-
11
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
42
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 30 Èþíÿ 2013 ã. 18:07
+ â öèòàòíèê
heregirl âñå çàïèñè àâòîðà
Çàêóñêà íà ÷èïñàõ “Îáúåäåíüå”
Èíãðåäèåíòû:
100 ãð òâåðäîãî ñûðà,
200 ãð ïîìèäîðîâ,
1 çóá÷èê ÷åñíîêà,
êóêóðóçà Áîíäþåëü,
çåëåíü ïî âêóñó,
ìàéîíåç,
êàðòîôåëüíûå ÷èïñû
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîìèäîðû íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè, ñëèâàåì ñîê.
Çåëåíü ìåëêî íàðåçàåì.
Ñûð íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, à êàê âàðèàíò ìîæíî íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå ( è òàê, è òàê ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî! )
Ñìåøèâàåì ñûð, ïîìèäîðû è çåëåíü, äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê è çàïðàâëÿåì âñå ìàéîíåçîì.
Íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë âûêëàäûâàåì çàêóñêó íà ÷èïñû è óêðàøàåì êóêóðóçêîé!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

-
12
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
31
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 30 Èþíÿ 2013 ã. 14:27
+ â öèòàòíèê
heregirl âñå çàïèñè àâòîðà
Ðóëåòû èç ëàâàøà ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè "Êðàá-êåáàá"
Èíãðåäèåíòû:
Ëàâàø òîíêèé äèàìåòðîì 23 ñì - 4 ëèñòà
Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 12 øò.
ßéöà êóðèíûå âàð¸íûå - 3 øò.
Ìàéîíåç - 100 ã.
Ñìåòàíà - 100 ã.
Óêðîï - 1 ïó÷îê
Øíèòò-ëóê èëè òîíêèé çåë¸íûé ëóê - 1 ïó÷îê
Ñìåñü ìîëîòûõ ïåðöåâ - ïî âêóñó
Âîäà - 4 ñò.ë.
äàëåå
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
11
Ïðîöèòèðîâàëè
-
1
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 26 Èþíÿ 2013 ã. 17:39
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå" 1939 ã.èçä.
ÑÒÓÄÅÍÜ ÈÇ ÒÎÌÀÒÍÎÃÎ ÑÎÊÀ Ñ ßÉÖÀÌÈ
Òîìàòíûé ñîê âëèòü â êàñòðþëþ, ïðèáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé ëóê, óêñóñ, ëàâðîâûé ëèñò, ñàõàð è ñîëü. Ïðîâàðèòü íà ñëàáîì îãíå 5 ìèí. è ïðîöåäèòü. Çàòåì äîáàâèòü æåëàòèí, ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷åííûé â õîëîäíîé âîäå.Ïîëîâèíó ïîëó÷åííîãî æåëå âëèòü â ôîðìó è îõëàäèòü. Ñâàðåííûå âêðóòóþ ÿéöà íàðåçàòü ëîìòèêàìè, óëîæèòü íà çàñòûâøåå æåëå, çàëèòü îñòàëüíûì æåëå è ïîñëå ýòîãî âíîâü îõëàäèòü.Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ñòóäåíü âûëîæèòü èç ôîðìû, ðàçðåçàòü íà ïîðöèè è ïîäàâàòü íà ëèñòüÿõ ñàëàòà, ïîëîæåííûõ íà òàðåëêè, ïîëèâ ìàéîíåçîì.Âîêðóã ñòóäíÿ ìîæíî óëîæèòü ñûðêîâóþ ìàññó è ëîìòèêè ëèìîíà.Íà 2 ñòàêàíà òîìàòíîãî ñîêà — 2 ÿéöà, 1 ãîëîâêó ëóêà, 1 ñò. ëîæêó óêñóñà, 8 ã æåëàòèíà, 3 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà
×èòàòü äàëåå...
-
19
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
144
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 20 Èþíÿ 2013 ã. 22:34
+ â öèòàòíèê
Swet-lana âñå çàïèñè àâòîðà
Íåæíûé è î÷åíü âêóñíûé ëåòíèé îâîùíîé òîðòèê èç êàáà÷êîâ.


Ïðîäóêòû:
Êàáà÷îê ñðåäíèé 1 øò.
ìîðêîâü 3 øò.
ëóê 1 øò.
ÿéöî 2 øò.
ìóêà 5-7 ñò.ë.
ñûð 150 ãð.
ìàéîíåç
÷åñíîê
ñîëü
×èòàòü äàëåå...
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
22
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âòîðíèê, 11 Èþíÿ 2013 ã. 12:02
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ëóê, ìîðêîâü, ñåëüäåðåé ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü â ìàñëå 3-5 ìèíóò. Äîáàâèòü
î÷èùåííóþ è ïðîìûòóþ ïå÷åíêó, âñå æàðèòü 10 ìèíóò, äîáàâèòü ïðèïðàâû è âñå ïåðåìîëîòü â áëåíäåðå èëè íåñêîëüêî ðàç ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïåðåëîæèòü ãîòîâóþ ìàññó â ôîðìó è ïîñòàâèòü â õîëîä äëÿ çàñòûâàíèÿ.
×èòàòü äàëåå...
-
6
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
12
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 05 Èþíÿ 2013 ã. 15:41
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå"
ÔÎÐØÌÀÊ
Âàðåíóþ èëè æàðåíóþ ãîâÿäèíó, òåëÿòèíó èëè áàðàíèíó è ñåëüäü, ïðåäâàðèòåëüíî âûìî÷åííóþ, î÷èùåííóþ îò êîæè è êîñòåé, ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ ÷àñòîé ðåøåòêîé. Çàòåì ðàçìÿòü äåðåâÿííûì ïåñòèêîì âàðåíûé êàðòîôåëü, ñìåøàâ åãî ñ ïîäæàðåííûì íà ìàñëå ëóêîì. Âñå ýòî ñëîæèòü â ïîñóäó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü 2 ñò. ëîæêè ìóêè, ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñìåòàíó è åùå ðàç ïðîïóñòèòü âñþ ìàññó ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïîñëå ýòîãî äîáàâèòü ñûðûå ÿè÷íûå æåëòêè, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó è ïåðåìåøàòü; ïðèáàâèâ âçáèòûå â ïåíó ÿè÷íûå áåëêè, îñòîðîæíî âñå ïåðåìåøàòü, ïåðåëîæèòü íà ïîäìàñëåííóþ ñêîâîðîäó, îáðîâíÿòü ïîâåðõíîñòü, ïîñûïàòü íàòåðòûì ñûðîì, ñáðûçíóòü ìàñëîì è çàïåêàòü â äóõîâîì øêàôó â òå÷åíèå 30-40 ìèíóò. Êàê òîëüêî ôîðøìàê áóäåò îòñòàâàòü îò ñòåíîê ñêîâîðîäû, åãî ìîæíî ñ÷èòàòü ãîòîâûì. Ôîðøìàê âûëîæèòü íà áëþäî, ñâåðõó ïîëèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñìåòàííîãî ñîóñà ñ òîìàòîì. Òîò æå ñîóñ ïîäàòü îòäåëüíî â ñîóñíèêå. Íà 250 ã âàðåíîãî èëè æàðåíîãî ìÿñà (ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, áàðàíèíû, ïòèöû) - 1/2 ñåëüäè, 2 ñò. ëîæêè ìóêè, 2-3 øò. âàðåíîãî êàðòîôåëÿ, 2-3 ñò. ëîæêè ãóñòîé ñìåòàíû, 2-3 ÿéöà, 1 ñò. ëîæêó íàòåðòîãî ñûðà.
×èòàòü äàëåå...
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
9
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 23 Ìàÿ 2013 ã. 12:29
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå"
ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÏÓÄÈÍÃ ÑÎ ØÏÈÍÀÒÎÌ
 ïðîòåðòûé òâîðîã ïðèáàâèòü ÿè÷íûå æåëòêè, 2 ñò. ëîæêè ðàñòîïëåííîãî ìàñëà, ñàõàð, ñîëü, ìàííóþ êðóïó. Âñå ýòî õîðîøî ïåðåìåøàòü è âûáèòü äåðåâÿííîé ëîïàòî÷êîé. Øïèíàò ïåðåáðàòü, î÷èñòèòü îò ñòåáåëüêîâ, ëèñòüÿ ïðîìûòü â äâóõ-òðåõ âîäàõ, îòêèíóòü íà ðåøåòî, äàòü ñòå÷ü âîäå, çàòåì ìåëêî èçðóáèòü è ïåðåìåøàòü ñ òâîðîæíîé ìàññîé. Ñìåøàâ ýòó ìàññó ñî âçáèòûìè â ïåíó áåëêàìè, ïåðåëîæèòü åå â ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïîñûïàííóþ òîë÷åíûìè ñóõàðÿìè ñêîâîðîäó, ñðîâíÿòü ïîâåðõíîñòü, ñìàçàòü åå ñìåòàíîé, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì, ñáðûçíóòü ìàñëîì è ïîñòàâèòü â äóõîâîé øêàô íà 25-30 ìèíóò. Ãîòîâûé ãîðÿ÷èé ïóäèíã âûëîæèòü íà áëþäî, ïîëèòü ìàñëîì è ïîäàòü ñ õîëîäíîé ñìåòàíîé. Íà 500 ã òâîðîãà - 1 ñòàêàí ñìåòàíû, 3 ÿéöà, ïî 2 ñò. ëîæêè ñàõàðà, ìàííîé êðóïû è ìàñëà, 250 ã ñâåæåãî øïèíàòà, 25 ã ñûðà.
×èòàòü äàëåå...
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
13
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âòîðíèê, 21 Ìàÿ 2013 ã. 12:30
+ â öèòàòíèê
VideoCooking âñå çàïèñè àâòîðà
Ïðèãîòîâëåíî ïî ðåöåïòó èç "Êíèãà î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå"
ÐÅÖÅÏÒÛ ÄËß ËÅ×ÅÁÍÎÃÎ ÏÈÒÀÍÈß-ÁËÞÄÀ ÄËß ÆÅËÓÄÎ×ÍÛÕ ÁÎËÜÍÛÕ:
ÁÅËÊÎÂÛÉ ÎÌËÅÒ, ÏÀÐÎÂÎÉ
Áåëêè âçáèòü âåíè÷êîì, äîáàâèòü 50 ã âîäû, âûëèòü â ôîðìî÷êó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, è íà ïàðîâîé áàíå äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè. Ïîäàòü ê ñòîëó ñ ìàñëîì (êóñêîì).
Áåëêîâ ÿè÷íûõ-3, ìàñëà ñëèâî÷íîãî- 5 ã.
Íà ïàðó ãîòîâèëîñü 10 ìèíóò