Сегодня хочу вас удивить одним очень интересным рецептом приготовления маринованной рыбы. Рыбу буду мариновать в пластиковой бутылке, интересно, не правда ли? Этот рецепт удивляет всех моих близких и знакомых, они даже представить себе не могли что так можно мариновать рыбу. Готовится такая рыбка не сложно, а получается очень вкусно.

 

Пожалуй, это лучший способ приготовления свиной грудинки для мясной нарезки. Запекаю ее в фольге, пергаменте с разными специями, предварительно мариную или выдерживаю в солевом растворе. Но самой вкусной грудинка получается в луковой шелухе, которая придает салу и мясу особенный вкус.

 

Порции 700 гр. 

 

Время приготовления 10 часов

 

А меня научили вкуснейшие драники готовить - не поверила бы, но без муки лучшие. И без яйца с ними ничего не приключится - напротив, воздушные и нежные. Как картофельные пирожные!

 

Легкие, сочные, воздушные, с хрустящей золотой корочкой: они идеальны. Делюсь с удовольствием рецептом. Пусть немного погорячилась, что готовить можно каждый день - но драники так хороши, что их всегда мало.

 

Сегодня хочу рассказать вам про один из моих самых любимых рецептов. Вот когда просыпаешься субботним утром, так хочется, чтобы это утро стало действительно спокойным, расслабленным, неторопливым, но через пару минут приходишь в себя и вспоминаешь, что примерно через полчаса проснется несколько голодных ртов, которые начнут всячески этот свой голод демонстрировать, и хочешь или не хочешь, но надо готовить какой-то завтрак. Вот именно для таких ситуаций и создан мой любимый рецепт утреннего блюда "Пицца по-советски".

 

Почему такое название? Мне кажется, потому что готовится она из всего, что у вас завалялось в холодильнике, супер бюджетный рецепт из остатков, обрезков и, простите, огрызков. Но хочу вас заверить, что получается такой шедевр, что ваши едоки совершенно точно не заметят, что вы покидали в это самое блюдо всё то, что осталось от ужина, праздника или просто то, что готовится испортиться в холодильнике. 

 

В общем, рассказываю этот шедевральный рецепт.

 

 

Привет! Сегодня я к Вам с рецептом очень вкусного сала, необычным способом. Кстати, рецептом поделилась со мной моя подписчица, который ей достался от бабушки. Рецепт уже протестировала на своих родных и знакомых, сало действительно получается изумительным на вкус, поэтому с удовольствием делюсь рецептом с Вами.

 

Рецепт:

 

сало грудинка - 1,5 кг

соль - 2ч.л.

приправа к мясу - 1ч.л.

лавровый лист - 2 - 3шт

чеснок - 5 - 6 зуб

хлеб - 500г

мука - 2ст.л.

 

Не буду писать..."вы навсегда забудете о магазинном". Скажу так, любите бекон - приготовьте его сами. Всё, что нужно - это запастись терпением. Его любители уже давно научились готовить его сами.

 

У этого деликатеса особая структура, чередующиеся слои мяса и сала, плотные и нежные волокна мяса, приятный солоноватый вкус. Чаще всего для готовки берут кусок грудинки или подчеревка.

 

Готовить домашний бекон буду в духовке. Я столько раз его готовила! Поэтому скажу, термометр необходимо купить. Без него никак.

 

Нитритная соль тоже нужна. У меня нитритная соль 0,6 %. Спросите можно ли без неё? Наверняка можно, но с ней и вкуснее, и красивее, и надёжнее, и мягче. 

Привет! Сегодня я к Вам с быстрым рецептом из лаваша. Готовится моментально, получается вкусно, можно приготовить на завтрак, на перекус или для неожиданных гостей.

 

Всего 10 минут и вкусная закуска у вас на столе. Прекрасная и быстрая в приготовлении смесь для бутербродов на основе плавленого сыра и соленых огурцов. Ее получается много, она очень ароматная, в меру острая с замечательным сливочным вкусом. Отлично подходит для подачи на ломтиках хлеба или в качестве дополнения к бутербродам с рыбой.

 

Порции 4-5 

 

Время приготовления 10 минут

 

 

Икра из кабачков и Икра из тыквы. Эти два рецепта уже стали традиционными в нашей семье, потому что каждый год я обязательно делаю такую овощную икру. Получается одна вкусней другой и очень хорошо хранится даже при комнатной температуре и готовится совсем не сложно.

 

И вот наконец в этом году я купила 5 килограммов хорошего дешевого чеснока нового урожая и взялась за работу. Мой чеснок стоит недорого, поэтому очень подходит для любых экспериментов. Это полноценный чеснок, только не головками, а зубчиками. Во всей партии только половинки, четвертинки и одиночные зубчики. Некоторые из них очень большие, некоторые очень маленькие, а некоторые размером с «нормальный» зубчик чеснока. Но, думаю, для маринованного чеснока не столь важны размеры зубцов.

 

Хочу еще добавить, что по-корейски маринованный чеснок называется «манул чангачи» — звучит экзотично, не правда ли? Надеюсь, закуска получится такой же вкусной, как и известная корейская морковка. Итак, приступаем к заготовке чеснока на зиму по-корейски в банках.