-Цитатник

Топ бюджетных электрических мясорубок - (0)

Современный рынок бытовой техники богат выбором моделей разнообразных «помощников&raqu...

В Сочи продолжают реализовывать программу развития первого в крае муниципального приюта - (0)

Сочи стал первым городом региона, где появился муниципальный приют для бездомных животн...

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (1)

Когда есть время, я люблю читать детективные истории. Например, мне очень нравятся книги нор...

Как составить идеальное резюме на работу: готовые шаблоны от "ObrazecV" - (0)

В поиске работы одним из ключевых инструментов является резюме. Этот документ представл...

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...

 -Метки

блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель картофельная запеканка консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму пасхальные рецепты первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба салат салаты сало секреты приготовления скачать бесплатно сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

блинный пирог

Дневник

Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 21:30 + в цитатник
helllen-09 все записи автора pirog (277x283, 11Kb)
Понадобится для блинов:

Яйца - 3 яйца, мука высшего сорта - 1,5 стакана, молоко (желательно, натуральное) - 2,5 стакана, сахарный песок - 2 столовых сложки, соль - 1 чайная ложечка, растительное масло - 3 столовых ложки, сода - половина чайной ложечки.

Понадобится для крема:

Сахарный песок - половина стакана, желтки яиц - 4 желтка, сметана (тоже лучше натуральная) - 300 г.,курага

Приготовление пирога:

Чтобы сделать тесто, сначала потребуется отделить белки и желтки друг от друга. Белки взбить миксером или веничком в крутую пену. Отделить немного молока и смешать его с желтками. После этого добавить туда соль, сахар, соду. Просеять муку и частями, при помешивании, добавить в тесто. Добавить оставшееся молоко. Влить туда же растительное масло, перемешать. В последнюю очередь добавить белки и очень осторожно перемешать.

Печь блины на раскаленной сковороде на маленьком количестве любого жира. Охладить блины.

Для приготовления крема, которым будет прослоен пирог, желтки растереть сахаром добела. Затем смешать их со сметаной и хорошо взбить веничком или при помощи миксера,добавить курагу.

Смазать охлажденные блины кремом, сложить блины друг на друга в форме для запекания. Потом запечь все полученное сооружение в духовке. Запекать блинный пирог следует 20 или 15 минут при температуре 180 градусов.
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

блинчики с печёнкой

Дневник

Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 21:28 + в цитатник
helllen-09 все записи автора 2012-02-14_124858-300x189 (300x189, 105Kb)
Понадобится для блинов:

Мука - 400 г, молока - два стакана, яйца - 2 или 3 яйца, дрожжи - 30 г, сахарный песок - 2 или 3 столовых ложки, растительное масло - четверть стакана, соль, сливочное масло.

Понадобится для начинки:

печень - полкилограмма, лук репчатый - шесть луковиц.

Приготовление блинчиков:

Сначала нужно приготовить опару. Полстакана муки смешать с дрожжами и влить полстакана горячего молока. Перемешать и дать подняться. Это и есть опара.

В оставшееся молоко (Лучше чуть-чуть подогреть до комнатной температуры), вбить яйца и смешать веничком. Добавить растительное масло, сахар, соль, оставшуюся муку и еще опару. Вымешивать получившееся тесто несколько минут. От этого зависит качество любой дрожжевой выпечки, а в нашем случае блинов. Затем закрыть салфеткой и поставить в теплое место, чтобы поднялось.

Выпечь довольно большие блинчики на растительном масле. Складывать на тарелку, смазывая их растопленным сливочным маслом.

Для приготовления начинки печень нарезать тонкими пластинами и обжарить. Лук почистить, измельчить и обжарить отдельно.

Затем лук и кусочки печенки пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Немного охладить.

Выложить начинку на каждый блинчик и свернуть конвертиком. По желанию готовые блинчики с печенкой можно слегка обжарить на маленьком огне. Подавать их лучше со сметаной.
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

чебуреки домашние

Дневник

Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 21:22 + в цитатник
helllen-09 все записи автора 12673725 (300x225, 74Kb)
Понадобится: для начинки :

Фарш - 1 кг, лук - 550 г, молоко - 2-3 столовых ложки, соль, перец.

Понадобится для теста:

Мука - 650 г, вода - 200 г, яйца - 3 штуки, соль - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Сначала приготовить тесто. Для этого вскипятить воду. Затем взбить миксером яйца, затем постепенно вливать горячую воду, не прекращая взбивать. Чтобы яйца не свернулись, нужно поставить миксер на самую большую скорость. Посолить и начинать вводить заранее просеянную муку. Тесто вымесить, пока оно не станет теплым. Затем прикрыть салфеткой или пленкой.

Для приготовления начинки лучше взять смешанный фарш из свинины и говядины. Или только из свинины, но в таком случае он не должен быть жирным.

Лук измельчить любым способом, но предпочтительнее натереть его на крупной терке. По объему луку должно быть столько же, сколько фарша. Смешать лук с мясом, добавить соль, перец, молоко и хорошо вымешать.

Тесто разделить на части и раскатать очень тонко. Положить на одну сторону начинку, закрыть другой стороной и прижать края.

Раскалить на огне сковороду, налить растительное масло. Обжарить чебуреки вкусные домашние с обеих сторон.

И сразу же их можно подавать к столу.
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

рулет с творожной начинкой

Дневник

Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 18:47 + в цитатник
helllen-09 все записи автора 9c470e01cc73-300x224 (300x224, 24Kb)
Приготовьте очень вкусный рулет с творожной начинкой. Кроме творога в состав начинки входит вишня, яблоки. Это необычное сочетание дает интересный вкус.

Понадобится:

Творог - 200г, яблоки - 2 шт, яйца - 3 шт и 1 желток, мука - 1 ст. ложка, вишня без косточек - 3/4 стакана (можно замороженную), манка - 2 ст. ложки, сметана - 1 ст. ложка, щепотка соли, вапнильный сахар, сахар по вкусу, растительное масло, сухари для выпекания.

Приготовление:

Одно яйцо взбить. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, затем натереть на крупной терке. Яблоки, соль, муку и яйцо соединить и хорошо перемешать.

Творог протереть через сито, смешать с сахаром, оставшимися взбитыми яйцами, манкой, сметаной, ванильным сахаром.

На пленку, посыпанную сухарями, положить слой творога, сверху выложить слой яблок, затем уложить вишню. Свернуть рулетом. Выложить на противень. Запекать 20 минут в духовке при 20 градусах.

Готовый творожный рулет с творожной начинкой посыпать сахарной пудрой.
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

Блинные мешочки

Дневник

Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 18:44 + в цитатник
helllen-09 все записи автора 2012-02-13_092756-300x224 (300x224, 132Kb)
Понадобится для теста:

Мука пшеничная - 2,5 стакана, вода - один стакан, молоко - два стакана, яйца куриные - два яйца, растительное масло - 2,5 столовых ложки, сахар - 2 столовых ложки, соль - половина чайной ложечки, сода питьевая - половина чайной ложечки.

Понадобится для начинки:

Куриное филе - 300 г, шампиньоны - 300 г, лук репчатый - 1 луковица, сливки или домашняя сметана - 200 г, мука - одна столовая ложка, соль, сыр "косичка", сливочное масло, зеленый лук.

Приготовление мешочков:

Выложить все составляющие для теста в миску и хорошенько вымешать тесто. Затем разбавить кипятком до получения консистенции сметаны. При этом тесто заварится, а блины получатся тоньше и не будут рваться.

Выпечь большие тонкие блины на предварительно смазанной растительным маслом сковороде.

Мелко нарезать куриное филе, шампиньоны и лук. Затем обжарить все на сливочном масле. Затем добавить сливки или сметану, муку, соль по вкусу, перемешать и довести до кипения, тушить примерно 5 минут. Охладить.

На каждый блин выложить начинку. Сформовать блин в виде мешочка, обвязать зеленым луком и полоской сыра. Подавать блинные мешочки с начинкой на стол
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

Сосиски в тесте

Дневник

Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 18:29 + в цитатник
helllen-09 все записи автора 2012-04-11_150221 (239x181, 111Kb)
Понадобится:

молоко - половина стакана, дрожжи свежие - 15 г, сахарный песок - одна столовая ложка с горкой, соль - половина чайной ложечки, маргарин - четверть пачки (50 г), яйца куриные - пара яиц, пшеничная мука - два с половиной стакана, сосиски молочные - восемь штук.

Приготовление:

Молоко немного подогреть. Маргарин растопить. Муку просеять. Растворить дрожжи с сахарным песком в молоке. Добавить подготовленный маргарин. Вбить в тесто яйцо, соль, муку. Замесить тесто. Миску с замешенным тестом прикрыть полотенцем и оставить подходить в тепло.

После подъема вымесить тесто вторично и разделить на восемь частей.

Раскатать каждую лепешку и завернуть в нее сосиску так, чтобы кончик ее был виден.

Противень для выпечки сосисок смазать маслом. После этого выложить на противень сосиски в тесте. Расстояние между изделиями должно быть 5 см.

Смазать их взбитым яйцом и дать подойти примерно полчаса.

Выпекать сосиски в тесте примерно полчаса. Температура выпечки равна 200 градусов. Сосиски, запеченные в тесте, подавать горячими.
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

Комментарии (5)

Оладья из творога

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 17:57 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладья из творога

4121583_524188 (700x483, 412Kb)

далее
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.
БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  
Комментарии (6)

Сырные оладушки с хлопьями

Среда, 28 Марта 2012 г. 15:20 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные оладушки с хлопьями

4121583_519323 (577x700, 83Kb)

Скажите:опять оладушки и пройдете мимо!Может на этот раз, вас заинтересуют такие оладушки. Выпекают их в духовке, через 20 минут завтрак для вашей семьи готов.

далее
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

Метки:  
Комментарии (3)

Карамельные блинчики с фруктовой начинкой

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 16:07 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельные блинчики с фруктовой начинкой

Я очень люблю блинчики. Но на масленицу сидела на диете, и пришлось отказаться от них. Но вот диета закончилась, и я решила себя наконец таки порадовать блинчиками. Подруга дала рецепт вот таких блинчиков. Мне очень понравились. Теперь предлагаю его вам!

4121583_518315 (700x475, 52Kb)

читать рецепт
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.
БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Сырные булочки

Дневник

Четверг, 22 Марта 2012 г. 08:35 + в цитатник
Olia4 все записи автора

1332345036_12 (500x375, 116Kb)

Ингредиенты:

Мука 400 г

Дрожжи сухие 7г

Соль 1 чайная ложка

Сахарный песок 2 чайные ложки

Молоко (теплое) 250

Сыр тертый твердых сортов  200 г

Яйцо 1 шт

Зерна кунжута

Читать далее...
Рубрики:  БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

Метки:  

 Страницы: 18 ..
.. 5 4 [3] 2 1