Приготовлено по рецепту из "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов." Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г.
ПЕЧЕНЬЕ КУКУРУЗНЫЕ РАКУШКИ И МАРГАРИТКИ
В миске размягчить сливочное масло, добавить просеянную сахарную пудру, ванильный сахар и деревянной лопаточкой взбивать 5 - 10 минут, постепенно добавляя яйца, затем добавить кукурузную муку и взбивать еще 3 - 5 минут.
Готовое тесто положить в конвертик или отсадочный мешочек с зубчатой трубочкой и отсадить на сухой противень печенье в виде ракушек.Выпекать печенье 8 - 10 минут при температуре 200 - 220 градусов. Тесто можно уложить на противень
мелкими порциями при помощи двух чайных ложек.Вместо ванильного сахара можно использовать другие ароматические вещества.
Для 850 - 900 г печенья: Муки кукурузной 2 стакана, Сахарной пудры 1 стакан, Масла сливочного 200 г, Яиц 3, Ванильного сахара 2 г
Этот пирог похож на пышки с каштанами, но по вкусу совершенно другой. Поэтому я и решила поставить его самостоятельным рецептом. Тоже очень вкусный пирог получился.
Прекрасная_Эмилиявсе записи автора
Рецептом этого кулича поделилась моя подруга по переписке-Леонтина Лунёва,из г.Бугульма.Сколько творческой фантазии в этой замечательной женщине,как же повезло её родным,какие праздники она организовала для них.Судьба испытала её тяжелейшим инсультом,но Леонтина продолжает радоваться жизни,и общаться...Многие видели её рецепты и идеи в разных журналах ...Этот кулич удаётся всегда и получается вкусным и ароматным!!!
baravaвсе записи автора
Домашняя выпечка.
Домашняя выпечка бывает разной, все зависит от того, для чего она предназначается. Если это торжество, то она должна соответствовать этому дню богатым оформлением, и качеством продуктов, из которых складывается рецепт домашней выпечки.
Но бывают и более скромные случаи, например, вечерний чай с подругой. Тогда мы можем себе позволить приготовить что-либо вкусное на скорую руку. Сегодня мы запишем несколько рецептов для таких скромных случаев.