оставался примерно сантиметр.
 
У меня говядина нежирная, поэтому я добавляю еще в каждую банку по 2 ч.л. топленого масла
 
Закручиваю банки плотно чистыми крышками и ставлю в автоклав. Готовлю в автоклаве при температуре 120 градусов 75 минут. Затем плиту отключаю и даю автоклаву остыть хотя бы до 40 градусов. И только потом достаю баночки.
 
Если у вас нет автоклава, тушенку, наверное, тогда лучше купить готовую. Я не рекомендую готовить тушенку другим способом - это опасно (я так считаю, но никому своего мнения, конечно, не навязываю!)
 
Это не реклама автоклава! И не важно, в каком автоклаве вы будете готовить - получится в любом! Это же тушенка. А тушенку обычно готовят в автоклаве. Это как рецепт вафель (без вафельницы - это уже не вафли, а просто печенье!)
 

2.
Screen Shot 09-29-23 at 01.31 AM (700x402, 401Kb)

3.
Screen Shot 09-29-23 at 01.32 AM (700x404, 406Kb)

4.
Screen Shot 09-29-23 at 01.32 AM 001 (700x404, 329Kb)

5.
Screen Shot 09-29-23 at 01.32 AM 002 (700x404, 379Kb)

6.
Screen Shot 09-29-23 at 01.32 AM 003 (700x404, 403Kb)

7.
Screen Shot 09-29-23 at 01.32 AM 004 (700x404, 359Kb)

8.
Screen Shot 09-29-23 at 01.32 AM 005 (700x404, 446Kb)

Пишите в комментариях, как вы готовите тушенку. Поделитесь своими любимыми рецептами для автоклава. Хочется попробовать что-нибудь новенькое.

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 30 Сентября 2023 г. 09:27 (ссылка)
Всего самого доброго,Солнышко!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку