7
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 15 Января 2014 г. 11:15
+ в цитатник
8
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post307780290/">Суфле ванильное</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/siXXifB633Y]
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:
"СУФЛЕ ВАНИЛЬНОЕ
Яичные желтки влить в сотейник и тщательно растереть с сахаром. Полученную массу соединить с мукой, добавить ваниль, развести горячим молоком и, помешивая деревянной веселкой, проварить смесь до загустения. Приготовленную яично-молочную смесь протереть через сито, а затем соединить со взбитыми белками, хорошо размешать веничком.
[more]Мельхиоровую сковороду подмазать сливочным маслом, заваренное суфле уложить горкой. Можно этой ж... <a href="http://moysalatik.ru/post307780290/">Читать далее...</a>
Вторник, 14 Января 2014 г. 12:42
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:
"СУФЛЕ ВАНИЛЬНОЕ
Яичные желтки влить в сотейник и тщательно растереть с сахаром. Полученную массу соединить с мукой, добавить ваниль, развести горячим молоком и, помешивая деревянной веселкой, проварить смесь до загустения. Приготовленную яично-молочную смесь протереть через сито, а затем соединить со взбитыми белками, хорошо размешать веничком.
Читать далее...
14
Запись понравилась
37
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post307246013/">Сырники</a><br/>
Ингредиенты (на 2 порции):
- Творог - 350 г
- Яйцо - 2 штуки
- Мука пшеничная - 6 ст. ложек[more]
- Сахар - 2 ст. ложки
- Масло подсолнечное - 5 ст. ложек
Приготовление:
1. Положите весь творог в кастрюлю и разомните вилкой так, чтобы не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог - сырники будут разваливаться.
2. Всыпьте в творог 5 ст. ложек муки и перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или чуть меньше, и тогда сырники ... <a href="http://moysalatik.ru/post307246013/">Читать далее...</a>
Суббота, 11 Января 2014 г. 11:40
+ в цитатник
22
Запись понравилась
60
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post307053597/">Cуфле "Райское наслаждение" в микроволновке за 5 минут</a><br/>
Ингредиенты:
- творог (не зернистый) — 180-200 г
- яблоко (большое) — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- изюм — по желанию
[more=далее]
Приготовление:
1. Яблоко натереть на терке. Добавить творог и яйцо.
2. Все перемешать вилкой.
3. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.
4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта — если на пальце останется след ... <a href="http://moysalatik.ru/post307053597/">Читать далее...</a>
Пятница, 10 Января 2014 г. 11:30
+ в цитатник
10
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post306406352/">Ватрушка песочная "Снег и шоколад"...</a><br/>
Сегодня захотелось домашней выпечки...устали от магазинных изысков.
Быстренько сделала песочную ватрушечку. Съели ещё тёплую...
Готовится легко и просто.[more]
Тесто: 1 яйцо взбить вилкой с 3 столовыми ложками сахара (с горкой), добавить 100 граммов расплавленного сливочного маслица и муки примерно стакан. Нужно, чтобы получилось довольно крутое тесто. Далее его кладём в пакет и убираем в холодильник на 40 минут. Начинка: 250 граммов творога хорошо перетираем с сахаром и ванильным сахаром. Всё.
Раскатываем тесто скалкой-не очень тонко. Загибаем на ватрушке бортики. Выкладываем начинку и ... <a href="http://moysalatik.ru/post306406352/">Читать далее...</a>
Понедельник, 06 Января 2014 г. 11:35
+ в цитатник
6
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post306405907/">ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ "ПАВЛОВА"</a><br/>
И ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ И ВАРИАЦИЙ НА ТЕМУ «ПАВЛОВА» С НОРВЕЖСКОГО САЙТА matprat.no.
МИНИ «ПАВЛОВА» С МОРОШКОЙ (8 порций-пирожных)
Ингредиенты
3 яичных белка
2 ½ дл сахара[MORE]
Яичный заварной крем
5 дл молока
3 яйца
3 столовые ложки сахара
2 ч.л. кукурузной муки
2 чайные ложки ванильного экстракта (эсенции)
150г морошки или варенья из морошки
1. Взбить яичные белки до жестких пиков. Продолжить взбивать, понемногу добавляя сахар. Взбивать до гладкой и глянце... <a href="http://moysalatik.ru/post306405907/">Читать далее...</a>
Понедельник, 06 Января 2014 г. 11:32
+ в цитатник
olganorway все записи автора
И ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ И ВАРИАЦИЙ НА ТЕМУ «ПАВЛОВА» С НОРВЕЖСКОГО САЙТА matprat.no.
МИНИ «ПАВЛОВА» С МОРОШКОЙ (8 порций-пирожных)
Ингредиенты
3 яичных белка
2 ½ дл сахара
Читать далее...
27
Запись понравилась
100
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post306264852/">Итальянское сахарное печенье</a><br/>
Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды. [more]
125 грамм маргарина (или сливочного масла)
250 грамм муки
Две – три столовых ложки сахара
60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)
Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья
Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешивае... <a href="http://moysalatik.ru/post306264852/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 05 Января 2014 г. 14:12
+ в цитатник
YuliaBelka все записи автора
Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.
Читать далее...
5
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post305071085/">НОРВЕЖСКИЕ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ДEСЕРТЫ ИЗ ЯГОД</a><br/>
ПЕРЕД РОЖДЕНСТВЕНСКИМИ ПРАЗДНИКАМИ Я ХОЧУ ПОЗНАКОМИТЬ С НЕСКОЛЬКИМИ РЕЦЕПТАМИ НОРВЕЖСКОЙ РОЖДЕСТВЕНСКОЙ КУХНИ, А, ПОПУТНО, И РАССКАЗАТЬ , ЧТО Я УЗНАЛА ИНТЕРЕСНОГО О ТРАДИЦИЯХ И ОБЫЧАЯХ НОРВЕЖЦЕВ.
Multekrem
Один из добрых старых рецептов. Вкус морошки со взбитыми сливками и кусочками печенья никогда не выходит из моды.
Ингредиенты[MORE]
4 дл жирных сливок
5 дл морошки
3 столовые ложки сахара
1. Смешать сахар с морошкой.
2. Взбить сливки до крема и смешать с морошкой. Можно также использовать варенье из морошки (ок... <a href="http://moysalatik.ru/post305071085/">Читать далее...</a>
Пятница, 27 Декабря 2013 г. 10:17
+ в цитатник
olganorway все записи автора
ПЕРЕД РОЖДЕНСТВЕНСКИМИ ПРАЗДНИКАМИ Я ХОЧУ ПОЗНАКОМИТЬ С НЕСКОЛЬКИМИ РЕЦЕПТАМИ НОРВЕЖСКОЙ РОЖДЕСТВЕНСКОЙ КУХНИ, А, ПОПУТНО, И РАССКАЗАТЬ , ЧТО Я УЗНАЛА ИНТЕРЕСНОГО О ТРАДИЦИЯХ И ОБЫЧАЯХ НОРВЕЖЦЕВ.
Multekrem
Один из добрых старых рецептов. Вкус морошки со взбитыми сливками и кусочками печенья никогда не выходит из моды.
Ингредиенты
Читать далее...
9
Запись понравилась
23
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post303943845/">Шоколадные меренги</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/fch1rY9OPRY]
Разогреть духовку до 120*С. Взбить белки с лимонной кислотой. Во взбитые белки постепенно добавьте половину сахара продолжая взбивать до образования густой пены.Смешайте оставшийся сахар с порошком какао и посыпьте сверху получившуюся массу. Перемешайте лопаткой. Выключите духовку. Включите в духовке свет. Переложите тесто в кондитерский мешок. Выложите меренги на
противень, придав им желаемую форму. Поставьте противень на ночь или больше в остывающую духовку. Включенный свет подсушит меренги.
[more]
Яичны... <a href="http://moysalatik.ru/post303943845/">Читать далее...</a>
Среда, 18 Декабря 2013 г. 08:36
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Разогреть духовку до 120*С. Взбить белки с лимонной кислотой. Во взбитые белки постепенно добавьте половину сахара продолжая взбивать до образования густой пены.Смешайте оставшийся сахар с порошком какао и посыпьте сверху получившуюся массу. Перемешайте лопаткой. Выключите духовку. Включите в духовке свет. Переложите тесто в кондитерский мешок. Выложите меренги на
противень, придав им желаемую форму. Поставьте противень на ночь или больше в остывающую духовку. Включенный свет подсушит меренги.
Читать далее...