Трачу 5 минут времени, а мясо получается как в ресторане: в 2 раза вкуснее, чем жареное и без грязной посуды!

Вторник, 19 Сентября 2023 г. 09:21 + в цитатник

Screen Shot 09-18-23 at 05.35 AM (700x485, 472Kb)

Мы едим такое мясо еще горячим. Но и в дорогу можно с собой взять. Нужно остудить и приготовить бутерброды или просто нарезать и сложить в подходящий контейнер. Ну очень вкусно! Всегда сочное! Очень сочное! А главное, что приготовление времени совсем не отнимает!

Можно готовить так любое мясо. Но чаще всего у меня в меню курица или индейка. Они и готовятся быстрее, и съедаются.

КАК ГОТОВИТЬ:

Сегодня у меня филе бедра индейки. Мясо не нарезаю даже. Просто хорошо мою и просушиваю.

Мне тут недавно в комментариях писали, что мясо нельзя мыть... На мой вопрос "Почему?" ответа не было. Причем, комментариев было не менее 20-ти и никто мне не ответил. Может, вы знаете, откуда это "пошло"? Как это - принести мясо с прилавка домой и не мыть?.. Заранее спасибо всем, кто ответит!

Мясо выкладываю в миску, добавляю пару ложек растительного масла и адыгейскую соль. Перемешиваю. Конечно, можно добавить обычную соль и любимые специи.

Но, если вы вдруг не попробовали еще готовить с адыгейской солью (на приготовление которой, кстати, времени тоже совсем не нужно), тогда я очень рекомендую! Попробуете с ней готовить - и уже не сможете без нее. И время экономит и очень вкусными делает многие блюда!

В общем, добавляю эту соль и масло к мясу и перемешиваю хорошенько. И выкладываю кусок мяса на пергамент.

Не спешите, кстати, писать, что вот и грязная посуда - миску же нужно мыть потом... Да, нужно, конечно. Но можно обойтись и без нее. Можно сразу выложить мясо на пергамент, добавить масло и соль со специями и натереть кусочек со всех сторон.

Заворачиваю пергамент "конвертиком". И выкладываю конвертики на противень.

Ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

2.
Screen Shot 09-18-23 at 05.35 AM 001 (700x485, 381Kb)

3.

4.

5.
Screen Shot 09-18-23 at 05.36 AM (700x392, 363Kb)

6.

И все! Можно пробовать! Весь сок остается в пергаменте. Мясо поджаренное, но, в то же время, не сухое!

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Kosareva_Liudmilf обратиться по имени Суббота, 23 Сентября 2023 г. 08:43 (ссылка)

Шикарные рецепты. Мясо, куру и индейку так же готовлю , в пергаменте. Люблю Адыгейскую соль. И тоже никак не могу понять. почему не надо мыть мясо. Всю жизнь сознательную мыли, и вдруг не надо. Мыла, мою и буду мыть. Благодарю за рецепты!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Трачу 5 минут времени, а мясо получается как в ресторане: в 2 раза вкуснее, чем жареное и без грязной посуды!