-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Привет! Сегодня я к Вам с рецептом очень вкусного сала, необычным способом. Кстати, рецептом поделилась со мной моя подписчица, который ей достался от бабушки. Рецепт уже протестировала на своих родных и знакомых, сало действительно получается изумительным на вкус, поэтому с удовольствием делюсь рецептом с Вами.
Рецепт:
сало грудинка - 1,5 кг
соль - 2ч.л.
приправа к мясу - 1ч.л.
лавровый лист - 2 - 3шт
чеснок - 5 - 6 зуб
хлеб - 500г
мука - 2ст.л.
далее
-
1
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Не буду писать..."вы навсегда забудете о магазинном". Скажу так, любите бекон - приготовьте его сами. Всё, что нужно - это запастись терпением. Его любители уже давно научились готовить его сами.
У этого деликатеса особая структура, чередующиеся слои мяса и сала, плотные и нежные волокна мяса, приятный солоноватый вкус. Чаще всего для готовки берут кусок грудинки или подчеревка.
Готовить домашний бекон буду в духовке. Я столько раз его готовила! Поэтому скажу, термометр необходимо купить. Без него никак.
Нитритная соль тоже нужна. У меня нитритная соль 0,6 %. Спросите можно ли без неё? Наверняка можно, но с ней и вкуснее, и красивее, и надёжнее, и мягче.
далее
-
5
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Привет! Сегодня я к Вам с быстрым рецептом из лаваша. Готовится моментально, получается вкусно, можно приготовить на завтрак, на перекус или для неожиданных гостей.
далее
-
5
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Всего 10 минут и вкусная закуска у вас на столе. Прекрасная и быстрая в приготовлении смесь для бутербродов на основе плавленого сыра и соленых огурцов. Ее получается много, она очень ароматная, в меру острая с замечательным сливочным вкусом. Отлично подходит для подачи на ломтиках хлеба или в качестве дополнения к бутербродам с рыбой.
Порции 4-5
Время приготовления 10 минут
далее
-
3
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Икра из кабачков и Икра из тыквы. Эти два рецепта уже стали традиционными в нашей семье, потому что каждый год я обязательно делаю такую овощную икру. Получается одна вкусней другой и очень хорошо хранится даже при комнатной температуре и готовится совсем не сложно.
далее
-
4
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Я приготовила маринованный чеснок на зиму по рецепту, который нашла на корейских сайтах. Так что эта закуска — прямиком из Кореи. Я хотела попробовать приготовить этот маринад ещё 3 года назад, но что-то всё время мешало. То времени мало, то чеснок дорогой, то лёгкого соевого соуса у меня не было.
И вот наконец в этом году я купила 5 килограммов хорошего дешевого чеснока нового урожая и взялась за работу. Мой чеснок стоит недорого, поэтому очень подходит для любых экспериментов. Это полноценный чеснок, только не головками, а зубчиками. Во всей партии только половинки, четвертинки и одиночные зубчики. Некоторые из них очень большие, некоторые очень маленькие, а некоторые размером с «нормальный» зубчик чеснока. Но, думаю, для маринованного чеснока не столь важны размеры зубцов.
Хочу еще добавить, что по-корейски маринованный чеснок называется «манул чангачи» — звучит экзотично, не правда ли? Надеюсь, закуска получится такой же вкусной, как и известная корейская морковка. Итак, приступаем к заготовке чеснока на зиму по-корейски в банках.
далее
-
13
Запись понравилась
-
24
Процитировали
-
0
Сохранили
-
В таком виде морковь Улетает со стола мгновенно!
Я теперь на каждые праздники такой рулетик делаю. Очень вкусно и легко делается. Идеально держит форму, вкусный, яркий и полезный. Готовится из самых обычных и доступных ингредиентов. Подаю к обеду или к ужину как дополнение к основному блюду. Или как закуску на праздничный стол. Морковный рулет.
далее
-
4
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Налистник - просто царское блюдо, атрибут больших праздников, и мы его приготовили к Покрову 14 октября, на Покров всегда пекут блины.
Мы с Соломоном признаем только такой вариант, когда блинчики ставятся в блюде стоймя, образуя красивый букет. И, похоже, такой рецепт раритетный, встречен был только в одной Поваренной книге, а обычно же все не ставят блинчики, а укладывают штабелями, и называют их налистниками. А у нас само блюдо называется Налистник (Налестник, Налисник)
далее
-
4
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Эти оладьи готовятся очень просто и быстро. Люблю их за то, что не надо стоять у плиты, переворачивать их, раздражаться из-за того, что маслом забрызгало плиту и отмывать сковороду.
А ещё имбирно-медовый, потрясающий аромат просто наполняет кухню теплотой и остаётся в доме надолго. Эти оладьи можно готовить в пост и тем, кто придерживается вегетарианства. Они без яиц и животного жира.
далее
-
5
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Люблю, когда из абсолютно нейтрального по вкусу овоща (кабачка) можно сваять кулинарный шедевр по своему вкусу: чесночный, острый, томатный, пикантный и возбуждающий аппетит.
Готовлю такие кабачки много лет, на постоянной основе, ранней осенью, когда овощи набирают свой самый лучший, настоящий вкус. Помидоры можно использовать не самые красивые, как и кабачки.
далее
