Салат с кальмарами по-камчатски: идеальная закуска для любого торжества

Среда, 25 Февраля 2026 г. 20:02 + в цитатник

Screen Shot 02-25-26 at 07.57 PM (700x436, 473Kb)

Салат с кальмарами, родом с Камчатки, является настоящей находкой для любителей морепродуктов. Этот нежный и сытный салат часто можно встретить в меню местных ресторанов. Несмотря на то что ингредиенты довольно привычные и встречаются в других салатах, этот рецепт обладает уникальным вкусом. Особая заправка на основе имбиря и зернистой горчицы придает блюду необходимую остроту и свежесть.

Ингредиенты:

• Очищенные кальмары — 400 г

• Куриные яйца — 2 шт.

• Репчатый лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Консервированная кукуруза — 140 г

• Маринованные огурцы (корнишоны) — 6 шт.

• Майонез — 3 ст. л.

• Маринованный имбирь — 20 г

• Зернистая горчица — 1 ч. л.

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Соль по вкусу

• Смесь перцев по вкусу

Приготовление:

1. Начните с кальмаров: опустите их в кипящую подсоленную воду на одну минуту. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Нарежьте морепродукты тонкими полосками или кольцами.

2. Для яичных блинчиков взбейте яйца с щепоткой соли и пожарьте два тонких блина на смазанной маслом сковороде.

3. Дайте блинчикам остыть, затем сверните их в рулет и нарежьте соломкой. Добавьте к кальмарам в салатник.

4. Лук нарежьте четвертькольцами, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета. После обжарки желательно отодвинуть их к краю сковороды, чтобы лишнее масло стекло, и только потом добавлять в салат.

5. В салатник добавьте кукурузу без жидкости и нарезанные тонкими ломтиками маринованные огурцы.

6. Для заправки мелко порубите маринованный имбирь и смешайте его с майонезом, зернистой горчицей и смесью перцев.

7. Заправьте салат получившимся соусом, тщательно перемешайте и дайте настояться перед подачей.

Фоторецепт приготовления салата:
2.
Screen Shot 02-25-26 at 07.58 PM (666x405, 416Kb)

3.

4.

5.

6.
Screen Shot 02-25-26 at 07.57 PM (700x436, 473Kb)

Этот оригинальный салат с пикантным привкусом имбиря станет настоящим хитом на вашем столе!

Метки: рецепты кулинария салаты салат с кальмаром

Процитировано 18 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="http://moysalatik.ru/post514515961/">РЎР°Р»Р°С‚ СЃ РєР°Р»СЊРјР°СЂР°РјРё РїРѕ-РєР°РјС‡Р°С‚СЃРєРё: РёРґРµР°Р»СЊРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РґР»СЏ Р»СЋР±РѕРіРѕ С‚РѕСЂР¶РµСЃС‚РІР°</a><br/>

РЎР°Р»Р°С‚ СЃ РєР°Р»СЊРјР°СЂР°РјРё, СЂРѕРґРѕРј СЃ РљР°РјС‡Р°С‚РєРё, СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµР№ РЅР°С…РѕРґРєРѕР№ РґР»СЏ Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ. РС‚РѕС‚ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё СЃС‹С‚РЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ С‡Р°СЃС‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РІСЃС‚СЂРµС‚РёС‚СЊ РІ РјРµРЅСЋ РјРµСЃС‚РЅС‹С… СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ. РќРµСЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° С‚Рѕ С‡С‚Рѕ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРІС‹С‡РЅС‹Рµ Рё РІСЃС‚СЂРµС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РІ РґСЂСѓРіРёС… СЃР°Р»Р°С‚Р°С…, СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РѕР±Р»Р°РґР°РµС‚ СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј. РћСЃРѕР±Р°СЏ Р·Р°РїСЂР°РІРєР° РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ РёРјР±РёСЂСЏ Рё Р·РµСЂРЅРёСЃС‚РѕР№ РіРѕСЂС‡РёС†С‹ РїСЂРёРґР°РµС‚ Р±Р»СЋРґСѓ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјСѓСЋ РѕСЃС‚СЂРѕС‚Сѓ Рё СЃРІРµР¶РµСЃС‚СЊ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

&bull; РћС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ РєР°Р»СЊРјР°СЂС‹ &mdash; 400 Рі

&bull; РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° &mdash; 2 С€С‚.

&bull; Р РµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє &mdash; 1 С€С‚.

&bull; РњРѕСЂРєРѕРІСЊ &mdash... <a href="http://moysalatik.ru/post514515961/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Салат с кальмарами по-камчатски: идеальная закуска для любого торжества