Сварила в этом году варенье из ревеня. Но боюсь до зимы оно не дотянет Дети уже сейчас начали уничтожать. Ничего сложного нет и варится быстро.

Варенье из ревеня с апельсином

НАДО:
1 кг ревеня
3 апельсина
4 стакана сахарного песка.

ГОТОВИМ:

1. С ревеня очищаем верхние жесткие волокна, а сами стебли нарезаем кубиками.
Апельсины моем щеткой, вытираем насухо и прямо с цедрой тоже нарезаем кубиками (я кручу на мясорубке).
2. Ревень и апельсины перекладываем в посуду с толстым дном, засыпаем сахарным песком и оставляем на 1 час, чтобы ингредиенты пустили сок.
3. Переставляем на медленный огонь и доводим до кипения.
Снимаем пену и увариваем варенье около 20 минут.
Затем перекладываем по стерильным баночкам и охлаждаем при комнатной температуре.

Еще варила ревень с листиками вишни.

Варенье из ревеня с вишневыми листьями в мультиварке

Для приготовления варенья используют не только ягоды, а также орехи, цветы, овощи и т.д.
Вишневые листья имеют изумительный аромат

Ингредиенты :

* Ревень 350-450 гр.

* Сахарный песок 500-700 гр.

* Вода 1 мультиварочный стакан (из моего опыта воду добавлять совсем не надо, варенье получилось жидким).

* Листья вишни 8-10 шт.

Способ приготовления:

Нарезаем произвольно ревень, промываем, засыпаем сахарным песком, перемешиваем и оставляем на 5-7 часов.

Затем наливаем в чашу мультиварки один мультиварочный стакан воды, выкладываем ревень с сахаром (ревень за это время даст сок).

Добавляем вишневые листья и ставим режим "тушение".

После окончания режима "тушение" дать немного остыть и разлить по банкам

Такое варенье очень хорошо подходит для приготовления тортов (для пропитки).


Автор: Наталья Тарасова
Я варила на обычной плите тоже 20 минут.