6
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 19 Сентября 2014 г. 15:37
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Помытые яблоки очистить, удалить сердцевину. Нарезать на маленькие кусочки и поместить в кастрюлю. Добавить воду, 600 г сахара и палочку корицы. Поставить на сильный огонь и помешивая варить 5 минут, уменьшить огонь и еще варить 5 минут. Убрать с огня и дать остыть. Затем снова поставить на огонь и добавить 200 г. сахара. Варить до готовности.
Читать далее...
11
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post337083211/">Зефир ванильный без яиц</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/hQFZ27yUP7s]
Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.
ЗЕФИР ВАНИЛЬНЫЙ
Желатин залить водой и нагреть на водяной бане до полного растворения. Одновременно в другой кастрюле должна нагреваться вода с сахаром, примерно 6-7 минут. Соединить обе смеси и взбивать миксером на средней скорости в течение 10 минут. Как только масса начнет белеть, в нее нужно добавить лимонную кислоту, соду и ванилин. Скорость прибавить, взбивать еще 15 минут.
[more]
Готовую массу переложить в кондитерский мешок и выдавить на противе... <a href="http://moysalatik.ru/post337083211/">Читать далее...</a>
Вторник, 16 Сентября 2014 г. 12:26
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.
ЗЕФИР ВАНИЛЬНЫЙ
Желатин залить водой и нагреть на водяной бане до полного растворения. Одновременно в другой кастрюле должна нагреваться вода с сахаром, примерно 6-7 минут. Соединить обе смеси и взбивать миксером на средней скорости в течение 10 минут. Как только масса начнет белеть, в нее нужно добавить лимонную кислоту, соду и ванилин. Скорость прибавить, взбивать еще 15 минут.
Читать далее...
10
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post336999903/">ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОЖНО-ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ</a><br/>
ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОЖНО-ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ
[more=]
Ингредиенты для одного такого яблочка:
• Яблоко;
• Ложка творога 1,8% – 30 г;
• Ложка молока 0,5%;
• Подсластитель (у меня была таблетка стевии);
• Ваниль для аромата.
Приготовление:
1. Яблоко помыть, отрезать верхушку, вырезать внутреннюю часть.
2. Смешать творог, молоко, подсластитель, ванилин, но так, чтобы по консистенции он напоминал густую сметану.
3. Разогреть духовку.
4. Наложить крем в яблоко.
5. Отправить яблоко в духовку на 20-30 минут.
Чтобы оно хорошо пр... <a href="http://moysalatik.ru/post336999903/">Читать далее...</a>
Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 17:13
+ в цитатник
2
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post336254150/">Яблоки: фаршированые и запеченые</a><br/>
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s015.radikal.ru/i332/1409/c1/254bce27c98c.jpg[/IMG][/URL]
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45-60 мин.
Выход: 6 яблок
Размер порции: 1 яблоко
Ингредиенты
[MORE]
1/4 чашки коричневого сахара (при отсутствии – можно использовать обыкновенный)
1/4 чашки нарезанных грецких орехов
2 столовые ложки маргарина или масла
1 чайная ложка корицы
6 крупных кисло-сладких яблок
1/2 чашки яблочного сока или яблочного сидра
2 столовые ложки апельсинового ликера (по желанию)
Ин... <a href="http://moysalatik.ru/post336254150/">Читать далее...</a>
Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 13:43
+ в цитатник
3
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post335789049/">Ладду из сухофруктов</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/XOTnfI85mPw]
Ладду из сухофруктов
Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.
Ладду из сухофруктов (восточные сладости)
Обжарить орехи и семена сезама (сильнее, чем орехи). Перемолотить орехи, изюм и курагу. В полученную смесь добавить кокосовую стружку и жареные семена сезама.
[more]
Из массы катать небольшие шарики. Вынести на холод.
150 г изюма, 150 г кураги, 100 г орехов (миндаль или кешью), 3 ст. ложки семян сезама, 2 ст. ложки кокосовой стружки
время приготовления... <a href="http://moysalatik.ru/post335789049/">Читать далее...</a>
Среда, 03 Сентября 2014 г. 15:52
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Ладду из сухофруктов
Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.
Ладду из сухофруктов (восточные сладости)
Обжарить орехи и семена сезама (сильнее, чем орехи). Перемолотить орехи, изюм и курагу. В полученную смесь добавить кокосовую стружку и жареные семена сезама.
Читать далее...
8
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post334321373/">Конфеты Рафаэлло</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/-kz2oN36-1o]
Конфеты Рафаэлло
Смешать размельченные миндальные орехи, кокосовую стружку и сливочное масло. Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать. Сформировать шарики и обвалять в кокосовой стружке. Поставить на час в холодильник.
[more]
Сгущенное кокосовое молоко 100 мл.
Миндальные орехи 50 г.
кокосовая стружка 80 г.
Сливочное масло 50 г.
Получилось 8 шт.
Рецепт сгущенного кокосового молока
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/HS23EDRgD6o]
Д... <a href="http://moysalatik.ru/post334321373/">Читать далее...</a>
Вторник, 19 Августа 2014 г. 12:39
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Конфеты Рафаэлло
Смешать размельченные миндальные орехи, кокосовую стружку и сливочное масло. Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать. Сформировать шарики и обвалять в кокосовой стружке. Поставить на час в холодильник.
Читать далее...
9
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post331148598/">Хворост из дрожжевого кислого теста</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/n4i3ENQlf6k]
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г. изд.:
ХВОРОСТ
Из сахара, яиц, небольшого количества муки и дрожжей приготовить жидкое тесто, через 3 часа добавить муку и замесить тесто, как для лапши. Затем из теста раскатать тонкую (1 мм) круглую лепешку, в которой сделать 6—7 разрезов, не доводя их до края лепешки. [more]Надрезанные полоски, начиная с середины, перетянуть с одной стороны на другую так, чтобы посередине образовалось отверстие.В узкую глубокую форму или кастрюлю диаметром 12—13 ... <a href="http://moysalatik.ru/post331148598/">Читать далее...</a>
Четверг, 17 Июля 2014 г. 14:28
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г. изд.:
ХВОРОСТ
Из сахара, яиц, небольшого количества муки и дрожжей приготовить жидкое тесто, через 3 часа добавить муку и замесить тесто, как для лапши. Затем из теста раскатать тонкую (1 мм) круглую лепешку, в которой сделать 6—7 разрезов, не доводя их до края лепешки.
Читать далее...
5
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post330387608/">Земляничное желе</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/HeXXL3P0xPM]
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г. изд.:
ЖЕЛЕ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
Землянику отжать, выжимки вскипятить в воде, процедить, добавить сахар, размоченный желатин, довести до кипения, процедить, влить земляничный сок, налить в форму, охладить.
[more]
В видео рецепте:
Земляника 100 г.
Желатин 15 г.
Сахар 100 г.
Вода 400 мл.
Лимонная кислота 1/8 ч.л.
Время приготовления 15 минут. 4-ре порции... <a href="http://moysalatik.ru/post330387608/">Читать далее...</a>
Среда, 09 Июля 2014 г. 14:34
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г. изд.:
ЖЕЛЕ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ
Землянику отжать, выжимки вскипятить в воде, процедить, добавить сахар, размоченный желатин, довести до кипения, процедить, влить земляничный сок, налить в форму, охладить.
Читать далее...
8
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post329487184/">Вишневый пирог</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/O3QouPNfzKY]
Растворите соль в воде. Поместите муку и растительный жир в небольшую миску. Порубите растительный жир с мукой. Добавьте воду. Замесите тесто и сформируйте из него шар. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 20-30 минут.[more]
Очистите вишню от косточек. Засыпьте сахар и две столовые ложки муки. Размешайте. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в круглый пласт толщиной 3 мм. Поместите пласт теста в форму для выпечки. Обрежьте лишнее тесто. Уложите на тесто начинку. Из обрезков теста раскатайте пласт и разрежьт... <a href="http://moysalatik.ru/post329487184/">Читать далее...</a>
Понедельник, 30 Июня 2014 г. 15:01
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Растворите соль в воде. Поместите муку и растительный жир в небольшую миску. Порубите растительный жир с мукой. Добавьте воду. Замесите тесто и сформируйте из него шар. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
Читать далее...
8
Запись понравилась
27
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post325564848/">Шоколадно-ореховое печенье </a><br/>Ингредиенты:
Финики – 2 ст.
Миндаль – 2 ст.
Грецкие орехи – 1 ст.
Шоколад (мелкорубленый) – 1 ст.
Ванилин – 1 пакетик.
Приготовление: [more]
1.Противень выстелить бумагой для выпечки.
Финики очистить от косточек.
2.Смешать орехи и финики в блендере и измельчить.
3.В клейкую массу добавить шоколад и ванилин.
4.Тщательно перемешать и переложить на противень.
5.Разровнять и убрать в холодильник на полчаса.
Перевернуть противень и порезать большую плитку на прямоугольники.
Хранить печенье не более 1 недели.
Приятного аппетита! [/more]
... <a href="http://moysalatik.ru/post325564848/">Читать далее...</a>
Суббота, 24 Мая 2014 г. 18:03
+ в цитатник