Записи Друзья Комментарии
Рецепты приготовления
Аватар Рецепты_приготовления

 -Цитатник

Красивые зеркала в прихожую и ванную! - (0)

Как выбрать идеальное зеркало в Липецке: советы и рекомендации     ...

Сергей Шмотьев и ФОРЭС — 15 лет поддержки камнерезного искусства Урала - (0)

Сергей Шмотьев: бизнес на службе культуры Сергей Шмотьев, генеральный директор промышлен...

Подача документов в суд через Податьвсуд.РФ - (0)

Когда я решила, что пора заканчивать свои мучения в браке, страх перед судом стал одним...

Февраль/Снег/Любовь... Как не превратить 14 февраля в очередной «день сурка» с уроками и бытом - (0)

За окном опять это белое... серое... вязкое... снег идет и идет, засыпает школу, кружки, наш...

Редактирование PDF и другие операции с «ПДФ» в браузере - (0)

Редактирование PDF и другие операции с «ПДФ» в браузере В современном мире цифр...

 -Метки

блинчики блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из картошки блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы блюда из фарша булочки быстро и вкусно быстрые рецепты видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грузинская кухня десерт десерты диетические блюда диетические рецепты завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан итальянская кухня к чаю казино вулкан как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарная книга кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица мясо первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы постные рецепты праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба салат салаты сало секреты приготовления скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка слоеные салаты слоеный салат суп супы тесто торт торты шоколад

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Быстрый и вкусный гороховый суп без долгой варки гороха (всего за 25 минут)!

Четверг, 18 Января 2024 г. 09:14 + в цитатник

Screen Shot 01-17-24 at 07.06 PM 006 (700x414, 553Kb)

Раньше редко готовила гороховый суп, потому что долго. Теперь знаю как сварить его за 25 минут (есть несколько секретиков).
 
Чтобы не вводить вас в заблуждение, сразу скажу, что у меня получилось 2 литра супа. Возможно, для приготовления большей порции потребуется больше времени, не проверяла. Готовила из самого простого гороха в прозрачном пакете. Горох с вечера замочила в холодной воде, варила к обеду.
 
В целях эксперимента ничего не подготавливала заранее, все овощи чистила и нарезала в процессе варки.
 
✅На плиту ставлю 2 кастрюльки: одну с горохом, другую с простой водой. Воды наливаю немного, примерно по пол литра в каждую кастрюлю.
 
Гороху даю закипеть, снимаю пену, накрываю крышкой и варю примерно 5 минут.
 
✅В это время очищаю картофель (у меня одна большая картофелина примерно на 200-250 г). Нарезаю её небольшими кубиками и запускаю в кастрюлю с водой. Воду подсаливаю, даю закипеть, накрываю крышкой и оставляю вариться на медленном огне.
 
Одновременно ставлю 2 кастрюли 
 
✅К гороху доливаю 150 мл. холодной воды, опять довожу до кипения и варю ещё 5 минут. Через 5 минут проделываю то же самое. Таким образом, горох у меня варится 15 минут. Это первый секрет, при такой процедуре варки горох варится намного быстрее.
 
✅В промежутках свободного времени я очищаю и нарезаю лук и морковь (морковь тру на крупной тёрке, лук мелким кубиком). Закидываю овощи в сковороду и пассерую в растительном масле примерно 5 минут.
 
✅Спустя 5 минут отправляю пассированные овощи в кастрюлю с картошкой.
 
✅На эту же сковороду наливаю немного растительного масла и выкладываю кусочки куриного филе, обжариваю их до белого состояния примерно 5 минут.
 
✅Горох провёл на огне 15 минут, он уже мягкий, но не очень. Я беру погружной блендер и измельчаю его до состояния пюре. Это второй секрет, не нужно ждать, пока горох превратится в пюре, сделаем пюре сами. 
 
✅Перекладываю гороховую пасту в кастрюлю, где варится картофель. 
 
✅Туда же выкладываю побелевшее куриное филе.
 
Остаётся добавить соль, перец, лавровый лист и зелень. Выключаю огонь, накрываю суп крышкой и даю настояться 15 минут. Суп сварился за 25 минут, 15 минут в расчёт не входят.

Фоторецепт приготовления горохового супа по-быстрому:

2.
Screen Shot 01-17-24 at 07.05 PM 001 (700x414, 674Kb)

3.
Screen Shot 01-17-24 at 07.05 PM (700x414, 600Kb)

4.
Screen Shot 01-17-24 at 07.05 PM 002 (700x414, 424Kb)

5.
Screen Shot 01-17-24 at 07.05 PM 003 (700x414, 456Kb)

6.
Screen Shot 01-17-24 at 07.06 PM (700x414, 533Kb)

7.
Screen Shot 01-17-24 at 07.08 PM (700x414, 500Kb)

8.
Screen Shot 01-17-24 at 07.08 PM 001 (700x414, 448Kb)

9.
Screen Shot 01-17-24 at 07.08 PM 002 (700x414, 407Kb)

10.
Screen Shot 01-17-24 at 07.06 PM 005 (700x414, 519Kb)

11.
Screen Shot 01-17-24 at 07.06 PM 006 (700x414, 553Kb)

Как вам такой сценарий? Суп получился просто супер!

Рубрики:  СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 7 пользователям
Нравится

ludmila1172   обратиться по имени Пятница, 19 Января 2024 г. 08:14 (ссылка)
Много возни.
Ответить С цитатой В цитатник
Mjja   обратиться по имени Пятница, 19 Января 2024 г. 18:24 (ссылка)
БлагоДарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте