Приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами очень просто, займет мало времени. В результате у вас получится нежнейшее блюдо, которое можно подавать даже как полноценный сытный пирог.
Это блюдо является источником множества питательных веществ, таких как витамины, минералы, клетчатка и белок. Оно также содержит мало калорий и жира, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или старается поддерживать здоровый образ жизни.
Для приготовления лазаньи картофельной с зеленью на две персоны потребуется:
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ, С ЯЙЦОМ
Очищенный и сваренный картофель нарезать ломтиками и обжарить на масле. Яйца отбить в кастрюлю, добавить молоко, соль и хорошо размешать. Обжаренный картофель залить яйцами и запечь. На 1 кг картофеля - 3 яйца, 1 стакан молока и 2 ст. ложки масла.
Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ
Подготовить картофельное пюре так же, как и для запеканки без мяса. Отделив половину картофельного пюре, положить его ровным слоем на сковороду, подмазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху на этот слой положить мясной фарш, на пего - оставшееся пюре, разровнять, смазать яйцом и запекать в духовом шкафу 20-30 минут. Для приготовления фарша может быть использовано любое мясо: говядина, телятина, свинина, домашняя птица, а также печенка, легкое или сердце. Вареное или тушеное мясо пропустить через мясорубку или мелко изрубить, добавить поджаренный лук, соль, молотый перец и все смешать. Па бульоне или соке, полученном при тушении или варке мяса, может быть приготовлен красный соус, которым при подаче на стол поливают запеканку, или подают его отдельно.