-
3
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
16
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 20 Èþëÿ 2014 ã. 15:08
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
ßáëîêè î÷èñòèòü, óäàëèòü ñåðäöåâèíó, ìåëêî íàðåçàòü. Çàëèòü âîäîè è ïîñòàâèòü íà îãîíü. Òóøèòü ïîêà ÿáëîêè íå ïðåâðàòÿòñÿ â ïþðå.
Ñåëüäåðåé êîðíåâîé, ëèñòüÿ ïåòðóøêè, ÷åñíîê ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Äîáàâèòü ê ÿáëî÷íîìó ïáðå è ïðîâàðèòü åùå 10 ìèíóò. Çàòåì äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ìîëîòóþ ïàïðèêó, ìîëîòûé ÷èëè. Ïðîâàðèòü ìèíóòó.
×èòàòü äàëåå...
-
1
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
9
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 03 Èþëÿ 2014 ã. 13:48
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
 ðàçîãðåòîå îëèâêîâîå ìàñëî âûäàâèòü ÷åñíîê, ñïàññåðîâàòü 1 ìèíóòó, äîáàâèòü î÷èùåííûå ïîìèäîðû è ïîòóøèòü ïîìåøèâàÿ, íà ñðåäíåì îãíå 8-10 ìèíóò. Äîáàâèòü èçìåëü÷åííûå êàïåðñû, ïåòðóøêó, âèíî è ñàõàð. Ïîñîëèòü.
Ïîäàâàòü ñ ãîðÿ÷åì ñïàãåòòè.
×èòàòü äàëåå...
-
24
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
59
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïÿòíèöà, 16 Ìàÿ 2014 ã. 14:49
+ â öèòàòíèê
Âèêòîðèÿ_Àëåêñàíäðà âñå çàïèñè àâòîðà
Èçóìèòåëüíî âêóñíûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ñîóñ äëÿ îâîùåé, ìÿñà, õëåáà è âñåãî òîãî, ñ ÷åì åäÿò ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàòåðåòü îäèí ñðåäíèé îãóðåö íà êðóïíîé òåðêå è ñëåãêà îòæàòü ñîê.
2. Äîáàâèòü 100 ãð ñëèâî÷íîãî ìÿãêîãî ñûðà, 2 çóá÷èêà èçìåëü÷åííîãî ÷åñíîêà, 3 ñò. ëîæêè æèðíîé ñìåòàíû, 1 ÷. ëîæêó ìåëêîïîðåçàííîãî óêðîïà.
3. Ïðèïðàâèòü ñïåöèÿìè è ïåðåìåøàòü.
×óäåñíûé ñîóñ ãîòîâ!
-
10
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
20
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 30 Àïðåëÿ 2014 ã. 14:15
+ â öèòàòíèê
Âèêòîðèÿ_Àëåêñàíäðà âñå çàïèñè àâòîðà
Ðàçðåæüòå êðûëûøêè ïî ñóñòàâàì, îñòàâüòå êðóïíûå ÷àñòè. Âîçüìèòå êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì íàëåéòå ìàñëî è ïðÿìî â êàñòðþëå îáæàðüòå ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê è ìîðêîâü. Êîãäà ëóê ñíàòåò çîëîòèñòûì
×èòàòü äàëåå
-
14
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
30
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïÿòíèöà, 14 Ìàðòà 2014 ã. 09:20
+ â öèòàòíèê
Âèêòîðèÿ_Àëåêñàíäðà âñå çàïèñè àâòîðà

Ðåçóëüòàò ýòîãî ðåöåïòà ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ. Ñîâåòóþ ïðèãîòîâèòü òàêîå áëþäî, åñëè ó âàñ èìååòñÿ ãîòîâûé êîíñåðâèðîâàííûé ñàëàò èç ïîìèäîð è áîëãàðñêîãî ïåðöà «Ëå÷î».
Ðûáà ïîëó÷àåòñÿ íåæíîé, ñî÷íîé, òàê êàê ïîëíîñòüþ ïðîïèòûâàåòñÿ ñîóñîì.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: îêîëî 60 ìèíóò.
Ñòåïåíü ñëîæíîñòè: ìèíèìàëüíàÿ.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû ïîä ñîóñîì íàì ïîíàäîáèòñÿ:
×èòàòü äàëåå
-
3
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
6
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 03 Ìàðòà 2014 ã. 15:58
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç êíèãè "Êóëèíàðèÿ" 1955 ã.èçä.:
ÁÎÁÎÂÛÅ Â ÑÎÓÑÅ ÏÎ-ÄÎÌÀØÍÅÌÓ
Î÷èùåííûå ñåëüäåðåé, ïåòðóøêó è ëóê ïîðåé íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè ëþáîé ôîðìû è òóøèòü ñ ìàñëîì äî òåõ ïîð, ïîêà îíè íå ñòàíóò ñîâåðøåííî ìÿãêèìè. Çàòåì âëèòü ìÿñíîé áóëüîí, ïðîêèïÿòèòü, ñîåäèíèòü ñ ïîäæàðåííîé ïøåíè÷íîé ìóêîé è âàðèòü â òå÷åíèå 10—15 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ïðîöåäèòü ñîóñ ÷åðåç ñèòî, ïðîòèðàÿ ïðè ýòîì â íåãî îâîùè.
×èòàòü äàëåå...
-
34
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
103
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 20 Ôåâðàëÿ 2014 ã. 14:15
+ â öèòàòíèê
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
11
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 29 ßíâàðÿ 2014 ã. 11:15
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòàì èç êíèãè "Êóëèíàðèÿ" 1955 ã.èçä.:
ÎÒÂÀÐÍÀß ÃÎÂßÄÈÍÀ
Ãðóäèíêó, ïîêðîìêó, ìÿêîòü ëîïàòêè èëè çàäíåé íîãè (êðóïíûå êóñêè) ïîëîæèòü â ïîñóäó ñ êèïÿùåé âîäîé, äîáàâèòü íàøèíêîâàííûå ìîðêîâü, ëóê, ñåëüäåðåé, ïåòðóøêó è âàðèòü ïðè ñëàáîì êèïåíèè. Çà 15—20 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ìÿñà â áóëüîí ïîëîæèòü ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü (10ã íà 1 ë áóëüîíà).
×èòàòü äàëåå...
-
30
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
78
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 11 ßíâàðÿ 2014 ã. 11:41
+ â öèòàòíèê
Âèêòîðèÿ_Àëåêñàíäðà âñå çàïèñè àâòîðà
1. Ñîóñ «Òàòàðñêèé»
200 ãð. ìàéîíåçà, 1 ñò.ë. òåðòîãî õðåíà, 2 ìàðèíîâàííûõ îãóðöà, ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà, ìåëêî íàðåçàííàÿ ïåòðóøêà (1 ñò.ë). Ïåðåìåøàéòå è ïîäàâàéòå îõëàæäåííûì â îòäåëüíîé ñïåöèàëüíîé ïîñóäå.
×èòàòü äàëåå
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
16
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 14 Äåêàáðÿ 2013 ã. 13:19
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Î÷èùåííûå îò êîæèöû è ñåìÿí ïîìèäîðû, íàðåæüòå êóñî÷êàìè è äîáàâüòå òàêæå íàðåçàííûé èìáèðü. Ïîñîëèòå è íàêðîéòå ïëåíêîé. Ïîñòàâüòå íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê. Ïðîöåäèòå ñîê ñ ïîìèäîðîâ â êàñòðþëþ. Íàñûïüòå â ñîê ñàõàð è âàðèòå íà ñðåäíåì îãíå ïîìåøèâàÿ 8 ìèíóò äî ñîñòîÿíèÿ ñèðîïà. Äîáàâüòå ïîìèäîðû è ëèìîííûé ñîê. Âàðèòå äî ñîñòîÿíèÿ âàðåíüÿ 10 ìèíóò. Îñòóäèòå. Ïîäàâàéòå ê çàæàðåííîé èëè çàïå÷åííîé ïòèöå, ñâèíèíå èëè áàðàíèíå.
×èòàòü äàëåå...