Приготовление куриной грудки в пергаменте — это надежный способ добиться сочного и ароматного блюда, которое приятно удивит вас своим внешним видом. Это простое в приготовлении блюдо требует всего несколько доступных ингредиентов. Запекание в пергаменте помогает сохранить все соки, а также придаёт курице аппетитный вид. Вы можете заменить курицу индейкой, а помидоры — обжаренными кабачками, баклажанами или даже консервированными ананасами и персиками.

 

 

Порции: 2  

Время подготовки: 10 минут  

Время приготовления: 35 минут  

 

Ингредиенты:

 

• 500 г куриного филе (2 шт.)

 

• 1 помидор

 

• 80 г полутвердого сыра

 

• 2 ч. л. растительного масла

 

• 1 ч. л. сладкой паприки

 

• 2 щепотки сушеного орегано

 

• 2 щепотки молотого перца

 

• Соль по вкусу

 

Инструкции:

 

1. Промойте филе грудки и удалите лишний жир и жилки.

 

2. Обваляйте филе в соли, перце и паприке, добавив растительное масло.

 

3. Нарежьте помидор кружочками, а сыр — ломтиками.

 

4. Отрежьте два больших куска пергамента и положите на середину каждого филе, сделав 4 глубоких разреза.

 

5. Вставьте ломтики сыра и кружочки помидора в разрезы, чтобы они выглядывали сверху.

 

6. Сложите края бумаги, формируя "лодочку", и закрутите концы.

 

7. Повторите процесс со вторым куском филе и разместите их в форме для запекания. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

 

8. Как только сыр расплавится, а помидоры станут мягкими, выньте лодочки из духовки и посыпьте сушеным орегано для аромата.

 

Пошаговый фоторецепт приготовления диетической куриной грудки: