Почти плов - быстрый ужин из фарша и риса

Пятница, 06 Марта 2026 г. 07:53 + в цитатник

Screen Shot 03-05-26 at 03.47 PM (700x422, 551Kb)

Если вам нужно быстро накормить семью, а на сложные блюда нет времени и сил, этот рецепт станет вашей настоящей находкой. Все готовится в одной сковороде всего за полчаса, и вам не придется мыть кучу посуды. Ключ к успеху — это быстрая обжарка фарша до золотистой корочки и использование овощного бульона вместо обычной воды.

Рис получается рассыпчатым, ароматным и сытным. Это идеальное сочетание мяса, специй и овощей, которое исчезает с тарелок быстрее, чем готовится!

Ингредиенты:

• Фарш (любой) — 500 г

• Пропаренный рис — 300 г

• Репчатый лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Овощной бульон (или вода) — 500–600 мл

• Чеснок — 3–4 зубчика

• Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

• Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Мелко порубите зелень и отложите в сторону.

2. Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла так, чтобы оно покрывало дно. Это позволит продуктам жариться, а не тушиться.

3. Добавьте в раскаленное масло лук и морковь, обжаривайте на высоком огне около пяти минут, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

4. Затем добавьте фарш, тщательно перемешайте и продолжайте жарить на сильном огне. Влага должна полностью выпариться, а мясо подрумяниться (примерно 5 минут).

5. Промойте рис в нескольких водах до прозрачности и добавьте его в сковороду. Посолите, добавьте специи и рубленую зелень, хорошо перемешайте.

6. Залейте содержимое горячим бульоном так, чтобы жидкость слегка покрывала рис. Сверху выложите целые зубчики чеснока для аромата.

7. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и оставьте томиться на 15 минут (или согласно инструкции на упаковке риса). За это время рис впитает весь бульон и станет мягким.

8. По истечении времени уберите чеснок, аккуратно перемешайте блюдо и подавайте к столу.

Фоторецепт приготвления:

2.
Screen Shot 03-05-26 at 03.47 PM 001 (660x400, 513Kb)

3.

4.

5.

Обратите внимание: не готовьте фарш с рисом в больших количествах, так как на следующий день блюдо потеряет свой вкус.

Рубрики:

ВТОРЫЕ БЛЮДА

<a href="http://moysalatik.ru/post514614565/">РџРѕС‡С‚Рё РїР»РѕРІ - Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ СѓР¶РёРЅ РёР· С„Р°СЂС€Р° Рё СЂРёСЃР°</a><br/>

Р•СЃР»Рё РІР°Рј РЅСѓР¶РЅРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ СЃРµРјСЊСЋ, Р° РЅР° СЃР»РѕР¶РЅС‹Рµ Р±Р»СЋРґР° РЅРµС‚ РІСЂРµРјРµРЅРё Рё СЃРёР», СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РІР°С€РµР№ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµР№ РЅР°С…РѕРґРєРѕР№. Р’СЃРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РІ РѕРґРЅРѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РІСЃРµРіРѕ Р·Р° РїРѕР»С‡Р°СЃР°, Рё РІР°Рј РЅРµ РїСЂРёРґРµС‚СЃСЏ РјС‹С‚СЊ РєСѓС‡Сѓ РїРѕСЃСѓРґС‹. РљР»СЋС‡ Рє СѓСЃРїРµС…Сѓ &mdash; СЌС‚Рѕ Р±С‹СЃС‚СЂР°СЏ РѕР±Р¶Р°СЂРєР° С„Р°СЂС€Р° РґРѕ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚РѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРё Рё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРµ РѕРІРѕС‰РЅРѕРіРѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅР° РІРјРµСЃС‚Рѕ РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ РІРѕРґС‹.

&nbsp;

Р РёСЃ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚С‹Рј, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј Рё СЃС‹С‚РЅС‹Рј. РС‚Рѕ РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РјСЏСЃР°, СЃРїРµС†РёР№ Рё РѕРІРѕС‰РµР№, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РёСЃС‡РµР·Р°РµС‚ СЃ С‚Р°СЂРµР»РѕРє Р±С‹СЃС‚СЂРµРµ, С‡РµРј РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ!

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

&bull; Р¤Р°СЂС€ (Р»СЋР±РѕР№) &mdash; 500 Рі

&b... <a href="http://moysalatik.ru/post514614565/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Почти плов - быстрый ужин из фарша и риса