Перец фаршированный гречкой по новому рецепту - получается очень вкусно и полезно!

Среда, 27 Сентября 2023 г. 09:58 + в цитатник

Screen Shot 09-26-23 at 01.48 AM (700x388, 394Kb)

Перец теперь не тушу, в начинку мясо и рис не добавляю: фаршированный перец (нашла новый рецепт, делюсь). Очень вкусное блюдо, совершенно не похожее на фаршированный перец, к которому мы привыкли. Нам понравилось. Поэтому делюсь))

Рецепт:

• Сладкий перец - 3 шт.

• Гречневая крупа - 1/2 стакана

• Вода - 1 стакан

• Помидоры - 4 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Адыгейский сыр - 150 г

• Куркума - 1/3 ч.л.

• Перец черный молотый- 1/3 ч.л.

• Семена кумина (зира) - 1/3 ч.л.

• Соль

Как готовить:

Вначале начинка. Морковь натираю на крупной терке. Адыгейский сыр разминаю вилкой. Пробовала вместо адыгейского добавлять брынзу. Тоже неплохо. Думаю, что и обычный творог подойдет (только не кислый!).

На сковороде разогреваю растительное масло. Добавляю зиру (немного!). Через 20-30 секунд - черный перец и куркуму.

Перемешиваю все это и сразу добавляю морковь, обжариваю, постоянно помешивая. И через пару минут отправляю в сковороду сыр. Обжариваю еще пару минут.

Теперь гречневая крупа. Ее я предварительно хорошо промыла. Солю по вкусу. Перемешиваю и еще примерно минутку прожариваю. Затем добавляю воду, накрываю крышкой и тушу на самом медленном огне до готовности. У меня это занимает 10-12 минут.

С перца срезаю крышечки и вычищаю семена. Заливаю кипятком на 7-10 минут.

Затем подготовленной начинкой наполняю перец (плотненько). Помидоры натираю на терке (кожицу убираю), добавляю немного соли и перемешиваю. Выкладываю томатное пюре сверху на перцы.

Накрываю перец крышечками и ставлю в духовку. Готовлю при температуре 190 градусов 35-40 минут.

Перчики не тушатся, а запекаются - для меня это необычно. Я всегда тушила перец в большом количестве соуса. Но мне очень понравилось запекать. Попробуйте.

Screen Shot 09-26-23 at 01.49 AM (700x388, 412Kb)

Это оказалось очень вкусно! Причем, и в холодном виде пробовали - тоже отлично.

Рубрики:

ВТОРЫЕ БЛЮДА

<a href="http://moysalatik.ru/post501305764/">РџРµСЂРµС† С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РіСЂРµС‡РєРѕР№ РїРѕ РЅРѕРІРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ -  РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё РїРѕР»РµР·РЅРѕ!</a><br/>

РџРµСЂРµС† С‚РµРїРµСЂСЊ РЅРµ С‚СѓС€Сѓ, РІ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РјСЏСЃРѕ Рё СЂРёСЃ РЅРµ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋ: С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† (РЅР°С€Р»Р° РЅРѕРІС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚, РґРµР»СЋСЃСЊ). РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРµ РїРѕС…РѕР¶РµРµ РЅР° С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†, Рє РєРѕС‚РѕСЂРѕРјСѓ РјС‹ РїСЂРёРІС‹РєР»Рё. РќР°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РѕСЃСЊ. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РґРµР»СЋСЃСЊ))

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚:
	
		&nbsp;
	
		&bull; РЎР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† - 3 С€С‚.
	
		&bull; Р“СЂРµС‡РЅРµРІР°СЏ РєСЂСѓРїР° - 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
	
		&bull; Р’РѕРґР° - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
	
		&bull; РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 4 С€С‚.
	
		&bull; РњРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1 С€С‚.
	
		&bull; РђРґС‹РіРµР№СЃРєРёР№ СЃС‹СЂ - 150 Рі
	
		&bull; РљСѓСЂРєСѓРјР° - 1/3 С‡.Р».
	
		&bull; РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№- 1/3 С‡.Р».
	
		&bull; РЎРµРјРµРЅР° РєСѓРјРёРЅР° (Р·РёСЂР°) - 1/3 С‡.Р»... <a href="http://moysalatik.ru/post501305764/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Перец фаршированный гречкой по новому рецепту - получается очень вкусно и полезно!