Печем нежные, румяные, пышные пирожки с повидлом. Дом наполняется ароматом свежей выпечки и, словно становится уютнее…

Продукты

мука 500 г
дрожжи 30 г
сахар 80 г
молоко 0.25 л
маргарин 80 г
яйца 2 шт.
соль 1 щепотка
цедра лимона по вкусу
повидло по вкусу
пудра сахарная по вкусу

Муку просеять, всыпать в миску. В небольшом количестве молока растворить дрожжи, добавив чайную ложку сахара, щепотку соли. Влить в муку. Добавить нарезанный кусочками маргарин, цедру. Все перемешать, присыпать сверху мукой, накрыть чистым кухонным полотенцем и поставить на некоторое время в теплое место.

Затем добавить яйца, оставшееся молоко и замесить тесто. Оставить еще на 50-60 минут.

Вымесить тесто еще раз, раскатать в пласт толщиной до 1 см, разделить на две части. Из одной части вырезать стаканом круглые кусочки, на каждый положить немного повидла.

Края каждого кружочка смазать сладкой водой или взбитым яйцом, сверху накрыть другим кружком и слепить пирожки. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 15 минут.

Выпекать пирожки с повидлом до золотисто-коричневого цвета. Готовые пирожки с повидлом посыпать сахарной пудрой или мелким сахаром.