-
17
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
18
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 24 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 22:00
+ â öèòàòíèê
Ñîëíå÷íàÿ_Ìàìçåëü âñå çàïèñè àâòîðà
Íàñòðîåíèå ñåé÷àñ - ñîëíå÷íîåÍåïëîõàÿ è î÷åíü ïðîñòàÿ èäåÿ ïîäà÷è àðáóçà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë (â îáû÷íûõ óñëîâèÿõ ìîæíî ñðóáàòü åãî è òàê-ëîæêîé=))))) Ïðîñòî íàðåçàåòå àðáóç íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è íàñàæèâàåòå èõ íà ïàëî÷êè äëÿ ìîðîæåíîãî, òîëüêî âñå íàäî äåëàòü áûñòðî, ÷òîáû àðáóç íå çàâåòðèëñÿ!
+ êðåàòèâíûé àðáóçíûé òîðò
-
25
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
106
Ïðîöèòèðîâàëè
-
1
Ñîõðàíèëè
-
Ïÿòíèöà, 28 Äåêàáðÿ 2012 ã. 19:14
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Áåëîê 1 øò.
Ñàõàð 125 ã.
Âîäà 50 ìë.
Ëèìîííàÿ êèñëîòà 2 ã.
Ñîëü 2 ã.
Ñàõàð ðàñòâîðÿåì â âîäå, äîáàâëÿåì ëèìîííóþ êèñëîòó è ïðîâàðèâàåì ïîìåøèâàÿ íà ñëàáîì îãíå îò 10 äî 15 ìèíóò. Âçáèâàåì áåëîê â êðóòóþ ïåíó. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ñèðîï ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü.
Êðåì ìîæíî ïîäàâàòü êàê äåñåðò èëè èñïîëüçîâàòü äëÿ òîðòîâ, ïèðîæíûõ.
-
16
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
65
Ïðîöèòèðîâàëè
-
1
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 23 Äåêàáðÿ 2012 ã. 23:47
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Òâîðîã 180 ã.
Ìóêà 130 ã.
ßéöî 1 øò.
Ñàõàð 60 ã.
Ñîäà 2 ã.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 1 ñò.ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð 2 ã.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè
Ðàñòèðàåì ÿéöî ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì âàíèëüíûé ñàõàð, òâîðîã. Ìóêó ñìåøèâàåì ñ ñîäîé è ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì. Èç ãîòîâîé ìàññû ôîðìèðóåì íåáîëüøèå øàðèêè è îáæàðèâàåì â ãîðÿ÷åì ìàñëå. Ïî ãîòîâíîñòè óêëàäûâàåì íà áëþäî è ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.
-
8
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
27
Ïðîöèòèðîâàëè
-
1
Ñîõðàíèëè
-
Ïÿòíèöà, 21 Äåêàáðÿ 2012 ã. 16:40
+ â öèòàòíèê
-
13
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
29
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 19 Äåêàáðÿ 2012 ã. 20:43
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Êóëèíàðíîå èñêóññòâî è âåíãåðñêàÿ êóõíÿ". Ý. Ìàäüÿð, Âåíãðèÿ, Áóäàïåøò, èçäàòåëüñòâî "Ïàííîíèÿ", 1961 ã
Çàìåñèòü òåñòî èç 350 ã. ìóêè, 1 öåëîãî ÿéöà, 200 ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 100 ã. ñàõàðà, 70 ã. òåðòîãî øîêîëàäà. Òîíêî ðàñêàòàòü è âûðåçàòü èç òåñòà âûåìêîé ðàçëè÷íûå ôîðìû. Ïå÷ü â ñìàçàííîì ìàñëîì âûñîêîì ïðîòèâíå íà óìåðåííîì îãíå.
 âèäåî ðåöåïòå:
Ìóêà 220 ã.
ßéöî 1/2 øò.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 100 ã.
Ñàõàð 50 ã.
Øîêîëàä 35ã.
Âûïåêàëîñü ïðè òåìïåðàòóðå 175*Ñ 10 ìèíóò. Íà âûõîäå 390 ã. ïå÷åíüÿ.
-
11
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
37
Ïðîöèòèðîâàëè
-
1
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 16 Äåêàáðÿ 2012 ã. 05:07
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ìóêà 150 ã.
Áåëêè 3 øò.
Ìåä 45 ã.
Ñàõàð 135 ã.
Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà 150 ã.
Ñîëü 2 ã.
Áåëêè âçáèòü ñ ñîëüþ, ñàõàðîì è ìåäîì. Ïðèìåøàòü êîêîñîâóþ ñòðóæêó. Äîáàâèòü ïðîñåÿíóþ ìóêó. Çàìåñèòü òåñòî è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 15 ìèíóò. Ñôîðìèðîâàòü ïå÷åíüå. Âûïåêàòü 30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 150*Ñ
-
11
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
38
Ïðîöèòèðîâàëè
-
1
Ñîõðàíèëè
-
Ïÿòíèöà, 14 Äåêàáðÿ 2012 ã. 13:56
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Äîìàøíåå ïðèãîòîâëåíèå òîðòîâ, ïèðîæíûõ, ïå÷åíüÿ, ïðÿíèêîâ, ïèðîãîâ."
Ì. Ïèùåïðîìèçäàò, 1959 ã. :
Èíãðåäèåíòû: Äëÿ 800 ã ïå÷åíüÿ: Ìóêè 2 ñòàêàíà, Ìàñëà 100 ã, ßèö 4, Ñàõàðíîé ïóäðû 1 ñòàêàí, Âàíèëüíîãî ñàõàðà 1 ã
Ìàñëî, ñàõàðíóþ ïóäðó è âàíèëüíûé ñàõàð ðàñòèðàòü â ìèñêå äåðåâÿííîé ëîïàòî÷êîé â òå÷åíèå 5 - 6 ìèíóò; çàòåì, âçáèâàÿ, ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ÿéöà è, íàêîíåö, ïðîñåÿííóþ ìóêó. Çàìåñèòü òåñòî, ïîëîæèòü åãî â îòñàäî÷íûé ìåøîê è âûæàòü ÷åðåç çóá÷àòóþ òðóáî÷êó íà ïðîòèâåíü ôèãóðêè â âèäå çâåçäî÷åê. Ïîñðåäèíå çâåçäî÷åê ìîæíî ïîëîæèòü èçþì èëè êóñî÷åê öóêàòà. Âûïåêàòü ïå÷åíüå 10 - 12 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 210 - 220 ãðàäóñîâ.
 âèäåî ðåöåïòå âñå ïðîïîðöèè âçÿòû èç ðàñ÷åòà â 1/2. Íà âûõîäå ïîëó÷èëîñü 30 øò.
-
13
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
41
Ïðîöèòèðîâàëè
-
1
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 12 Äåêàáðÿ 2012 ã. 10:31
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Òâîðîã 180ã.
Ìàñëî 150ã.
Ìóêà 170ã.
Âàíèëèí 1/2 ïàê.
Ðàçðûõëèòåëü 1/3 ÷.ë.
Ñàõàð
Êîðèöà
Òâîðîã ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ñìåøèâàåì ñ ìàñëîì äî îäíîðîäíîé ìàññû. Äîáàâëÿåì ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è âàíèëèíîì.Çàìåøèâàåì òåñòî è ñòàâèì â õîëîäíîå ìåñòî íà ÷àñ-ïîëòîðà. Ðàñêàòûâàåì â âèäå êîëáàñêè, íàðåçàåì. Ïîëó÷èâøèåñÿ êðóæêè îáâàëÿåì â ñàõàðå ñìåøàíîì ñ êîðèöåé, ôîðìèðóåì ïå÷åíüå.
Âûïåêàåì ïðè 200*Ñ 20-25 ìèíóò. Ïîëó÷èëîñü 15 øò.