Елена_Баженова все записи автора

Отличительные признаки кулебяки - это вытянутая форма, многослойность и обилие начинки: её должно быть больше, чем теста. Для меня кулебяка, прежде всего, должна быть с начинкой из капусты - так и вкусно, и традиционно для нашей семейной кухни.

Продукты:

- 800 г безопарного дрожжевого теста,

- 500 г белокачанной капусты,

- 1-2 луковицы,

- 3 яйца,1 желток,

- 1 ст.ложка томатной пасты,

- 50 г воды,

- 2 ст.ложки растительного масла,

- соль по вкусу.

Елена_Баженова все записи автора

Любите ириски "Золотой ключик", "Кис-кис", "Тузик"? Тогда нет ничего проще их приготовить самим!

Продукты:

- 400 г сметаны,

- 400 г сахара или фруктозы,

- 40 г сливочного масла.

Елена_Баженова все записи автора

Приготовление настоящего слоёного теста занимает много времени, которое с лихвой компенсируется разнообразием возможностей его применения. С ним отлично сочетаются сладкие, солёные и пряные начинки.

Продукты:

- 650 г пшеничной муки,

- 500 г сливочного масла,

- 1 яйцо,

- 1/2 лимона,

- 300 мл воды,

- 1 ч.ложка соли,

- мука для раскатывания теста.