34
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
138
Ïðîöèòèðîâàëè
2
Ñîõðàíèëè
Ïîíåäåëüíèê, 05 Àâãóñòà 2013 ã. 00:42
+ â öèòàòíèê
Mellodika âñå çàïèñè àâòîðà
Ñãóùåíêà äîìàøíÿÿ çà 15 ìèíóò
200 ãð ìîëîêà
200 ãð ñàõàðà ( èëè ïóäðû)
20 ãð ìàñëà ñëèâî÷íîãî
1. Ñìåøèâàåì âñå ïðîäóêòû â êàñòðþëüêå (æåëàòåëüíî ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè,ïîòîìó ÷òî ìàññà áóäåò ñèëüíî ïåíèòüñÿ )
2. Íà ìåäëåííîì îãíå äîâîäèì äî êèïåíèÿ
×èòàòü äàëåå...
19
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
53
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
<a href="http://moysalatik.ru/post283820403/">Бы�трый рецепт маринованных баклажанов</a><br/>
Бы�трый рецепт маринованных баклажанов
Ингредиенты:
- 5 небольших баклажанов
- 3 перца болгар�ких
- 3 лука �реднего размера
- 125 мл ук�у�а (очень много, регулируйте на �вой вку�!)
- 60 мл ра�тительного ма�ла
- 500 мл воды дл� приготовлени� ра��ола
- 8 зубчиков че�нока
- 1 �толова� ложка � горкой �оли
- зелень петрушки
[more=далее]
Приготовление:
Баклажаны помыть, �резать ли�тики и проварить в течении 5 минут.
О�тудить и нарезать кольцами толщиной около 1.5 �антиметров.
Зелень мелко нарубить. Лук нарезать кольцами.
Че�нок пропу�тить через пре��... <a href="http://moysalatik.ru/post283820403/">Читать далее...</a>
Âòîðíèê, 16 Èþëÿ 2013 ã. 00:17
+ â öèòàòíèê
Mellodika âñå çàïèñè àâòîðà
Áûñòðûé ðåöåïò ìàðèíîâàííûõ áàêëàæàíîâ
Èíãðåäèåíòû:
- 5 íåáîëüøèõ áàêëàæàíîâ
- 3 ïåðöà áîëãàðñêèõ
- 3 ëóêà ñðåäíåãî ðàçìåðà
- 125 ìë óêñóñà (î÷åíü ìíîãî, ðåãóëèðóéòå íà ñâîé âêóñ!)
- 60 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 500 ìë âîäû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàññîëà
- 8 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé ñîëè
- çåëåíü ïåòðóøêè
äàëåå
17
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
54
Ïðîöèòèðîâàëè
2
Ñîõðàíèëè
<a href="http://moysalatik.ru/post283270577/">Изумительный коко�овый пирог</a><br/>Изумительный коко�овый пирог
Готовит�� очень про�то, а вку� бе�подобный. Кто бы не попробовал, непременно про��т рецепт, продукты �амые до�тупные.
Дл� те�та:
- 1 �йцо
- 1 �такан кефира (про�токваши, ки�лого молока)
- 3/4 �такана �ахара
- 10 г разрыхлител�
- 1,5 �такана муки
В�ё �мешать и вылить в форму.
Дл� начинки �мешать в �ухой по�уде
3/4 �такана �ахара � 100 г коко�овой �тружки и 1 пакетиком ванильного �ахара.
Ðту Ñ�меÑ�ÑŒ равномерно раÑ�пределить по вÑ�ей поверхноÑ�ти теÑ�та.
По�тавить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зави�ит от духовки). Следите, ... <a href="http://moysalatik.ru/post283270577/">Читать далее...</a>
Ïÿòíèöà, 12 Èþëÿ 2013 ã. 14:15
+ â öèòàòíèê
Mellodika âñå çàïèñè àâòîðà
Èçóìèòåëüíûé êîêîñîâûé ïèðîã
Ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî, à âêóñ áåñïîäîáíûé. Êòî áû íå ïîïðîáîâàë, íåïðåìåííî ïðîñÿò ðåöåïò, ïðîäóêòû ñàìûå äîñòóïíûå.
Äëÿ òåñòà:
- 1 ÿéöî
- 1 ñòàêàí êåôèðà (ïðîñòîêâàøè, êèñëîãî ìîëîêà)
- 3/4 ñòàêàíà ñàõàðà
- 10 ã ðàçðûõëèòåëÿ
- 1,5 ñòàêàíà ìóêè
Âñ¸ ñìåøàòü è âûëèòü â ôîðìó.
Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü â ñóõîé ïîñóäå
3/4 ñòàêàíà ñàõàðà ñ 100 ã êîêîñîâîé ñòðóæêè è 1 ïàêåòèêîì âàíèëüíîãî ñàõàðà.
Ýòó ñìåñü ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè òåñòà.
Ïîñòàâèòü â íàãðåòóþ äóõîâêó è âûïåêàòü ïðè t 180-200 îêîëî 25-30 ìèíóò (çàâèñèò îò äóõîâêè). Ñëåäèòå, ÷òîáû íå ïîäãîðåëà êîêîñîâàÿ ñòðóæêà (ìèíóò ÷åðåç 10 ñ íà÷àëà âûïå÷êè ìîæíî ïðèêðûòü ïèðîã ôîëüãîé).
À âîò òóò, ÂÍÈÌÀÍÈÅ!
Ãîòîâûé ïèðîã ãîðÿ÷èì ðàâíîìåðíî ïîëèòü 1 ñòàêàíîì 20% ñëèâîê
10
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
20
Ïðîöèòèðîâàëè
2
Ñîõðàíèëè
<a href="http://moysalatik.ru/post282467285/">10 �по�обов приготовлени� овощей</a><br/>
10 �по�обов приготовлени� овощей
1. Запечь в духовке
Запеченные овощи вполне могут как вы�тупать о�новным блюдом, так и �лужить в каче�тве гарнира. Хорошо и то, что по�тупить так можно � множе�твом овощей, е�ли не � большин�твом. �апример, выложить морковь на ли�т фольги, приправить �олью, перцем и тмином, запечатать фольгу и запекать в духовке до м�гко�ти. Различными �по�обами можно запекать картофель, �веклу, фенхель, лук и так далее.
[more=далее]
2. Приготовить пюре
Чаще в�его мы готовим пюре из картофел�, а ведь �делать пюре можно из любых корнеплодов или разновид... <a href="http://moysalatik.ru/post282467285/">Читать далее...</a>
Ïÿòíèöà, 05 Èþëÿ 2013 ã. 22:20
+ â öèòàòíèê
Mellodika âñå çàïèñè àâòîðà
10 ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ îâîùåé
1. Çàïå÷ü â äóõîâêå
Çàïå÷åííûå îâîùè âïîëíå ìîãóò êàê âûñòóïàòü îñíîâíûì áëþäîì, òàê è ñëóæèòü â êà÷åñòâå ãàðíèðà. Õîðîøî è òî, ÷òî ïîñòóïèòü òàê ìîæíî ñ ìíîæåñòâîì îâîùåé, åñëè íå ñ áîëüøèíñòâîì. Íàïðèìåð, âûëîæèòü ìîðêîâü íà ëèñò ôîëüãè, ïðèïðàâèòü ñîëüþ, ïåðöåì è òìèíîì, çàïå÷àòàòü ôîëüãó è çàïåêàòü â äóõîâêå äî ìÿãêîñòè. Ðàçëè÷íûìè ñïîñîáàìè ìîæíî çàïåêàòü êàðòîôåëü, ñâåêëó, ôåíõåëü, ëóê è òàê äàëåå.
äàëåå
18
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
42
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
<a href="http://moysalatik.ru/post282179154/">Помидоры, фаршированные курицей</a><br/>
Помидоры, фаршированные курицей
Ингредиенты:
-помидоры
-курина� грудинка
-майонез
-�пеции
-�ыр
Приготовление:
Берем не�колько помидорчиков и удал�ем из них �ердцевинку
[more=далее]
обжариваем �о �пеци�ми куриную грудинку
начин�ем �той грудинкой помидорчики
�верху тол�тым-тол�тым �лоем майонеза
и щедрой шапочкой �ыр
.
Ставим в гор�чую духовку (240-260 град.) на 15 минут , чтобы �ыр подрум�нил��.
... <a href="http://moysalatik.ru/post282179154/">Читать далее...</a>
Ñðåäà, 03 Èþëÿ 2013 ã. 14:10
+ â öèòàòíèê
Mellodika âñå çàïèñè àâòîðà
Ïîìèäîðû, ôàðøèðîâàííûå êóðèöåé
Èíãðåäèåíòû:
-ïîìèäîðû
-êóðèíàÿ ãðóäèíêà
-ìàéîíåç
-ñïåöèè
-ñûð
Ïðèãîòîâëåíèå:
Áåðåì íåñêîëüêî ïîìèäîð÷èêîâ è óäàëÿåì èç íèõ ñåðäöåâèíêó
äàëåå
21
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
60
Ïðîöèòèðîâàëè
1
Ñîõðàíèëè
<a href="http://moysalatik.ru/post281224712/">М�РИ��ДЫ, СОУСЫ, ПРИПР�ВЫ...</a><br/>
Маринование (фр. mariner — клаÑ�ть в Ñ�олёную воду, мариновать) — Ñ�поÑ�об конÑ�ервированиÑ� пищевых продуктов, оÑ�нованный на дейÑ�твии укÑ�уÑ�ной киÑ�лоты, котораÑ� в определённых концентрациÑ�Ñ… (и оÑ�обенно в приÑ�утÑ�твии поваренной Ñ�оли) подавлÑ�ет жизнедеÑ�тельноÑ�ть многих микроорганизмов.
Первые маринады, поÑ�вившиеÑ�Ñ� еще в Древнем Риме, предÑ�тавлÑ�ли Ñ�обой проÑ�тую морÑ�кую воду, в которой вымачивалиÑ�ÑŒ мÑ�Ñ�о, рыба, дичь — длÑ� Ñ�мÑ�гчениÑ� или приданиÑ� иного оттенка вкуÑ�а. ИÑ�пользование морÑ�кой воды как первого еÑ�теÑ�твенного маринада извеÑ�тно почти у вÑ�ех «Ð¼Ð¾Ñ€Ñ�ких» народов. Ð’ С... <a href="http://moysalatik.ru/post281224712/">Читать далее...</a>
Âòîðíèê, 25 Èþíÿ 2013 ã. 15:57
+ â öèòàòíèê
olganorway âñå çàïèñè àâòîðà
Ìàðèíîâàíèå (ôð. mariner — êëàñòü â ñîë¸íóþ âîäó, ìàðèíîâàòü) — ñïîñîá êîíñåðâèðîâàíèÿ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ, îñíîâàííûé íà äåéñòâèè óêñóñíîé êèñëîòû, êîòîðàÿ â îïðåäåë¸ííûõ êîíöåíòðàöèÿõ (è îñîáåííî â ïðèñóòñòâèè ïîâàðåííîé ñîëè) ïîäàâëÿåò æèçíåäåÿòåëüíîñòü ìíîãèõ ìèêðîîðãàíèçìîâ.
Ïåðâûå ìàðèíàäû, ïîÿâèâøèåñÿ åùå â Äðåâíåì Ðèìå, ïðåäñòàâëÿëè ñîáîé ïðîñòóþ ìîðñêóþ âîäó, â êîòîðîé âûìà÷èâàëèñü ìÿñî, ðûáà, äè÷ü — äëÿ ñìÿã÷åíèÿ èëè ïðèäàíèÿ èíîãî îòòåíêà âêóñà. Èñïîëüçîâàíèå ìîðñêîé âîäû êàê ïåðâîãî åñòåñòâåííîãî ìàðèíàäà èçâåñòíî ïî÷òè ó âñåõ «ìîðñêèõ» íàðîäîâ.  Ñêàíäèíàâèè è Ôèíëÿíäèè äî ñèõ ïîð íåêîòîðûå ñîðòà ìîðñêîé ðûáû íå òîëüêî âûìà÷èâàþò, íî è îòâàðèâàþò â òîé âîäå, â êîòîðîé ýòà ðûáà æèëà. Ïîñòåïåííî ìàðèíàäû óñëîæíÿëèñü è ïðèîáðåòàëè ðàçëè÷íûé õàðàêòåð, â çàâèñèìîñòè îò âèäà ñûðüÿ: ìÿñà, äè÷è, ðûáû, ãðèáîâ, îâîùåé èëè ôðóêòîâ.  ñòðàíàõ Þæíîé Åâðîïû, ãäå áûëî ðàçâèòî âèíîäåëèå, â ìàðèíàäàõ âìåñòî ñîëè íà÷àëè èñïîëüçîâàòü óêñóñ — ïðîäóêò, ïîëó÷àâøèéñÿ ïðè ñêèñàíèè âèíà. Òàê ïîÿâèëîñü ìàðèíîâàíèå îâîùåé è ôðóêòîâ, öåëüþ êîòîðîãî ñòàëî êîíñåðâèðîâàíèå ïðîäóêòà íà äëèòåëüíûé ñðîê. Ñèñòåìà ðàçíîîáðàçíûõ è ñëîæíûõ ìàðèíàäîâ áûëà ðàçðàáîòàíà ïî÷òè âî âñåõ íàöèîíàëüíûõ êóõíÿõ, îñîáåííî âî ôðàíöóçñêîé è âî âñåõ âîñòî÷íûõ, ãäå íàðÿäó ñ ñîëüþ è óêñóñîì â ìàðèíàäàõ ñòàëè îãðîìíóþ ðîëü èãðàòü ïðÿíîñòè: ïåðåö, ëóê, ÷åñíîê, ãâîçäèêà, êîðèöà, áàäüÿí.
 íàñòîÿùåå âðåìÿ ñóùåñòâóþò ñîòíè ðåöåïòîâ ðàçëè÷íûõ ìàðèíàäîâ, êîòîðûå äåëÿòñÿ íà äâå áîëüøèå êàòåãîðèè. Ê ïåðâîé êàòåãîðèè îòíîñÿòñÿ ìàðèíàäû, èñïîëüçóåìûå ïðè ïîäãîòîâêå ïðîäóêòîâ ïåðåä òåïëîâîé îáðàáîòêîé ìÿñà, ïòèöû è äè÷è. Êî âòîðîé — ìàðèíàäû äëÿ ðûáû, îâîùåé, ãðèáîâ.
Ìàðèíàäû äëÿ ðûáû è ïòè÷üèõ ãðóäîê
Âàì ïîíàäîáèòñÿ : 130 ãð. òàðõóíà èëè 100 ãð. êèíçû, 4-5 ñò. ëîæêè äèæîíñêîé ãîð÷èöû, 1 ëèìîí, 100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà, ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö.
×èòàòü äàëåå...
16
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
27
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
<a href="http://moysalatik.ru/post278155211/">Рецепт �ала в духовке</a><br/>
Рецепт �ала в духовке.
Рецепт �ала запеченного в духовке - �то еще одно вку�ное и полезное блюдо. Рецепт �ала запеченного в духовке может �тать дл� кого-то на�то�щим открытием, которое �делает �тот продукт �амым попул�рным на вашем �толе.
Дл� приготовлени� �ала в духовке нам потребует�� минимум у�илий и продуктов. При�тупим к его приготовлению.
Запекаем �ало в духовке.
Подготовим:
1,5 кг �ала;
�оль;
перец черный молотый;
морковь;
�ельдерей;
че�нок.
Я не указала зде�ь точное количе�тво других �о�тавл�ющих, кроме �ала, �делайте �то п... <a href="http://moysalatik.ru/post278155211/">Читать далее...</a>
×åòâåðã, 30 Ìàÿ 2013 ã. 14:55
+ â öèòàòíèê
barava âñå çàïèñè àâòîðà
Ðåöåïò ñàëà â äóõîâêå.
Ðåöåïò ñàëà çàïå÷åííîãî â äóõîâêå - ýòî åùå îäíî âêóñíîå è ïîëåçíîå áëþäî. Ðåöåïò ñàëà çàïå÷åííîãî â äóõîâêå ìîæåò ñòàòü äëÿ êîãî-òî íàñòîÿùèì îòêðûòèåì, êîòîðîå ñäåëàåò ýòîò ïðîäóêò ñàìûì ïîïóëÿðíûì íà âàøåì ñòîëå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëà â äóõîâêå íàì ïîòðåáóåòñÿ ìèíèìóì óñèëèé è ïðîäóêòîâ. Ïðèñòóïèì ê åãî ïðèãîòîâëåíèþ.
Çàïåêàåì ñàëî â äóõîâêå.
Ïîäãîòîâèì:
1,5 êã ñàëà;
ñîëü;
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé;
ìîðêîâü;
ñåëüäåðåé;
÷åñíîê.
ß íå óêàçàëà çäåñü òî÷íîå êîëè÷åñòâî äðóãèõ ñîñòàâëÿþùèõ, êðîìå ñàëà, ñäåëàéòå ýòî ïî âàøåìó æåëàíèþ, âåäü âêóñîâûå ïðèñòðàñòèÿ ìîãóò áûòü ðàçíûìè.
Äàëåå
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
15
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
<a href="http://moysalatik.ru/post277330815/">Скачать бе�платно книгу "Выпечка по ГОСТу.Вку� нашего дет�тва"</a><br/>
Как мы �кучаем за вку�ом дет�тва, за теми тортами, что готовили нам мамы!
Предлагаю �качать бе�платно книгу � рецептами выпечки тортов.
В ней вы найдете много интере�ных рецептов приготовлени� и выпечки пирожных и печень�, тортов, приготовлени� би�квитов и даже мороженого, молочных коктейлей и многое другое.
�втор: Чадеева Ирина
�азвание: Выпечка по ГОСТу. Вку� нашего дет�тва!
Издатель�тво: ��трель, �ркаим
Год: 2012
Страниц: 256
Формат: pdf
Размер: 74,18 мбЯзык: ру��кий
Каче�тво: хорошее. Скачать бе�пл... <a href="http://moysalatik.ru/post277330815/">Читать далее...</a>
×åòâåðã, 23 Ìàÿ 2013 ã. 14:48
+ â öèòàòíèê
olganorway âñå çàïèñè àâòîðà
Êàê ìû ñêó÷àåì çà âêóñîì äåòñòâà, çà òåìè òîðòàìè, ÷òî ãîòîâèëè íàì ìàìû!
Ïðåäëàãàþ ñêà÷àòü áåñïëàòíî êíèãó ñ ðåöåïòàìè âûïå÷êè òîðòîâ.
 íåé âû íàéäåòå ìíîãî èíòåðåñíûõ ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ è âûïå÷êè ïèðîæíûõ è ïå÷åíüÿ, òîðòîâ, ïðèãîòîâëåíèÿ áèñêâèòîâ è äàæå ìîðîæåíîãî, ìîëî÷íûõ êîêòåéëåé è ìíîãîå äðóãîå.
Àâòîð: ×àäååâà Èðèíà
Íàçâàíèå: Âûïå÷êà ïî ÃÎÑÒó. Âêóñ íàøåãî äåòñòâà!
Èçäàòåëüñòâî: Àñòðåëü, Àðêàèì
Ãîä: 2012
Ñòðàíèö: 256
Ôîðìàò : pdf
Ðàçìåð: 74,18 ìá ßçûê: ðóññêèé
Êà÷åñòâî : õîðîøåå. Ñêà÷àòü áåñïëàòíî ñ deposite çäåñü.