Представьте: луковка нафарширована сырно-сливочной начинкой, сдобрена розмарином и ароматными специями, заботливо обернута тоненькой полосочкой бекона и запечена в духовке – согласитесь, в таком "прочтении" лук легко займет центральное место на столе. Предлагаю рецепт от Джейми Оливера – «Печеный лук, который потряс весь мир». Не знаю, не буду говорить за весь мир, но меня потряс точно! Рекомендую приготовить это блюдо, хотя бы для того, чтобы узнать новый вкус лука!

 

4 шт. репчатого лука 

8 полосок бекона 

40 г сыра «Пармезан» 

8 ст. л. сливок 33% 

4 веточки розмарина 

2 зубчика чеснока 

40 мл оливкового масла 

Щепотка морской соли 

Черный молотый перец – по вкусу