Картофельная запеканка с фаршем — это великолепное блюдо, в котором гармонично сочетаются вкусы и текстуры. С давних пор известно, что картофель и мясной фарш, как небо и облака, прекрасно дополняют друг друга. Это как Ромео и Джульетта в кулинарии.

 

Рецепт подходит даже для самых начинающих кулинаров, и в процессе приготовления не возникнет никаких сложностей. Более того, готовится это блюдо быстро и легко. В результате мы получаем невероятно нежное угощение: мягкое картофельное пюре и сочный мясной фарш — что может быть лучше?!

 

Это блюдо является источником множества питательных веществ, таких как витамины, минералы, клетчатка и белок. Оно также содержит мало калорий и жира, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или старается поддерживать здоровый образ жизни.

 

Для приготовления лазаньи картофельной с зеленью на две персоны потребуется:

 

– 300 гр картофеля;

– 100 гр зелени (укроп, петрушка, зеленый лук);

– 4 листа лазаньи;

– 20 гр сливочного масла;

– соль, перец по вкусу;

– сыр для посыпки;

сметана по желанию

 

 

 

Ингрeдиeнты:

 

- Κaртофeль - 1 кг. 

- Сыр твeрдый - 150 г. 

- Яйцо - 2-3 шт.

- Чеснок - 2-3 зубчикa

- Μaйонeз - 3-4 ст. л.

- Соль, перец - по вкуcу

 Ингредиенты: 

 

● Фарш - 800 гр. 

 

● Картофель - 4 шт. 

 

● Чеснок - 3 зуб. 

 

● Масло растительное, паприка. 

 

● Сыр. 

 

● Соль, перец.

 

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ, С ЯЙЦОМ

Очищенный и сваренный картофель нарезать ломтиками и обжарить на масле. Яйца отбить в кастрюлю, добавить молоко, соль и хорошо размешать. Обжаренный картофель залить яйцами и запечь. На 1 кг картофеля - 3 яйца, 1 стакан молока и 2 ст. ложки масла.

 

Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище":

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ

Подготовить картофельное пюре так же, как и для запеканки без мяса. Отделив половину картофельного пюре, положить его ровным слоем на сковороду, подмазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху на этот слой положить мясной фарш, на пего - оставшееся пюре, разровнять, смазать яйцом и запекать в духовом шкафу 20-30 минут. Для приготовления фарша может быть использовано любое мясо: говядина, телятина, свинина, домашняя птица, а также печенка, легкое или сердце. Вареное или тушеное мясо пропустить через мясорубку или мелко изрубить, добавить поджаренный лук, соль, молотый перец и все смешать. Па бульоне или соке, полученном при тушении или варке мяса, может быть приготовлен красный соус, которым при подаче на стол поливают запеканку, или подают его отдельно.