-Ìåòêè

áëèí÷èêè áëþäà èç êàáà÷êîâ áëþäà èç êàðòîôåëÿ áëþäà èç êàðòîøêè áëþäà èç êóðèöû áëþäà èç ìàêàðîí áëþäà èç ìÿñà áëþäà èç ðûáû áëþäà èç ôàðøà áóëî÷êè áûñòðî è âêóñíî áûñòðûå ðåöåïòû âèäåîðåöåïòû âêóñíî âêóñíûå ðåöåïòû âòîðûå áëþäà âûïå÷êà ãîòîâèì âêóñíî ãîòîâèì äîìà ãðóçèíñêàÿ êóõíÿ äåñåðò äåñåðòû äèåòè÷åñêèå áëþäà äèåòè÷åñêèå ðåöåïòû çàâòðàêè çàãîòîâêè íà çèìó çàêóñêà çàêóñêè çàïåêàíêè èãðîâûå àâòîìàòû èãðîâûå àâòîìàòû âóëêàí èòàëüÿíñêàÿ êóõíÿ ê ÷àþ êàáà÷êè íà çèìó êàçèíî âóëêàí êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëü êîëáàñà ñâîèìè ðóêàìè êîíñåðâàöèÿ êîòëåòû êóëèíàðèÿ êóëèíàðíàÿ êíèãà êóëèíàðíûå ðåöåïòû êóëèíàðíûå ñîâåòû êóëèíàðíûå õèòðîñòè êóðèöà ìÿñî ïåðâûå áëþäà ïå÷åíüå ïèðîã ïèðîãè ïèðîæêè ïèðîæíûå ïîëåçíûå ñîâåòû ïîñòíûå ðåöåïòû ïðàçäíè÷íûå ðåöåïòû ðåéòèíãè êàçèíî ðåöåïò ðåöåïòû ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ ðåöåïòû ñàëàòîâ ðûáà ñàëàò ñàëàòû ñàëî ñåêðåòû ïðèãîòîâëåíèÿ ñêà÷àòü áåñïëàòíî ñêà÷àòü ñ depositfiles ñëàäêàÿ âûïå÷êà ñëîåíûé ñàëàò ñóï ñóïû òåñòî òîðò òîðòû øîêîëàä

 -Öèòàòíèê

Ñòîèò ëè îòêðûâàòü ñâîé èíòåðíåò-ìàãàçèí? - (0)

Ñòîèò ëè îòêðûâàòü ñâîé èíòåðíåò-ìàãàçèí? Ìå÷òàåòå î ñîáñòâåííîì èíòåðíåò‑ìàãà...

Óáîðêà îôèñîâ â Ìîñêâå: êàê “Êîëèáðè‑êëèíèíã” ïîìîãàåò áèçíåñó äåðæàòü ïîðÿäîê - (0)

Îôèñ — ýòî íå ïðîñòî ìåñòî, ãäå ñîòðóäíèêè ïðîâîäÿò áîëüøóþ ÷àñòü äíÿ. ...

Âêóñíîå è ñáàëàíñèðîâàííîå ïèòàíèå äëÿ ñíèæåíèÿ âåñà ñ äîñòàâêîé íà äîì îò YAMDIET - (0)

Âêóñíîå è ñáàëàíñèðîâàííîå ïèòàíèå äëÿ ñíèæåíèÿ âåñà ñ äîñòàâêîé íà äîì îò YAMDIET Ñ...

Ãäå íàéòè çàéì: ÒÎÏ-5 ïðîâåðåííûõ ÌÔÎ è ñîâåòû ýêñïåðòà Bankprofi.ru - (0)

Ãäå íàéòè çàéì: ÒÎÏ-5 ïðîâåðåííûõ ÌÔÎ è ñîâåòû ýêñïåðòà Bankprofi.ru Íàéòè áåçîïàñíû...

Presentacium: ÈÈ‑êîíñòðóêòîð ïðåçåíòàöèé, êîòîðûé ýêîíîìèò âðåìÿ! - (0)

Presentacium: ÈÈ‑êîíñòðóêòîð ïðåçåíòàöèé, êîòîðûé ýêîíîìèò âðåìÿ! Ñîçäàíè...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ðåöåïòû_ïðèãîòîâëåíèÿ

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Ñîîáùåñòâî_Ëþáèìûå_ÖÈÒÀÒÛ
Êîììåíòàðèè (4)

×àíàõè

Äíåâíèê

×åòâåðã, 19 Ñåíòÿáðÿ 2013 ã. 16:23 + â öèòàòíèê
Âèêòîðèÿ_Àëåêñàíäðà âñå çàïèñè àâòîðà 1 (604x403, 47Kb)
×àíàõè — áëþäî ãðóçèíñêîé êóõíè èç áàðàíèíû è îâîùåé òóøåíûõ â êàçàíå èëè ãëèíÿíûõ ãîðøî÷êàõ.

 öåëîì ðàçíîâèäíîñòåé ×àíàõè äîâîëüíî ìíîãî: èõ ãîòîâÿò ñ ãîâÿäèíû, ñâèíèíû è äàæå êóðèíîãî ìÿñà. Îáùèìè ïðîäóêòàìè äëÿ âñåõ âèäîâ ðåöåïòà îñòàþòñÿ ìÿñî è îâîùè.

Èíãðåäèåíòû:

êàðòîôåëü - 600 ãð
ìÿñî ñâèíèíà - 600 ãð
ôàñîëü (ñóõàÿ) - 150 ãð
ëóê - 100 ãð
ìîðêîâü - 100 ãð
÷åñíîê - 2 çóá.
òîìàòíàÿ ïàñòà - 1 ñò.ë.
ìóêà - 2 ñò.ëîæ.
ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå - 1 ñò.ë.
ëàâðîâûé ëèñò - 2 øò.
ïåðåö äóøèñòûé - 3 ãîðîøèíû
ñïåöèè (ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé) - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Îòâàðèòå ôàñîëü äî ãîòîâíîñòè. (ïîêà îíà íå ñòàíåò ðûõëîé è åå ìîæíî áóäåò ëåãêî ðàçäåëÿòü íàïðèìåð âèëêîé). Ýòî ìîæåò çàíÿòü äëèòåëüíîå âðåìÿ è ÷òîáû óñêîðèòü ïðîöåññ ëó÷øå ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòü åå íà íî÷ü â âîäå.
Ìÿñî ïðîìîéòå è íàðåæüòå êðóïíûìè êóñêàìè.
Ïîäæàðüòå ìÿñî íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà äî ãîòîâíîñòè, ïðèìåðíî 20-25 ìèíóò. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
Êàðòîøêó íàðåæüòå êðóïíûìè êóñêàìè, òàêèìè æå êàê è ìÿñî.
Ïîäæàðüòå êàðòîôåëü íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà â òå÷åíèå 15 ìèíóò, ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè, íå çàáóäüòå ïîñîëèòü.
Ëóê íàðåæüòå êóáèêàìè, à ìîðêîâü íàòðèòå íà òåðêå.
Ïîäæàðüòå îâîùè äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Äâå ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè ïîäæàðüòå íà ñóõîé ñêîâîðîäêå, áåç äîáàâëåíèÿ ìàñëà äî ñâåòëî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.
Äàéòå ìóêå îñòûòü, ñìåøàéòå äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè ìóêó è ïîëñòàêàíà õîëîäíîé âîäû.
Ïåðåëîæèòå ìÿñî è êàðòîôåëü â êàñòðþëþ, çàëåéòå ×àíàõè âîäîé òàê, ÷òîáû îíà ïîëíîñòòüþ ïîêðûëà ïðîäóêòû. Ïîñòàâüòå íà ïëèòó è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, ãîòîâüòå 5-10 ìèíóò.
Ñþäà æå äîáàâüòå îòâàðåííóþ ôàñîëü è æàðåíûå ëóê ñ ìîðêîâüþ.
Çàïðàâüòå ÷àíàõè òîìàòíîé ïàñòîé èëè òîìàòíûì ñîóñîì, òàêæå äîáàâüòå ñìåñü ïîäæàðåííîé ìóêè ñ âîäîé (åñëè â ìóêå áóäóò êîìêè ïåðåòðèòå åå ÷åðåç ñèòî). Ïîñëå äîáàâëåíèÿ ìóêè ×àíàõè íà÷íóò ãóñòåòü.
×åñíîê î÷èñòèòå è ïîòðèòå íà òåðêå, èëè âûäàâèòå ÷åðåç ïðåññ, äîáàâüòå åãî â ñóï. Ñíîâà äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Ãîòîâûå ×àíàõè ïðèòðóñèòå çåëåíüþ íà âàø âêóñ.
Ðóáðèêè:  ÁËÞÄÀ ÈÇ ÌßÑÀ
ÑÓÏÛ è ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ

Ìåòêè:  

Ñóï-ïþðå èç çåëåíîãî ãîðîøêà

Äíåâíèê

Ñðåäà, 21 Àâãóñòà 2013 ã. 11:29 + â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà



Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå"
ÑÓÏ-ÏÞÐÅ ÈÇ ÇÅËÅÍÎÃÎ ÃÎÐÎØÊÀ
Äëÿ ýòîãî ñóïà ìîæíî áðàòü ñâåæåçàìîðîæåííûé èëè êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê. Êîíñåðâèðîâàííûé èëè ïðåäâàðèòåëüíî ñâàðåííûé çàìîðîæåííûé ãîðîøåê ïðîòåðåòü ñêâîçü ñèòî è ñìåøàòü ñ ìîëî÷íûì ñîóñîì. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìîëî÷íîãî ñîóñà ìóêó ñëåãêà ïðîæàðèòü ñ ìàñëîì, ðàçâåñòè ãîðÿ÷èì ìîëîêîì è âñå âìåñòå ïðîâàðèòü â òå÷åíèå 10-15 ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî ïðîòåðåòü ñêâîçü ñèòî, ðàçâåñòè ãîðÿ÷åé âîäîé, ïî âêóñó ïîëîæèòü ñîëü. Ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó çàïðàâèòü ìàñëîì è ïîëîæèòü ãàðíèð-2-3ñò. ëîæêè íåïðîòåðòîãî êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà. Îòäåëüíî ïîäàòü ãðåíêè. Íà 1 áàíêó (800 ã) êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà-3 ñò. ëîæêè ìàñëà, 2 ñò. ëîæêè ìóêè, 4 ñòàêàíà ìîëîêà.
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÑÓÏÛ è ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ
ÂÈÄÅÎ-ÊÓÕÍß

Ìåòêè:  

Ñûðíûé ñóï

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 11 Àâãóñòà 2013 ã. 16:39 + â öèòàòíèê
Mellodika âñå çàïèñè àâòîðà

Ñûðíûé ñóï

5 (604x389, 195Kb)

Èíãðåäèåíòû:
500 ã êóðèíîãî ôèëå
400 ã ïëàâëåíîãî ñûðà
150 ã ðèñà
400 ã êàðòîôåëÿ
150 ã ìîðêîâè
150 ã ëóêà
ñîëü
ïåðåö
çåëåíü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðóáðèêè:  ÑÓÏÛ è ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ

Ìåòêè:  

Ãîòîâèì âêóñíóþ ñîëÿíêó íà óæèí.

Äíåâíèê

Ñðåäà, 07 Àâãóñòà 2013 ã. 23:28 + â öèòàòíèê
heregirl âñå çàïèñè àâòîðà

Ñîëÿíêà ê óæèíó

Èíãðåäèåíòû:

Ãîëÿøêà ãîâÿæüÿ ñ êîñòüþ - 600 ã
Ëóê ðåï÷àòûé (100ã) - 3 øò.
Ìîðêîâü - 100 ã
Ñåëüäåðåé ñòåáëåâîé - 50 ã
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì - 5 øò.
Ëàâðîâûé ëèñò - 2 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 20 ìë
Ñîë¸íûå îãóðöû - 300 ã
Òîìàòíîå ïþðå - 200 ã
Áóæåíèíà â/ê - 200 ã
Îêîðîê â/ê - 200 ã
Êîëáàñà âàðåíàÿ - 200 ã
Êîëáàñà ñûðîêîï÷åíàÿ - 50 ã
Êàïåðñû - 30 ã
Ìàñëèíû ñ êîñòî÷êîé - 50 ã
Ëèìîíû - 1 øò.
Ïåòðóøêà - 20 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðóáðèêè:  ÑÓÏÛ è ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ

Ìåòêè:  

Ñóï-ïþðå èç ïîìèäîðîâ

Äíåâíèê

Âîñêðåñåíüå, 04 Àâãóñòà 2013 ã. 15:35 + â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà



Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå"
ÑÓÏ-ÏÞÐÅ ÈÇ ÏÎÌÈÄÎÐÎÂ
Ïðèãîòîâèòü ìîëî÷íûé ñîóñ. Äëÿ ýòîãî â ñóïîâîé êàñòðþëå ñëåãêà ïîäæàðèòü ìóêó ñ 2 ñò. ëîæêàìè ìàñëà, ðàçâåñòè åå ãîðÿ÷èì ìîëîêîì è âñå ýòî âñêèïÿòèòü. Ñâåæèå ïîìèäîðû ðàçðåçàòü íà ÷àñòè, äîáàâèòü îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó ìàñëà, ñàõàð è, çàêðûâ, òóøèòü â òå÷åíèå 10-15 ìèíóò. Çàòåì âëèòü 3 ñòàêàíà âîäû, âñêèïÿòèòü, ñìåøàòü ñ ìîëî÷íûì ñîóñîì è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå 15-20 ìèíóò, ïîñëå ýòîãî ïðîòåðåòü ñêâîçü ñèòî è çàïðàâèòü ìàñëîì. Ïåðåä ïîäà÷åé, íà ñòîë â ñóï ïîëîæèòü ðèñ, ñâàðåííûé îòäåëüíî. Åñëè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïà áåðóò êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû, òî èõ ñëåäóåò ïîëîæèòü âìåñòå ñ ñîêîì â ïîäãîòîâëåííûé ìîëî÷íûé ñîóñ, äîáàâèòü 2 ñòàêàíà îâîùíîãî îòâàðà è âàðèòü, êàê óêàçàíî âûøå. Òîìàòíóþ ïàñòó äëÿ ñóïà ñëåäóåò ïîëîæèòü â ïðèãîòîâëåííûé ìîëî÷íûé ñîóñ, ïðèáàâèòü 2 ñòàêàíà âîäû èëè îâîùíîãî îòâàðà è âàðèòü â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ïðîòåðåòü ñêâîçü ñèòî è çàïðàâèòü ñîëüþ è ìàñëîì. Íà 750 ã ïîìèäîðîâ èëè íà 100 ã òîìàòà-ïþðå èëè íà 1 áàíêó êîíñåðâèðîâàííûõ ïîìèäîðîâ - 4 ñò. ëîæêè ìàñëà, 2 ñò. ëîæêè ìóêè, 4 ñòàêàíà ìîëîêà, 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà, 2 ñò. ëîæêè ðèñà äëÿ ãàðíèðà.
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÑÓÏÛ è ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ
ÂÈÄÅÎ-ÊÓÕÍß

Ìåòêè:  

Ïðèãîòîâëåíèå èòàëüÿíñêîãî îâîùíîãî ñóïà "Ìèíåñòðîíå"

Äíåâíèê

×åòâåðã, 01 Àâãóñòà 2013 ã. 17:24 + â öèòàòíèê
heregirl âñå çàïèñè àâòîðà


Ïðèãîòîâëåíèå èòàëüÿíñêîãî îâîùíîãî ñóïà "Ìèíåñòðîíå"



Èíãðåäèåíòû:

450 ãð êîíñåðâèðîâàííîé áåëîé ôàñîëè,

125 ãð èëè 7 ïîëîñîê áåêîíà,

2 ñðåäíèõ êàðòîôåëÿ,

3-4 ñòåáëÿ ñåëüäåðåÿ,

1 êðóïíàÿ ëóêîâèöà,

1 îñòðûé ïåð÷èê,

1 êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö,

1 êàáà÷îê,

125 ãð ñòó÷êîâîé ôàñîëè,

1 ÷àøêà (250 ìë) çåë¸íîãî ãîðîøêà, ñâåæèé èëè çàìîðîæåíûé,

2 êðóïíûõ ïîìèäîðà,

800 ìë òîìàòíîãî ñîêà èëè êîíñåðâèðîâàííûõ ïîìèäîð áåç øêóðêè,

2 çóá÷èêà ÷åñíîêà,

12 ëèñòèêîâ ñâåæåãî áàçèëèêà,

60 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà,

ñîëü,

ñâåæìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö,

Ïàðìåçàí èëè Øâåéöàðñêèé ñûð

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðóáðèêè:  ÑÓÏÛ è ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ
ÊÓÕÍß ÐÀÇÍÛÕ ÍÀÐÎÄÎÂ

Ìåòêè:  

Õîëîäíûå ëåòíèå ñóïû

Äíåâíèê

Ñóááîòà, 29 Èþíÿ 2013 ã. 18:51 + â öèòàòíèê
Mellodika âñå çàïèñè àâòîðà

Õîëîäíûå ëåòíèå ñóïû

 æàðêîå âðåìÿ ãîäà íà ñìåíó ãîðÿ÷èì íàâàðèñòûì ñóïàì ïðèõîäÿò ëåãêèå ïðîõëàäíûå îêðîøêè, ñâåêîëüíèêè è ãàñïà÷î.

Õîëîäíûå ñóïû - ëó÷øåå ñðåäñòâî îò ëåòíåé æàðû.

1. Îêðîøêà íà êåôèðå è ãàçèðîâàííîé âîäå.
Èíãðåäèåíòû: 4 ñðåäíèõ êàðòîôåëÿ, 4 ÿéöà, 5 îãóðöîâ, 150 ã ñàëÿìè, 220 ã ðåäèñà, 2 ïó÷êà çåëåíîãî ëóêà, 1 ïó÷îê óêðîïà, 1 ë êåôèðà, 900 ìë ãàçèðîâàííîé âîäû, ñîëü, óêñóñ ïî âêóñó, ñìåòàíà äëÿ ïîäà÷è
Ïðèãîòîâëåíèå: Ñâàðèòü êàðòîôåëü, îñòóäèòü, î÷èñòèòü è ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. ßéöà ñâàðèòü â êðóòóþ, ïðîìûòü ïîä õîëîäíîé âîäîé, î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü. Îãóðöû ìåëêî ïîðåçàòü ìåëêî, 1 îãóðåö è ðåäèñ ïîòåðåòü íà òåðêå. Ñàëÿìè ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü, ÷àñòü ïîñûïàòü ñîëüþ è ïîòîëî÷ü. Ñëîæèòü âñå èíãðåäèåíòû â áîëüøóþ êàñòðþëþ. Íàëèòü õîëîäíûé êåôèð. Äîáàâèòü õîëîäíóþ ãàçèðîâàííóþ âîäó. Ïîñîëèòü. Äîáàâèòü óêñóñ ïî âêóñó. Ïåðåìåøàòü. Îñòóäèòü.

1 (600x400, 46Kb)
 

äàëåå
Ðóáðèêè:  ÑÓÏÛ è ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ

Ìåòêè:  

Ñóï-ïþðå èç øàìïèíüîíîâ

Äíåâíèê

Ñóááîòà, 22 Èþíÿ 2013 ã. 16:28 + â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà



Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå"
ÑÓÏ-ÏÞÐÅ ÈÇ ØÀÌÏÈÍÜÎÍÎÂ ÈËÈ ÁÅËÛÕ ÃÐÈÁÎÂ
Ñâåæèå øàìïèíüîíû î÷èñòèòü, âûìûòü, ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ñëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü ñòîëîâóþ ëîæêó ìàñëà, ðàçðåçàííóþ âäîëü íà 2 ÷àñòè ìîðêîâü è öåëóþ ëóêîâèöó, íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü 40-45 ìèíóò, ïîòîì ïðèáàâèòü ñòàêàí âîäû è ïðîêèïÿòèòü.  ñóïîâîé êàñòðþëå ñëåãêà ïîäæàðèòü 2 ñò. ëîæêè ìóêè ñ 2 ñò. ëîæêàìè ìàñëà, ðàçâåñòè 4 ñòàêàíàìè ãîðÿ÷åãî ìîëîêà è ñòàêàíîì îâîùíîãî îòâàðà èëè âîäû, âñêèïÿòèòü, ñìåøàòü ñ òóøåíûìè øàìïèíüîíàìè (óäàëèâ ìîðêîâü è ëóêîâèöó) è âàðèòü 15-20 ìèíóò. Ïîñëå âàðêè ïî âêóñó ïîëîæèòü ñîëü, çàïðàâèòü ñóï ìàñëîì è ÿè÷íûìè æåëòêàìè, ñìåøàííûìè ñî ñëèâêàìè èëè ìîëîêîì. Îòäåëüíî ïîäàòü ãðåíêè. Òàê æå ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñóï èç ñâåæèõ áåëûõ ãðèáîâ èëè ñìîð÷êîâ. Íà 600 ã ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ èëè áåëûõ ãðèáîâ - 2 ñò. ëîæêè ìóêè, 4 ñòàêàíà ìîëîêà, 4 ñò. ëîæêè ìàñëà, ïî 1 øò. ìîðêîâè è ëóêà. Äëÿ çàïðàâêè - 2 ÿè÷íûõ æåëòêà è 1 ñòàêàí ñëèâîê èëè ìîëîêà.
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÑÓÏÛ è ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ
ÂÈÄÅÎ-ÊÓÕÍß

Ìåòêè:  

Áîðù õîëîäíûé

Äíåâíèê

×åòâåðã, 30 Ìàÿ 2013 ã. 13:54 + â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà



Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå"

ÁÎÐÙ ÕÎËÎÄÍÛÉ
Ñâåêëó î÷èñòèòü, íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü âîäîé (èç ðàñ÷åòà 2 ñòàêàíà íà ïîðöèþ), äîáàâèòü ÷àéíóþ ëîæêó óêñóñà è ïîñòàâèòü âàðèòü íà 20-30 ìèíóò. Ãîòîâûé ñâåêîëüíûé îòâàð ïðîöåäèòü è îõëàäèòü; ñâåêëó ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, òóäà æå äîáàâèòü âàðåíûé êàðòîôåëü è îãóðöû, íàðåçàííûå ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, ðóáëåíîå ÿéöî è ìåëêî íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë â êàñòðþëþ ïîëîæèòü òåðòûé õðåí, ñîëü, ñàõàð è ãîð÷èöó. Âñå ýòî çàëèòü ñâåêîëüíûì îòâàðîì, äîáàâèòü ñìåòàíó è ðàçìåøàòü. Ïîäàâàÿ íà ñòîë, áîðù ïîñûïàòü çåëåíüþ ïåòðóøêè èëè óêðîïîì. Íà 500 ã ñâåêëû - 200 ã êàðòîôåëÿ, 2 ñâåæèõ îãóðöà, 75 ã çåëåíîãî ëóêà, 2 ÿéöà, 2 ñò. ëîæêè ñìåòàíû, 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà è óêñóñ ïî âêóñó.
Ðóáðèêè:  ÑÓÏÛ è ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ
ÂÈÄÅÎ-ÊÓÕÍß

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (4)

ÀÔÐÈÊÀÍÑÊÈÉ ÑÓÏ "ÊÎÍÃÎ"

Äíåâíèê

×åòâåðã, 30 Ìàÿ 2013 ã. 12:46 + â öèòàòíèê
Ñîëíå÷íàÿ_Ìàìçåëü âñå çàïèñè àâòîðà Íàñòðîåíèå ñåé÷àñ - ïðåêðàñíîå


Íà ñàìîì äåëå àôðèêàíñêàÿ êóõíÿ íå íàñòîëüêî ýêñòðåìàëüíà, êàê ïîëàãàþò íåêîòîðûå. Áëþäà èç íàñåêîìûõ (îñîáåííî ñàðàí÷è) è èõ ëè÷èíîê, áëþäà èç ìÿñà êðîêîäèëà, äèêîáðàçà, áåãåìîòà è ñòðàóñà - ñêîðåå äëÿ ëþáèòåëåé è ìåñòíûõ "ãóðìàíîâ". Ñóï "Êîíãî"-ýòî î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî. Âñå èíãðåäèåíòû ìîæíî ñâîáîäíî íàéòè â ìàãàçèíå.
ðåöåïò
Ðóáðèêè:  ÑÓÏÛ è ÏÅÐÂÛÅ ÁËÞÄÀ

Ìåòêè:  

 Ñòðàíèöû: 14 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1