Просто укладываю грудинку в банки и запекаю. Потрясающая пряная закуска на любой случай!

Суббота, 16 Сентября 2023 г. 08:21 + в цитатник

Screen Shot 09-16-23 at 12.06 AM (700x406, 461Kb)

Просто укладываю грудинку в банки и запекаю. Потрясающая пряная закуска на любой случай. Такая нарезочка идеально подойдёт для бутербродов, к супам и, даже, для праздничного застолья. Удобно, просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

- Грудинка с хорошей мясной прослойкой - 2,2 кг.

- Соль - 20 г.

- Сладкая паприка - 2 ч.л.

- Кориандр - 1 ч.л.

- Сушеный чеснок - 1 ч.л.

- Сушеная горчица - 0,5 ч.л.

- Тимьян - 1 ч.л.

- Острый перец - 0,5 ч.л.

- Тмин - 1/3 ч.л.

- Чёрный перец

📝 Способ приготовления:

✅ Берём грудинку с хорошей мясной прослойкой и нарезаем на крупные кусочки прямо со шкуркой. Смешиваем специи: сладкую паприку, кориандр, сухой чеснок, сухую горчицу, тимьян, острый красный перец, тмин, соль и чёрный молотый перец. Если что-то из списка не переносите - исключайте, а так я рекомендую использовать всё, все специи великолепно сочетаются друг с другом и, соответственно, с мясом.

✅ Обваливаем мясом в специях со всех сторон и плотно укладываем в банки. В поллитровую баночку я кладу 3-4 средних кусочка. Для удобства лучше использовать банки с широким горлышком, но если таких нет, сгодятся и самые обычные, просто подгоните мясные кусочки по размер горлышка, чтобы удобно было их потом доставать.

✅ Прикрываем банки крышками (не закручиваем), ставим в изначально холодную духовку на 200 градусов. Ждём, пока в банке появятся "первые пузырьки" (минут через 30), затем убавляем нагрев до 120 градусов и, с этого момента, запекаем ровно полтора часа. После запекания достаём, плотно закручиваем крышками, остужаем до комнатной температуры и убираем на хранение в холодильник. Хранить закуску можно до полугода.

📢 Посмотрите, что получается - выглядит супер аппетитно! А какой аромат, друзья, ммм, словами этого не передать. Штука, кстати, очень удобная, можно сделать сразу побольше, и, при необходимости, доставать и есть. Я регулярно так готовлю и баночка-другая всегда стоит в холодильнике. Обязательно попробуйте, если рецепт в новинку.

⚡ Если будете готовить, делайте именно в банках. Ни горшочки, ни рукав, ни фольга не дадут такого эффекта, как стеклянная банка - проверено!

Друзья, пробовали так готовить грудинку? Понравился рецепт? 😊

Приятного аппетита, дорогие читатели! Всем желаю добра и отличного настроения!

Screen Shot 09-16-23 at 12.06 AM 001 (700x396, 490Kb)

Рубрики:

ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА

<a href="http://moysalatik.ru/post501160209/">РџСЂРѕСЃС‚Рѕ СѓРєР»Р°РґС‹РІР°СЋ РіСЂСѓРґРёРЅРєСѓ РІ Р±Р°РЅРєРё Рё Р·Р°РїРµРєР°СЋ. РџРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Р°СЏ РїСЂСЏРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РЅР° Р»СЋР±РѕР№ СЃР»СѓС‡Р°Р№!</a><br/>

РџСЂРѕСЃС‚Рѕ СѓРєР»Р°РґС‹РІР°СЋ РіСЂСѓРґРёРЅРєСѓ РІ Р±Р°РЅРєРё Рё Р·Р°РїРµРєР°СЋ. РџРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Р°СЏ РїСЂСЏРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РЅР° Р»СЋР±РѕР№ СЃР»СѓС‡Р°Р№. РўР°РєР°СЏ РЅР°СЂРµР·РѕС‡РєР° РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґС‘С‚ РґР»СЏ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРѕРІ, Рє СЃСѓРїР°Рј Рё, РґР°Р¶Рµ, РґР»СЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ Р·Р°СЃС‚РѕР»СЊСЏ. РЈРґРѕР±РЅРѕ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
		&nbsp;
	
		- Р“СЂСѓРґРёРЅРєР° СЃ С…РѕСЂРѕС€РµР№ РјСЏСЃРЅРѕР№ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєРѕР№ - 2,2 РєРі.
	
		- РЎРѕР»СЊ - 20 Рі.
	
		- РЎР»Р°РґРєР°СЏ РїР°РїСЂРёРєР° - 2 С‡.Р».
	
		- РљРѕСЂРёР°РЅРґСЂ - 1 С‡.Р».
	
		- РЎСѓС€РµРЅС‹Р№ С‡РµСЃРЅРѕРє - 1 С‡.Р».
	
		- РЎСѓС€РµРЅР°СЏ РіРѕСЂС‡РёС†Р° - 0,5 С‡.Р».
	
		- РўРёРјСЊСЏРЅ - 1 С‡.Р».
	
		- РћСЃС‚СЂС‹Р№ РїРµСЂРµС† - 0,5 С‡.Р».
	
		- РўРјРёРЅ - 1/3 С‡.Р».
	
		- Р§С‘СЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†

&nbsp;

&#12822... <a href="http://moysalatik.ru/post501160209/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Алла_Студентова обратиться по имени Суббота, 16 Сентября 2023 г. 14:55 (ссылка)

Чудесных выходных, дорогая!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Просто укладываю грудинку в банки и запекаю. Потрясающая пряная закуска на любой случай!