3
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 03 Сентября 2014 г. 15:52
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Ладду из сухофруктов
Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.
Ладду из сухофруктов (восточные сладости)
Обжарить орехи и семена сезама (сильнее, чем орехи). Перемолотить орехи, изюм и курагу. В полученную смесь добавить кокосовую стружку и жареные семена сезама.
Читать далее...
8
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post334321373/">Конфеты Рафаэлло</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/-kz2oN36-1o]
Конфеты Рафаэлло
Смешать размельченные миндальные орехи, кокосовую стружку и сливочное масло. Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать. Сформировать шарики и обвалять в кокосовой стружке. Поставить на час в холодильник.
[more]
Сгущенное кокосовое молоко 100 мл.
Миндальные орехи 50 г.
кокосовая стружка 80 г.
Сливочное масло 50 г.
Получилось 8 шт.
Рецепт сгущенного кокосового молока
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/HS23EDRgD6o]
Д... <a href="http://moysalatik.ru/post334321373/">Читать далее...</a>
Вторник, 19 Августа 2014 г. 12:39
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Конфеты Рафаэлло
Смешать размельченные миндальные орехи, кокосовую стружку и сливочное масло. Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать. Сформировать шарики и обвалять в кокосовой стружке. Поставить на час в холодильник.
Читать далее...
9
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post331148598/">Хворост из дрожжевого кислого теста</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/n4i3ENQlf6k]
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г. изд.:
ХВОРОСТ
Из сахара, яиц, небольшого количества муки и дрожжей приготовить жидкое тесто, через 3 часа добавить муку и замесить тесто, как для лапши. Затем из теста раскатать тонкую (1 мм) круглую лепешку, в которой сделать 6—7 разрезов, не доводя их до края лепешки. [more]Надрезанные полоски, начиная с середины, перетянуть с одной стороны на другую так, чтобы посередине образовалось отверстие.В узкую глубокую форму или кастрюлю диаметром 12—13 ... <a href="http://moysalatik.ru/post331148598/">Читать далее...</a>
Четверг, 17 Июля 2014 г. 14:28
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г. изд.:
ХВОРОСТ
Из сахара, яиц, небольшого количества муки и дрожжей приготовить жидкое тесто, через 3 часа добавить муку и замесить тесто, как для лапши. Затем из теста раскатать тонкую (1 мм) круглую лепешку, в которой сделать 6—7 разрезов, не доводя их до края лепешки.
Читать далее...
5
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post330387608/">Земляничное желе</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/HeXXL3P0xPM]
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г. изд.:
ЖЕЛЕ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
Землянику отжать, выжимки вскипятить в воде, процедить, добавить сахар, размоченный желатин, довести до кипения, процедить, влить земляничный сок, налить в форму, охладить.
[more]
В видео рецепте:
Земляника 100 г.
Желатин 15 г.
Сахар 100 г.
Вода 400 мл.
Лимонная кислота 1/8 ч.л.
Время приготовления 15 минут. 4-ре порции... <a href="http://moysalatik.ru/post330387608/">Читать далее...</a>
Среда, 09 Июля 2014 г. 14:34
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г. изд.:
ЖЕЛЕ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
Землянику отжать, выжимки вскипятить в воде, процедить, добавить сахар, размоченный желатин, довести до кипения, процедить, влить земляничный сок, налить в форму, охладить.
Читать далее...
8
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post329487184/">Вишневый пирог</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/O3QouPNfzKY]
Растворите соль в воде. Поместите муку и растительный жир в небольшую миску. Порубите растительный жир с мукой. Добавьте воду. Замесите тесто и сформируйте из него шар. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 20-30 минут.[more]
Очистите вишню от косточек. Засыпьте сахар и две столовые ложки муки. Размешайте. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в круглый пласт толщиной 3 мм. Поместите пласт теста в форму для выпечки. Обрежьте лишнее тесто. Уложите на тесто начинку. Из обрезков теста раскатайте пласт и разрежьт... <a href="http://moysalatik.ru/post329487184/">Читать далее...</a>
Понедельник, 30 Июня 2014 г. 15:01
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Растворите соль в воде. Поместите муку и растительный жир в небольшую миску. Порубите растительный жир с мукой. Добавьте воду. Замесите тесто и сформируйте из него шар. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
Читать далее...
8
Запись понравилась
27
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post325564848/">Шоколадно-ореховое печенье </a><br/>Ингредиенты:
Финики – 2 ст.
Миндаль – 2 ст.
Грецкие орехи – 1 ст.
Шоколад (мелкорубленый) – 1 ст.
Ванилин – 1 пакетик.
Приготовление: [more]
1.Противень выстелить бумагой для выпечки.
Финики очистить от косточек.
2.Смешать орехи и финики в блендере и измельчить.
3.В клейкую массу добавить шоколад и ванилин.
4.Тщательно перемешать и переложить на противень.
5.Разровнять и убрать в холодильник на полчаса.
Перевернуть противень и порезать большую плитку на прямоугольники.
Хранить печенье не более 1 недели.
Приятного аппетита! [/more]
... <a href="http://moysalatik.ru/post325564848/">Читать далее...</a>
Суббота, 24 Мая 2014 г. 18:03
+ в цитатник
25
Запись понравилась
87
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post318418935/">Полезные и нереально вкусные домашние конфеты</a><br/>Ингредиенты: Инжир сушеный 200-250 г Шоколад (плитка) масло сливочное 1 ст.л. Грецкие орехи Какао
Приготовление: [more]
1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем). 2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла. 3.У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку. 4.Когда шоколад начнет постепенн... <a href="http://moysalatik.ru/post318418935/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Марта 2014 г. 12:13
+ в цитатник
21
Запись понравилась
59
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post315024372/">Торт "Иван-да Марья"</a><br/>
Ингредиенты:
Тесто:
●3 желтка,
●1 стакан сахара,
●200г. сливочного масла (размягченного),
●ванилин,
●10г. разрыхлителя,
●2,5 стакана муки.
Безе:
●3 белка,
●1 стакан сахара.
Крем:
●180г. сливочного масла (размягченного),
●банка вареной сгущенки(380г.),
●1 ст. ложка коньяка,
●200 г. арахиса(можно взять любые орехи).
●50г. черного шоколада для украшения.
Приготовление:
[more]
Тесто:
Желтки взбить с сахаром и ванилином. Добавить масло, взбить до однородности.
Муку смешать с разрыхлителем. Постеп... <a href="http://moysalatik.ru/post315024372/">Читать далее...</a>
Четверг, 27 Февраля 2014 г. 14:06
+ в цитатник
Виктория_Александра все записи автора
Ингредиенты:
Тесто:
●3 желтка,
●1 стакан сахара,
●200г. сливочного масла (размягченного),
●ванилин,
●10г. разрыхлителя,
●2,5 стакана муки.
Безе:
●3 белка,
●1 стакан сахара.
Крем:
●180г. сливочного масла (размягченного),
●банка вареной сгущенки(380г.),
●1 ст. ложка коньяка,
●200 г. арахиса(можно взять любые орехи).
●50г. черного шоколада для украшения.
Приготовление:
Читать далее