Постный паштет из фасоли - по вкусу, как печеночный, только полезнее!

Воскресенье, 22 Марта 2026 г. 08:42 + в цитатник

Screen Shot 03-19-26 at 07.30 PM (631x396, 573Kb)

Даже если в холодильнике осталась только фасоль, вы все равно можете создать нежный и ароматный паштет, который ничем не уступает классическому печеночному. Сочетание свежих овощей и пряных специй придаст этому блюду насыщенный и интересный вкус.

Ингредиенты:

• 500 г отварной фасоли

• 150 г лука

• 150 г моркови

• 2 зубчика чеснока

• 1/2 ч. л. чабера

• 1/2 ч. л. черного перца

• 1/2 ч. л. кориандра

• Соль по вкусу

• Растительное масло для жарки

• Острый перец по желанию

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка Овощей

Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Чеснок тоже очистите и подготовьте для измельчения. Специи (чабер, черный перец, кориандр и острый перец) лучше отмерить заранее, чтобы они были под рукой.

Шаг 2: Обжарка Овощей

На сковороде разогрейте 2–3 столовые ложки растительного масла. Добавьте нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте на среднем огне около 3 минут, постоянно помешивая, чтобы овощи не подгорели. Затем добавьте специи и продолжайте обжаривать еще 3 минуты, пока смесь не станет ароматной и слегка мягкой, но не пережаренной. Снимите сковороду с огня.

Шаг 3: Измельчение Ингредиентов

В глубокой миске пропустите чеснок через мясорубку. Затем добавьте обжаренные овощи и отварную фасоль, также пропустите через мясорубку или измельчите блендером до получения однородной массы. Паштет должен быть гладким, без крупных кусочков.

Шаг 4: Приправление и Подача

Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте паштет ложкой или шпателем. Если хотите, чтобы он был более пикантным, добавьте немного острого перца или черного молотого перца на этом этапе. Попробуйте массу и при необходимости подкорректируйте вкус.

Переложите паштет в сервировочную миску. Он особенно вкусен на свежих или слегка поджаренных хрустящих гренках с кусочком сливочного масла. Для презентации можно украсить зеленью или слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Пошаговый фоторецепт приготовления паштета из фасоли:

2.
Screen Shot 03-19-26 at 07.31 PM (631x396, 505Kb)

3.

4.

5.

Рубрики:

ЗАКУСКИ
ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

<a href="http://moysalatik.ru/post514766077/">РџРѕСЃС‚РЅС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚ РёР· С„Р°СЃРѕР»Рё - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, РєР°Рє РїРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Р№, С‚РѕР»СЊРєРѕ РїРѕР»РµР·РЅРµРµ!</a><br/>

Р”Р°Р¶Рµ РµСЃР»Рё РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РѕСЃС‚Р°Р»Р°СЃСЊ С‚РѕР»СЊРєРѕ С„Р°СЃРѕР»СЊ, РІС‹ РІСЃРµ СЂР°РІРЅРѕ РјРѕР¶РµС‚Рµ СЃРѕР·РґР°С‚СЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅРёС‡РµРј РЅРµ СѓСЃС‚СѓРїР°РµС‚ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРѕРјСѓ РїРµС‡РµРЅРѕС‡РЅРѕРјСѓ. РЎРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ СЃРІРµР¶РёС… РѕРІРѕС‰РµР№ Рё РїСЂСЏРЅС‹С… СЃРїРµС†РёР№ РїСЂРёРґР°СЃС‚ СЌС‚РѕРјСѓ Р±Р»СЋРґСѓ РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Р№ Рё РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

&bull; 500 Рі РѕС‚РІР°СЂРЅРѕР№ С„Р°СЃРѕР»Рё

&bull; 150 Рі Р»СѓРєР°

&bull; 150 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё

&bull; 2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°

&bull; 1/2 С‡. Р». С‡Р°Р±РµСЂР°

&bull; 1/2 С‡. Р». С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°

&bull; 1/2 С‡. Р». РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР°

&bull; РЎРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&bull; Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

&bull; РћСЃС‚СЂС‹Р№ РїРµСЂРµ... <a href="http://moysalatik.ru/post514766077/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Постный паштет из фасоли - по вкусу, как печеночный, только полезнее!