Мисс_полезность все записи автора

Ингредиенты:
Сахар 180 г 
Вино белое сухое (столовое) 480 мл
Лимонный сок 1,5 ст. л. 
Кардамон 0,5 ст. л.
Гвоздика 3 шт. 
Корица в палочках 1 шт.
Имбирь свежий 2 шт. 
Соль 1 щеп.
Груша 4 шт. 
Жирные сливки по вкусу

Смешать в небольшой кастрюле сахар, вино, лимонный сок, кардамон, гвоздику, палочку корицы, имбирь и соль. Довести до кипения на среднем огне и дать сахару раствориться.
Положить в кастрюлю очищенные от кожицы груши и добавить немного воды, чтобы полностью накрыла груши. Прикрыть крышкой и варить, пока груши не размягчатся, периодически переворачивая (около 30 минут).
Выложить груши шумовкой на тарелку.
Прибавить огонь под кастрюлей и варить, пока сироп не уменьшится до 1 стакана.
Полить груши сиропом и подавать со сливками или ванильным кремом.