Сухой метод засолки сельди — это отличный способ подчеркнуть природный вкус рыбы, избежав избыточной влаги и пересола. Этот традиционный северный способ настолько прост, что рыбаки часто используют его прямо на рыболовецких судах. Он позволяет максимально раскрыть вкус сельди, делая его более мягким и насыщенным.

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Борщ из конопли

Список ингредиентов:

- 2 столовых ложки конопляного масла;

- пол стакана конопляных семечек;

- 6 стаканов свеклы, 4 стакана очищенной и 2 - шинкованной;

- 3 стакана воды;

- 1 авокадо;

- 1 луковица;

- 2 зубчика чеснока;

- чуть меньше половины стакана лимонного сока;

- 1 столовая ложка соевого соуса.

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Интересно, что в древние времена люди на Руси под кашей подразумевали только еду из конопли и никакую больше. Мир эволюционировал, и этот обычай пропал: появилась гречка, овёс, пшено. Но это не вытеснило коноплю из списка, так как её продолжало употреблять большое количество людей.

В те времена конопля росла почти на каждом шагу. Собрать её не составляло труда, из чего становится ясно, почему она обрела такую популярность. Археологами, которые занимались раскопками древних поселений, были обнаружены разные бытовые средства, с помощью которых коноплю обрабатывали. Люди использовали конопляное волокно для создания специального материала, из которого шили одежду и изготавливали декорации для дома.