Делайте сразу 2 порции: Сало "необычным" способом по рецепту от подписчицы, который ей достался от бабушки!

Четверг, 02 Ноября 2023 г. 09:08 + в цитатник

4486029_Screen_Shot_103123_at_10_35_PM (668x394, 624Kb)

Привет! Сегодня я к Вам с рецептом очень вкусного сала, необычным способом. Кстати, рецептом поделилась со мной моя подписчица, который ей достался от бабушки. Рецепт уже протестировала на своих родных и знакомых, сало действительно получается изумительным на вкус, поэтому с удовольствием делюсь рецептом с Вами.

Рецепт:

сало грудинка - 1,5 кг

соль - 2ч.л.

приправа к мясу - 1ч.л.

лавровый лист - 2 - 3шт

чеснок - 5 - 6 зуб

хлеб - 500г

мука - 2ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак, подготовим сало, я сразу готовлю побольше беру 1,5 кг, сало беру с прослойкой. В миске смешаем 1ч.л. приправы для сала, соль 1ст.л. поломаем еще 2-3 листика лаврового. И натираем сало получившейся смесью. Чеснок порежем на дольки и нашпигуем им сало, делаем ножом прокол и туда дольку чеснока.

Даем полежать салу часа 3- 4.

Хлеб 500 грамм лучше брать половину пшеничного половину ржаного, заливаем водой, и даем набухнуть. Кстати, сюда как раз можно использовать подсохший хлеб. Воду сливаем, хлеб разминаем, добавим еще пару ложек муки.

Форму застелем бумагой. Кладем хлебное тесто примерно 1/3 части, подготовленное сало и сверху хлебное тесто. Ставим в разогретую духовку и запекаем, при 200 градусах 60 минут. Достаем, даем ему остыть, оно еще дойдет и напитается ароматами хлеба, потом как остынет нарезаем и дегустируем, но можно подать горячим, хлеб кстати, тоже получается очень вкусным.

Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.

Рубрики:

ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА