Этот нежный, красивый и простой в приготовлении десерт украсит любой стол))).

Ингредиенты: 
розовое шампанское - 1 бутылка (750 мл) 
сахар - 1 стакан 
желатин (в порошке) - 2 ст. л. 
горячая вода - 1/4 стакана (около 60 мл) 

В кастрюле на среднем огне разогреть шампанское и сахар, помешивая, до полного растворения последнего. 

Желатин залить горячей водой и быстро перемешать вилкой, пока порошок не растворится. Добавить к шампанскому, перемешать и разлить по пластиковым формочкам (можно взять силиконовые формочки для кексов). Поставить в холодильник до застывания (лучше на всю ночь). Чтобы легко вынуть готовое желе, нужно опустить формочки в горячую воду на 10-15 сек., а затем перевернуть желе на блюдца.