8
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 20:43
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Постные чебуреки
В холодной воде развести соль по вкусу,просеянную муку и замесить тесто.Тесто поставить на расстойку на 20-25 минут. Тесто должно быть эластичным.Готовим начинку: мелко нарезанный лук обжарить в масле, грибы помыть, очистить, нарезать и жарить в масле, смешать с луком, посолить и поперчить.
Читать далее...
3
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post319708345/">Салат из шампиньонов с картофелем . Великий Пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/GnbQWXBfgzQ]
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
Грибной салат с картофелем
Грибы (соленых, маринованных или отваренных в собственном соку),отварной картофель и другие продукты нарезать красивыми кусочками, смешать с маслом, заправленным солью, сахаром, горчицей, украсить зеленью.
[more]
В видео рецепте:
Шампиньоны маринованные 150 г.
Картофель отварной 400 г.
Огурец соленый 1 шт.
Капуста квашенная 100 г.
Растительное масло 40 мл.
Горчица 1/2 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л
... <a href="http://moysalatik.ru/post319708345/">Читать далее...</a>
Четверг, 03 Апреля 2014 г. 15:12
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":
Грибной салат с картофелем
Грибы (соленых, маринованных или отваренных в собственном соку),отварной картофель и другие продукты нарезать красивыми кусочками, смешать с маслом, заправленным солью, сахаром, горчицей, украсить зеленью.
Читать далее...
4
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post319272507/">Копытка белорусская.Великий Пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/fUwIrxpXCB0]
Натереть сырой картофель, добавить соль, муку, соду и хорошо перемешать. Из полученного теста раскатать полоски, которые затем нарезать на кусочки длиной 2 - 3 см и выпекать в жарочном шкафу. Перед подачей изделие опустить в грибной отвар на 10 - 15 мин., затем откинуть на дуршлаг. Подать с жареным луком и грибами.
[more]
Картофель 500 г.
Грибы сушеные 6 г.
Лук 1/2 шт.
Мука 50 г.
Сода 1 г.
Масло растительное
Запекалось 25 минут при температуре 190*С
Время приготовления 40 минут. 2-ве... <a href="http://moysalatik.ru/post319272507/">Читать далее...</a>
Понедельник, 31 Марта 2014 г. 14:04
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Натереть сырой картофель, добавить соль, муку, соду и хорошо перемешать. Из полученного теста раскатать полоски, которые затем нарезать на кусочки длиной 2 - 3 см и выпекать в жарочном шкафу. Перед подачей изделие опустить в грибной отвар на 10 - 15 мин., затем откинуть на дуршлаг. Подать с жареным луком и грибами.
Читать далее...
8
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post318782718/">Голубцы, фаршированные овощами и рисом. Великий пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/p_2uJQZtLaE]
Постные голубцы, фаршированные овощами и рисом.
В кипящую воду опустить на 6-7 минут кочан капусты, отделить листья, черешки отбить или срезать. Подготовить фарш: сварить рассыпчатый рис, спассеровать мелко нарезанный лук, обжарить нашинкованные соломкой морковь и корень петрушки, соединить с рисом. Наполнить подготовленным фаршем капустные листья, свернуть [more]рулетиками обжарить на сковороде и уложить в глубокую жаростойкую посуду. На масле обжарить муку, добавить томат-пюре, зелень и разбавить горячей водой, посолить и п... <a href="http://moysalatik.ru/post318782718/">Читать далее...</a>
Четверг, 27 Марта 2014 г. 14:09
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Постные голубцы, фаршированные овощами и рисом.
В кипящую воду опустить на 6-7 минут кочан капусты, отделить листья, черешки отбить или срезать. Подготовить фарш: сварить рассыпчатый рис, спассеровать мелко нарезанный лук, обжарить нашинкованные соломкой морковь и корень петрушки, соединить с рисом. Наполнить подготовленным фаршем капустные листья, свернуть
Читать далее...
4
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post318419249/">Борщ свекольный с перловой крупой. Великий пост. </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/X-ANFA_eG-M]
1,5 л воды, растительное масло, 3 картофелины, 1/4 кочана капусты, 1/4 ст. перловой крупы, 1 морковь, 1 крупная свекла, 1 луковица, 2 ст. л. зеленого горошка, 3 ст. л. томатного coусa, 3 шт. лаврового листа, коренья, сушеная зелень, перец, 2 зубчика чеснока, соль.
В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варить 25 мин.[more]
Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и спассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус. Пассеровать, часто помешивая.В ... <a href="http://moysalatik.ru/post318419249/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Марта 2014 г. 12:15
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
1,5 л воды, растительное масло, 3 картофелины, 1/4 кочана капусты, 1/4 ст. перловой крупы, 1 морковь, 1 крупная свекла, 1 луковица, 2 ст. л. зеленого горошка, 3 ст. л. томатного coусa, 3 шт. лаврового листа, коренья, сушеная зелень, перец, 2 зубчика чеснока, соль.
В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варить 25 мин.
Читать далее...
4
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post318023966/">Жареные ушки с грибным фаршем и гречневой кашей. Великий пост.</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/9ENzyFaOahE]
Приготовить ушки, начинить их грибным фаршем, смешанным с гречневой крутой кашей, которую поджарить вместе с луковицей и грибами. Подавать с борщом, грибным соусом. Тесто на ушки приготовить, как для лапши.[more] Раскатать очень тонко, нарезать на четырехугольники, смазать края водой, положить на каждый кусочек по 1 ч. л. фарша, слепить края четырехугольников, а затем концы. Жарить в растительном масле, лучше в медном сотейнике, чтобы не подгорало масло. Поджарив, положить ушки на бумагу и, когда обсохнут, опустить перед самой ед... <a href="http://moysalatik.ru/post318023966/">Читать далее...</a>
Пятница, 21 Марта 2014 г. 14:55
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Приготовить ушки, начинить их грибным фаршем, смешанным с гречневой крутой кашей, которую поджарить вместе с луковицей и грибами. Подавать с борщом, грибным соусом. Тесто на ушки приготовить, как для лапши.
Читать далее...
7
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post317871313/">Блинчики из картофеля с шампиньонами.Великий пост.</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/Zj7FrwJ3PIE]
Блинчики из картофеля с шампиньонами
Шампиньоны помыть,очистить и опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на сито и мелко нашинковать. Сырой картофель натереть на терке. Смешать грибы с картофелем, добавить сухари, посолить по вкусу. Жарить на сковороде с растительным маслом.
[more]
Шампиньоны 200 г.
Картофель 700 г.
Сухари 2 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Масло для жарки
Время приготовления 25 минут. 15 шт.
Великий пост.... <a href="http://moysalatik.ru/post317871313/">Читать далее...</a>
Четверг, 20 Марта 2014 г. 12:54
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Блинчики из картофеля с шампиньонами
Шампиньоны помыть,очистить и опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на сито и мелко нашинковать. Сырой картофель натереть на терке. Смешать грибы с картофелем, добавить сухари, посолить по вкусу. Жарить на сковороде с растительным маслом.
Читать далее...
9
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post317466089/">Картофель по-архиерейски</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/dQcSExRGYKE]
Картофель отварить в мундире,слить воду и сушить пока кожица не начнет лопаться, залить холодной водой и сразу слить. Остывший картофель очистить от кожуры,нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле. В конце обжаривания всыпать муку, энергично перемешать и дать образоваться хрустящей корочке, посолить.
[more]
Картофель 700 г.
Мука 1 ст.л.
Масло 40 мл.
Время приготовления 25 минут. 2-ве порции.
Очень хорошо подавать с Икрой из хлеба и чеснока :
[iflash=6... <a href="http://moysalatik.ru/post317466089/">Читать далее...</a>
Понедельник, 17 Марта 2014 г. 15:59
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
Картофель отварить в мундире,слить воду и сушить пока кожица не начнет лопаться, залить холодной водой и сразу слить. Остывший картофель очистить от кожуры,нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле. В конце обжаривания всыпать муку, энергично перемешать и дать образоваться хрустящей корочке, посолить.
Читать далее...
7
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post316722619/">Запеченный грибной рулет</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/tM3s0rWLLYg])
Запеченный грибной рулет
Мелко нашинкованные грибы тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, выделившейся из свежих грибов. К концу тушения добавить измельченный лук, спассеровать. Смесь охладить, затем положить геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить толченые сухари, к слишком густой смеси подлить картофельный отвар. Хорошо перемешать и придать ей форму батона. Уложить в огнеупорную посуду, сверху посыпать толчеными сухарями. Запечь до образовани... <a href="http://moysalatik.ru/post316722619/">Читать далее...</a>
Среда, 12 Марта 2014 г. 13:10
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
)
Запеченный грибной рулет
Мелко нашинкованные грибы тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, выделившейся из свежих грибов. К концу тушения добавить измельченный лук, спассеровать. Смесь охладить, затем положить геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить толченые сухари, к слишком густой смеси подлить картофельный отвар. Хорошо перемешать и придать ей форму батона. Уложить в огнеупорную посуду, сверху посыпать толчеными сухарями. Запечь до образования румяной корочки.
Читать далее...
6
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://moysalatik.ru/post316446661/">Грибы, фаршированные рисом</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/DH-g5W0yu5Y]
У грибов среднего размера с круглой шляпкой вырезать ножку так, чтобы шляпка оставалась целой. Ножки мелко нарезать поперек волокон и тушить в растительном масле вместе с натертой петрушкой. Добавить вареный рис, соль.На шляпки[more] грибов посыпать немного соли, наполнить их фаршем, посыпать сухарями и уложить в огнеупорную посуду или форму, смазанную маслом. Запекать при температуре 190*С 20 минут.
Шампиньоны 250 г.
Рис 30 г.
Петрушка корень 30 г.
Сухари 2 ст.л.
Масло растительное 30 мл.
... <a href="http://moysalatik.ru/post316446661/">Читать далее...</a>
Понедельник, 10 Марта 2014 г. 13:11
+ в цитатник
VideoCooking все записи автора
У грибов среднего размера с круглой шляпкой вырезать ножку так, чтобы шляпка оставалась целой. Ножки мелко нарезать поперек волокон и тушить в растительном масле вместе с натертой петрушкой. Добавить вареный рис, соль.На шляпки
Читать далее...