-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
9
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 31 Èþëÿ 2014 ã. 16:00
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Êàðòîôåëü çàïå÷åííûé ñ çåëåíüþ
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü è ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè. Ñäåëàòü íåáîëüøèå íàäðåçû.  ôîðìå äëÿ çàïåêàíèÿ ñìåøàòü ñîåâûé ñîóñ, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, óêðîï, ðîçìàðèí, êðàñíóþ ïàïðèêó, ýñòðàãîí è ðàñòåðòûé ÷åñíîê. Ïîìåñòèòü â ñìåñü êàðòîôåëü, ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü â äóõîâêó äëÿ çàïåêàíèÿ. Çàïåêàòü 45-50 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200*Ñ.
×èòàòü äàëåå...
-
3
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
8
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 28 Èþëÿ 2014 ã. 12:17
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ãîâÿäèíà â ëóêîâîé ãëàçóðè ñ ýñòðàãîíîì
Ãîâÿäèíó íàðåçàòü áðóñî÷êàìè è ïîìåñòèòü íà ñêîâîðîäó, ëóê íàøèíêîâàòü è ïåðåìåøàòü ñ ãîâÿäèíîé. Äîáàâèòü ñîåâûé ñîóñ, ìàñëî, ñàõàð, ÷åðíûé ïåðåö, íàêðûòü êðûøêîé è äàòü ïîñòîÿòü 10 ìèí. Äîáàâèòü ìóêó è ïåðåìåøàòü.Îáæàðèòü íà ñêîâîðîäêå íà ñèëüíîì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Çàòåì äîáàâèòü ãîðÿ÷åé âîäû, íàêðûòü êðûøêîé è íà ìåäëåííîì îãíå òóøèòü 30-40 ìèíóò.
×èòàòü äàëåå...
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
13
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 23 Èþëÿ 2014 ã. 17:34
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå"
ÏÅ×ÅÍÜÅ ÄÎÌÀØÍÅÅ
ßéöà ñòåðåòü ñ ñàõàðîì äîáåëà, äîáàâèòü ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî èëè ìàðãàðèí, ñîäó, âàíèëèí, ïåðåìåøàòü è, äîáàâëÿÿ ìóêó, çàìåñèòü î÷åíü êðóòîå òåñòî (êàê íà ëàïøó).
×èòàòü äàëåå...
-
3
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
16
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 20 Èþëÿ 2014 ã. 15:08
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
ßáëîêè î÷èñòèòü, óäàëèòü ñåðäöåâèíó, ìåëêî íàðåçàòü. Çàëèòü âîäîè è ïîñòàâèòü íà îãîíü. Òóøèòü ïîêà ÿáëîêè íå ïðåâðàòÿòñÿ â ïþðå.
Ñåëüäåðåé êîðíåâîé, ëèñòüÿ ïåòðóøêè, ÷åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Äîáàâèòü ê ÿáëî÷íîìó ïáðå è ïðîâàðèòü åùå 10 ìèíóò. Çàòåì äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ìîëîòóþ ïàïðèêó, ìîëîòûé ÷èëè. Ïðîâàðèòü ìèíóòó.
×èòàòü äàëåå...
-
9
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
13
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 17 Èþëÿ 2014 ã. 14:28
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç êíèãè "Êóëèíàðèÿ" 1955 ã. èçä.:
ÕÂÎÐÎÑÒ
Èç ñàõàðà, ÿèö, íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà ìóêè è äðîææåé ïðèãîòîâèòü æèäêîå òåñòî, ÷åðåç 3 ÷àñà äîáàâèòü ìóêó è çàìåñèòü òåñòî, êàê äëÿ ëàïøè. Çàòåì èç òåñòà ðàñêàòàòü òîíêóþ (1 ìì) êðóãëóþ ëåïåøêó, â êîòîðîé ñäåëàòü 6—7 ðàçðåçîâ, íå äîâîäÿ èõ äî êðàÿ ëåïåøêè.
×èòàòü äàëåå...
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
10
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 13 Èþëÿ 2014 ã. 12:46
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Öâåòíàÿ êàïóñòà "Ïîëîíåç"
 ïðîòèâíå ñìåøèâàåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåòðóøêó, ïåðåö è ñìåøèâàåì ñ íàðåçàííûìè êóñî÷êàìè õëåáà. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180*Ñ è çàïåêàåì 6-8 ìèíóò. Öâåòíóþ êàïóñòó ðàçáèðàåì íà ñîöâåòèÿ, çàëèâàåì âîäîè, äîáàâëÿåì ëèìîíêó, ñîëèì è îòâàðèâàåì 5 ìèíóò. Ñìåøèâàåì ãîòîâóþ êàïóñòó ñ ãðåíêàìè è íàðåçàííûì âàðåíûì ÿéöîì. Ñáðûçãèâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïîäàåì ê ñòîëó ãîðÿ÷åì.
×èòàòü äàëåå...
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
6
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 09 Èþëÿ 2014 ã. 14:34
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç êíèãè "Êóëèíàðèÿ" 1955 ã. èçä.:
ÆÅËÅ ÈÇ ÇÅÌËßÍÈÊÈ
Çåìëÿíèêó îòæàòü, âûæèìêè âñêèïÿòèòü â âîäå, ïðîöåäèòü, äîáàâèòü ñàõàð, ðàçìî÷åííûé æåëàòèí, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïðîöåäèòü, âëèòü çåìëÿíè÷íûé ñîê, íàëèòü â ôîðìó, îõëàäèòü.
×èòàòü äàëåå...
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
13
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 07 Èþëÿ 2014 ã. 17:21
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Îòâàðèâàåì êàðòîôåëü. Íàðåçàåì î÷èùåííûå ïîìèäîðû, ëóê è ðûáó.  ðàçîãðåòîì ìàñëå îáæàðèâàåì ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà, äîáàâëÿåì ëîñîñèíó è îáæàðèâàåì ìèíóòó çàòåì äîáàâëÿåì ïîìèäîðû, ïðèïðàâû è ãîòîâèì 5-8 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ, ïîêà æèäêîñòü íå èñïàðèòñÿ è ñìåñü íå çàãóñòååò.
×èòàòü äàëåå...
-
1
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
9
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 03 Èþëÿ 2014 ã. 13:48
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
 ðàçîãðåòîå îëèâêîâîå ìàñëî âûäàâèòü ÷åñíîê, ñïàññåðîâàòü 1 ìèíóòó, äîáàâèòü î÷èùåííûå ïîìèäîðû è ïîòóøèòü ïîìåøèâàÿ, íà ñðåäíåì îãíå 8-10 ìèíóò. Äîáàâèòü èçìåëü÷åííûå êàïåðñû, ïåòðóøêó, âèíî è ñàõàð. Ïîñîëèòü.
Ïîäàâàòü ñ ãîðÿ÷åì ñïàãåòòè.
×èòàòü äàëåå...
-
8
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
19
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 30 Èþíÿ 2014 ã. 15:01
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ðàñòâîðèòå ñîëü â âîäå. Ïîìåñòèòå ìóêó è ðàñòèòåëüíûé æèð â íåáîëüøóþ ìèñêó. Ïîðóáèòå ðàñòèòåëüíûé æèð ñ ìóêîé. Äîáàâüòå âîäó. Çàìåñèòå òåñòî è ñôîðìèðóéòå èç íåãî øàð. Çàâåðíèòå â ïëåíêó è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 20-30 ìèíóò.
×èòàòü äàëåå...