3
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 10 Октября 2014 г. 13:08
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовленно по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-игнатьевой. изд. 1909 г.
ГРЕНКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ
Правила приготовления. Взяв гречневую крупу, среднюю, промыть ее в нескольких водах, затем сложить в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы последний покрыл крупу пальца на три выше ее объема, посолить, положить кусочек масла и сварить довольно густую, но не рассыпчатую кашу, так называемую «размазню».
Читать далее...
2
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post336455646/">Помидоры фаршированные хлебными сухарями</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/gZiQa1fmKGM]
Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.
РџРћРњРДОРЫ, ФАРШРРОВАННЫЕ ХЛЕБНЫМРСУХАРЯМР
Мелко измельчить сухари. Рзрубить зелень петрушки Рё чеснок Рё, заправив маслом, перемешать СЃ сухарями. РЎ РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ снять верхушку, отжать РёС… РѕС‚ СЃРѕРєР° Рё семян, посолить, посыпать перцем Рё нафаршировать. Сверху сбрызнуть РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ маслом Рё запечь РІ жарочном шкафу.
[more]
Помидоры 2 шт., сухари 50, масло сливочное или маргарин сливочный 20, чеснок 2, зелень петрушки 5, перец.
В видео рецепте:
Помидо... <a href="http://moysalatik.ru/post336455646/">Читать далее...</a>
Среда, 10 Сентября 2014 г. 13:21
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ХЛЕБНЫМИ СУХАРЯМИ
Мелко измельчить сухари. Изрубить зелень петрушки и чеснок и, заправив маслом, перемешать с сухарями. С помидоров снять верхушку, отжать их от сока и семян, посолить, посыпать перцем и нафаршировать. Сверху сбрызнуть помидоры маслом и запечь в жарочном шкафу.
Читать далее...
7
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post334331126/">Форель в тесте жареная</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/EdGJ-FMnKtM]
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.
ФОРЕЛЬ В ТЕСТЕ ЖАРЕНАЯ
Замариновать рыбу. Для этого филе без кожи Рё костей, нарезанное брусочками размером 1,5 С… 8 СЃРј, положить РІ неокисляющуюся РїРѕСЃСѓРґСѓ, добавить соль, молотый перец, лимонный СЃРѕРє или лимонную кислоту, веточки зелени петрушки Рё поставить РІ прохладное место РЅР° 25—30 РјРёРЅСѓС‚.
[more]
Приготовить тесто. В холодное молоко или воду положить соль, подсолнечное масло, просеянную муку и замесить негустое тесто, добавив взбитые в густую п... <a href="http://moysalatik.ru/post334331126/">Читать далее...</a>
Вторник, 19 Августа 2014 г. 14:24
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.
ФОРЕЛЬ В ТЕСТЕ ЖАРЕНАЯ
Замариновать рыбу. Для этого филе без кожи и костей, нарезанное брусочками размером 1,5 х 8 см, положить в неокисляющуюся посуду, добавить соль, молотый перец, лимонный сок или лимонную кислоту, веточки зелени петрушки и поставить в прохладное место на 25—30 минут.
Читать далее...
4
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post332501035/">Картофель запеченный с зеленью</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/HzqXd8r-gAI]
Картофель запеченный с зеленью
Картофель очистить и разрезать на половинки. Сделать небольшие надрезы. В форме для запекания смешать соевый соус, растительное масло, укроп, розмарин, красную паприку, эстрагон и растертый чеснок. Поместить в смесь картофель, перемешать и поставить в духовку для запекания. Запекать 45-50 минут при температуре 200*С.
[more]
Картофель 5 шт.
Соевый соус 25 мл.
Растительное масло 25 мл.
РЈРєСЂРѕРї 1 С‡.Р».
Розмарин 1/4 ч.л.
Паприка молотая 1/4 ч.л.
Рстрагон 1/4 С‡.Р».
... <a href="http://moysalatik.ru/post332501035/">Читать далее...</a>
Четверг, 31 Июля 2014 г. 16:00
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Картофель запеченный с зеленью
Картофель очистить и разрезать на половинки. Сделать небольшие надрезы. В форме для запекания смешать соевый соус, растительное масло, укроп, розмарин, красную паприку, эстрагон и растертый чеснок. Поместить в смесь картофель, перемешать и поставить в духовку для запекания. Запекать 45-50 минут при температуре 200*С.
Читать далее...
3
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post331437785/">Яблочная аджика по-латвийски</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/_G2oNb7_gug]
Яблоки очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать. Залить водои и поставить на огонь. Тушить пока яблоки не превратятся в пюре.
Сельдерей корневой, листья петрушки, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить к яблочному пбре и проварить еще 10 минут. Затем добавить соль, сахар, молотую паприку, молотый чили. Проварить минуту.
[more]
Неочищенные яблоки 700 г.
Чеснок 70 г.
Корень сельдерея 135 г.
Сахар 30 г.
Соль 20 г.
Молатая паприка 4 г.
Чили молотый 2 г.
Петрушка... <a href="http://moysalatik.ru/post331437785/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 15:08
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Яблоки очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать. Залить водои и поставить на огонь. Тушить пока яблоки не превратятся в пюре.
Сельдерей корневой, листья петрушки, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить к яблочному пбре и проварить еще 10 минут. Затем добавить соль, сахар, молотую паприку, молотый чили. Проварить минуту.
Читать далее...
21
Запись понравилась
74
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post330193602/">Божественно вкусные рулетики из кабачков!</a><br/>
Недавно нашла рецепт рулетиков из кабачков, так понравилось, что теперь только их и готовлю. А главное - дочке нравится, хотя она у меня привереда в еде еще -та!
Теперь готовим их вместе)
Даю рецепт.
[more=далее]
Для приготовления рулетиков из кабачков требуется:
2 кабачка;
1 огурец;
1 РїРѕРјРёРґРѕСЂ;
1 плавленный сырок;
немного зелени укропа;
2-3 ст. ложки майонеза; соль- по вкусу;
растительное масло- смазать форму; 2-3 зубчика чеснока;
Рецепт РІР·СЏС‚ СЃ сайта Ркспертоза - [url]http://expertoza.com/2014/06/zucchini-rolls/[/url]. РўСѓС‚ же посмотр... <a href="http://moysalatik.ru/post330193602/">Читать далее...</a>
Понедельник, 07 Июля 2014 г. 15:47
+ в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора
Недавно нашла рецепт рулетиков из кабачков, так понравилось, что теперь только их и готовлю. А главное - дочке нравится, хотя она у меня привереда в еде еще -та!
Теперь готовим их вместе)
Даю рецепт.
далее
17
Запись понравилась
36
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post327980116/">Сосиски в шубе из лаваша</a><br/>
Взяла сосиски, обмотала ленточкой из лаваша посередине.
Выглядывающие из-под лаваша "хвостики" сосисок надрезала несколько раз крест-накрест.
[more=далее]
Затем смешала три яйца с несколькими столовыми ложками молока, обмакнула в смесь сосиски в "шубке" (ну или в "полушубке"можно сказать, все же с двух сторон хвостики торчат))) и обжарила на раскаленном растительном масле со всех сторон.
Получилось некое подобие сосисок в тесте, детям этот вариант понравился даже больше обычного)
... <a href="http://moysalatik.ru/post327980116/">Читать далее...</a>
Понедельник, 16 Июня 2014 г. 18:37
+ в цитатник
12
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post326641318/">Куриные рулетики в беконе с овощами и козьим сыром</a><br/>
Ароматные куриные РіСЂСѓРґРєРё РІ беконе – очень необычный рецепт, который обязательно стоит попробовать!
[more=далее]
Для приготовления потребуется:
Филе куриных грудок -2-3 шт.,
4 ломтика бекона,
100 г козьего сыра (если нету, замените обычным),
1 цукини,
250 г помидорчиков черри,
Сухари панировочные,
2 ст.л. масло оливковое,
Тимьян или другая зелень,
Соль Рё черный перец РїРѕ –РІРєСѓСЃСѓ.
Как приготовить куриные грудки в беконе:
1. Филе курицы нужно порезать вдоль, не дорезая до конца.
2.&... <a href="http://moysalatik.ru/post326641318/">Читать далее...</a>
Вторник, 03 Июня 2014 г. 16:36
+ в цитатник
4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post321634770/">Картофель отварной с орехами. Великий Пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/Wd9JvfePxlc]
Картофель отварной с орехами
500 г картофеля, 1 луковица, 150 г очищенных грецких орехов, 1 - 2 дольки чеснока, 2 веточки зелени кинзы, зелень петрушки или укропа, винный уксус, красный перец, соль по вкусу.[more]
Хорошо промытый картофель сварить с кожурой, охладить, очистить и нарезать кубиками. Очищенные грецкие орехи, чеснок, красный перец и зелень кинзы истолочь с солью.
Добавить по вкусу винный уксус и нашинкованный репчатый лук, перемешать с нарезанным кубиками вареным картофелем и посыпать измельченной зеленью... <a href="http://moysalatik.ru/post321634770/">Читать далее...</a>
Пятница, 18 Апреля 2014 г. 12:56
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Картофель отварной с орехами
500 г картофеля, 1 луковица, 150 г очищенных грецких орехов, 1 - 2 дольки чеснока, 2 веточки зелени кинзы, зелень петрушки или укропа, винный уксус, красный перец, соль по вкусу.
Читать далее...