Пышный пирог из овсянки: гости думают, что это ореховый торт
Хотите удивить близких вкусным десертом, не тратя много времени и денег? Попробуйте овсяный пирог — он готовится из простых ингредиентов, а по вкусу напоминает пропитанный сиропом бисквит или даже торт с ореховыми нотками. Овсяные хлопья в составе создают необычный вкусовой эффект: многие даже не догадываются, что в основе десерта — обычная овсянка!
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит:
экономию времени: пирог собирается на скорую руку;
простые ингредиенты: всё необходимое обычно есть на кухне;
универсальность: десерт подходит для ежедневного чаепития и неожиданных гостей.
Ингредиенты:
яйца куриные — 4 шт.;
сахар — 1 стакан (или по вкусу);
сметана (любой жирности) — 100 г;
масло сливочное (растопленное) — 100 г;
мука пшеничная — 150 г;
овсяные хлопья (лучше быстрой варки) — 1 стакан;
разрыхлитель — 10 г;
соль — 1 щепотка.
Пошаговый рецепт:
Подготовьте яичную основу. Разбейте 4 яйца в глубокую миску, добавьте стакан сахара и тщательно взбейте венчиком до однородности.
Добавьте жидкие компоненты. Влейте 100 г сметаны любой жирности и столько же заранее растопленного и остывшего сливочного масла. Бросьте щепотку соли для баланса вкуса. Ещё раз хорошо перемешайте все ингредиенты.
Смешайте сухие ингредиенты. В отдельной ёмкости соедините 150 г муки с 10 г разрыхлителя.
Соедините компоненты. Постепенно всыпайте мучную смесь в яично‑масляную массу, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
Добавьте овсянку. В последнюю очередь всыпьте 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления — так текстура пирога получится особенно нежной. Тщательно перемешайте тесто до полной однородности.
Выпеките пирог. Перелейте тесто в форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог 30–35 минут до золотистой корочки.
Дайте остыть. Перед нарезкой дайте пирогу немного постоять в форме — так он лучше сохранит форму и станет ещё ароматнее.
Фоторецепт приготовления пирога из овсянки:
2.
3.
4.
5.
Подавайте пирог к чаю, кофе или молоку — он одинаково хорош как в тёплом, так и в остывшем виде.
Совет: если хотите усилить ореховый оттенок, добавьте в тесто 1 ч. л. ванильного экстракта или горсть измельчённых орехов.
Приятного аппетита! Пусть ваша домашняя выпечка приносит радость и удивление!
