-Цитатник

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! - (0)

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! ...

 -Метки

блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грудинка десерт десерты завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты макароны мясо напитки огурцы на зиму омлет пасхальный стол первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Быстрый и вкусный гороховый суп без долгой варки гороха (всего за 25 минут)!

Четверг, 18 Января 2024 г. 09:14 + в цитатник

Screen Shot 01-17-24 at 07.06 PM 006 (700x414, 553Kb)

Раньше редко готовила гороховый суп, потому что долго. Теперь знаю как сварить его за 25 минут (есть несколько секретиков).
 
Чтобы не вводить вас в заблуждение, сразу скажу, что у меня получилось 2 литра супа. Возможно, для приготовления большей порции потребуется больше времени, не проверяла. Готовила из самого простого гороха в прозрачном пакете. Горох с вечера замочила в холодной воде, варила к обеду.
 
В целях эксперимента ничего не подготавливала заранее, все овощи чистила и нарезала в процессе варки.
 
✅На плиту ставлю 2 кастрюльки: одну с горохом, другую с простой водой. Воды наливаю немного, примерно по пол литра в каждую кастрюлю.
 
Гороху даю закипеть, снимаю пену, накрываю крышкой и варю примерно 5 минут.
 
✅В это время очищаю картофель (у меня одна большая картофелина примерно на 200-250 г). Нарезаю её небольшими кубиками и запускаю в кастрюлю с водой. Воду подсаливаю, даю закипеть, накрываю крышкой и оставляю вариться на медленном огне.
 
Одновременно ставлю 2 кастрюли 
 
✅К гороху доливаю 150 мл. холодной воды, опять довожу до кипения и варю ещё 5 минут. Через 5 минут проделываю то же самое. Таким образом, горох у меня варится 15 минут. Это первый секрет, при такой процедуре варки горох варится намного быстрее.
 
✅В промежутках свободного времени я очищаю и нарезаю лук и морковь (морковь тру на крупной тёрке, лук мелким кубиком). Закидываю овощи в сковороду и пассерую в растительном масле примерно 5 минут.
 
✅Спустя 5 минут отправляю пассированные овощи в кастрюлю с картошкой.
 
✅На эту же сковороду наливаю немного растительного масла и выкладываю кусочки куриного филе, обжариваю их до белого состояния примерно 5 минут.
 
✅Горох провёл на огне 15 минут, он уже мягкий, но не очень. Я беру погружной блендер и измельчаю его до состояния пюре. Это второй секрет, не нужно ждать, пока горох превратится в пюре, сделаем пюре сами. 
 
✅Перекладываю гороховую пасту в кастрюлю, где варится картофель. 
 
✅Туда же выкладываю побелевшее куриное филе.
 
Остаётся добавить соль, перец, лавровый лист и зелень. Выключаю огонь, накрываю суп крышкой и даю настояться 15 минут. Суп сварился за 25 минут, 15 минут в расчёт не входят.

Фоторецепт приготовления горохового супа по-быстрому:

2.
Screen Shot 01-17-24 at 07.05 PM 001 (700x414, 674Kb)

3.
Screen Shot 01-17-24 at 07.05 PM (700x414, 600Kb)

4.
Screen Shot 01-17-24 at 07.05 PM 002 (700x414, 424Kb)

5.
Screen Shot 01-17-24 at 07.05 PM 003 (700x414, 456Kb)

6.
Screen Shot 01-17-24 at 07.06 PM (700x414, 533Kb)

7.
Screen Shot 01-17-24 at 07.08 PM (700x414, 500Kb)

8.
Screen Shot 01-17-24 at 07.08 PM 001 (700x414, 448Kb)

9.
Screen Shot 01-17-24 at 07.08 PM 002 (700x414, 407Kb)

10.
Screen Shot 01-17-24 at 07.06 PM 005 (700x414, 519Kb)

11.
Screen Shot 01-17-24 at 07.06 PM 006 (700x414, 553Kb)

Как вам такой сценарий? Суп получился просто супер!

Рубрики:  СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 7 пользователям

ludmila1172   обратиться по имени Пятница, 19 Января 2024 г. 08:14 (ссылка)
Много возни.
Ответить С цитатой В цитатник
Mjja   обратиться по имени Пятница, 19 Января 2024 г. 18:24 (ссылка)
БлагоДарю.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку