-Цитатник

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! - (0)

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! ...

 -Метки

блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грудинка десерт десерты завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты макароны мясо напитки огурцы на зиму омлет пасхальный стол первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Булочки на изумительном тесте - съедаются со скоростью света!

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 05:41 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора
4121583_Screen_Shot_110720_at_01_07_AM (700x418, 448Kb)
 
Всем привет! 
 
Когда сидишь на диете, необходимо хотя бы раз в неделю устраивать себе праздник и в этот день лучше есть САМОЕ вкусное.
 
Именно поэтому сегодня я расскажу, какие делаю булочки по выходным - воздушные, легкие и очень аппетитные! 
 
 
Нам понадобится:
 
заварная основа:
 
мука 2 ст.л.
кипяток 200 мл
сахар 1 ст.л.
прессованные дрожжи 30 гр
кефир 200 мл (2,5 % жирности)
 
для теста:
 
яйцо куриное 1 шт
мука 700 гр
сахар 100 гр
чайная ложка соли
ванилин на кончике ножа
масло растительное 80 мл
сливочное масло 15 гр
сода щепотка
 
для начинки:
 
готовая маковая начинка 
яблочное пюре или повидло
 
Как готовим:
 
Для начала приготовим заварную основу.
 
В большой миске смешиваем 2 ст.л. ложки муки и 1 ст.л. сахара. Заливаем все это кипятком и быстро размешиваем венчиком. Оставляем на 5 минут остыть. Затем добавляем кефир и перемешиваем (важно, чтобы смесь стала 35-38 градусов) и засыпаем дрожжи. перемешиваем и даем постоять 15 минут.
 
Опара готова, осталось замешать тесто.
 
Добавляем яйцо, сахар, масло растительное, ванилин. Перемешиваем до однородности и пока не растворится сахар. Теперь частями просеиваем муку. 
 
Размешиваем тесто лопаточкой, перекладываем еще липкое тесто на присыпанный мукой стол и хорошо вымешиваем. Перекладываем тесто в смазанную маслом емкость и оставляем подниматься, прикрыв полотенцем.
 Поверхность, на которой мы вымешиваем тесто, смазываем кусочком сливочного масла, именно кусочком из холодильника.
 
Тесто необходимо промять еще 5 минут. Разворачиваем его и складываем, разворачиваем и складываем. Снова помещаем тесто в миску и ждем когда оно увеличится в 2-3 раза.
 
Для начинки вы можете использовать все, что вам нравится, главное, чтобы это не было жидким. Я выбрал для начинки маковую смесь и яблочное пюре. 
 
Присыпаем поверхность для раскатки мукой и делим его на шарики. Раскатываем каждый шарик и выкладываем в него начинку. Формируем булочки удобной формы.
 
Выкладываем на пергамент булочки, смазываем их маслом кисточкой. Ждем пока они еще немного поднимутся и смазываем их яйцом.
 
Выпекаем булочки 20 минут при 180 градусах. Сверху посыпаем перетертыми мукой, сахаром и маслом.
 
Вкуснейшие булочки готовы!
 
Приятного аппетита!
 
Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся!
 
А Вы готовите такие булочки? Какую начинку предпочитаете? Оставляйте свои ответы в комментариях!
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Метки:  

Процитировано 59 раз
Понравилось: 17 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку