Кладу мясо в бутылку и получаю домашнюю КОЛБАСУ. Натуральная без добавок и красителей. Зельц в бутылке из курицы. Это отличная замена магазинной колбасе. Недорого, готовится проще не придумаешь и вкусно очень. Можно подать и с бутербродами, и с картошечкой, например. Ну очень вкусно.
Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный обед или ужин для семейного стола. Блюдо банальное и простое, но при подаче порционно, смотрится очень оригинально , маленькие порции удобно подавать к столу. За счет добавления помидора и сыра, блюдо получается более сочным и вкусным.
Все, кто пробовал удивляются, как такие сочные и нежные котлеты можно сделать за считанные минуты всего из двух продуктов. Это нормальные полноценные мясные котлеты и действительно 2 ингредиента, не считая соли, перца и приправ, которые уже добавляются по вкусу. С удовольствием делюсь этим рецептом со своими подписчиками и читателями канала. Конечно расскажу секреты приготовления, которые лично знаю и постигала опытным путём).
Всего лишь один ингредиент в фарш, и котлеты стали просто божественными! Дети просят добавки, а муж съедает за раз 5 штук и говорит, что вкуснее никогда и нигде не ел. Готовлю котлеты часто: уж очень их любят в нашей семье.
Как я делаю котлеты с помидорами:
Послушала много советов, перепробовала уйму рецептов. Теперь совершенно точно знаю секреты вкусных и сочных котлет.
1. Фарш для котлет должен быть с жирком. Наличие жира в фарше при тепловой обработке дает сочность.
2. Хлеб в котлетах.
• Чтобы котлеты оставались со вкусом мяса и были нежные, добавляю в фарш 20% хлеба (хлеб+жидкость).
• Добавлять нужно черствый хлеб:
а) в нем меньше клейковины, поэтому котлеты получаются нежнее.
б) черствый хлеб впитывает в себя мясной сок, и он не вытекает при жарке.
Отрезаешь ломоть мясного хлеба, толщиной сантиметра 2, не меньше. Кладешь на хрустящую горбушку бородинского или ржаного. Глядишь, и слюна течет и скулы сводит, как хочется уже скорей ощутить приятный вкус натурального мясного бутерброда
Только такие и уважаем. А не с той, колбасой, что в магазинах продается. Там от натуральности - только звук, да упоминание. Даже в отделы больше не заглядываю с колбасными полуфабрикатами. Разве что на заметку взять и дома повторить, по-настоящему, по-мясному
Или с гарниром, картошечкой печеной, например и овощами свежими. Нарежешь порционно и вместо котлет, которые еще налепить да нажарить нужно
Делюсь рецептом, может кому тоже захочется. Ведь приготовить не так уж и сложно, да и не дольше, чем одеться и в магазин доехать
Домашний мясной хлеб - альтернатива магазинным колбасным и мясным полуфабрикатам
Несколько важных тонкостей, как приготовить куриный рулет, как в магазине, но без всяких "Е", ароматизаторов, усилителей и консервантов. По-домашнему вкусно, по-житейски экономно, по-моему не замудренно
Были в выходные у мамы. Традиционно с душой накрытый стол. Мы с сестрой с семьями, заранее готовим что-нибудь интересное, что легко переживет пусть недолгую, но все же дорогу до отчего дома. Мама наготавливает что-нибудь из детства, домашнее и по-особенному вкусное
За столом всегда уютно и весело. Шутки льются рекой. Обмениваемся последними новостями и опытом.
Этот рецепт мне рассказала бабушка. Говорила, что мужа ими «приворожила». Я тогда смеялась, а потом сама попробовала и была в шоке – через неделю после дегустации любимый сделал мне предложение. Поэтому неудивительно, что эти котлеты готовлю постоянно и свою дочь учу.
Подцепляешь аккуратно с блюда кусочек колбаски - такая она сочная, лоснится, переливается. А какой аромат - такой манящий и привлекательный. Сразу становится понятно, колбаса то домашняя. Никаких производственных ароматизаторов, консервантов и им подобных усилителей, улучшителей. Максимально натуральный продукт, приготовленный с душой и любовью
Для праздничного стола, где каждое блюдо приготовлено своими руками и мясная нарезка должна быть соответствующей
Поделюсь выигрышным вариантом, с которым, уверена, справится абсолютно каждый желающий.