Грузинская закуска из запеченного перца с медово-чесночной заправкой

Воскресенье, 17 Августа 2025 г. 08:58 + в цитатник

Screen Shot 08-17-25 at 02.52 AM (700x437, 379Kb)

Ароматный и сочный запеченный перец в медово-чесночной заправке с зеленью станет отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельной закуской. Нежная текстура овоща в сочетании с балансом сладости, кислинки и специй делает это блюдо универсальным. Перцы запекаются до мягкости, а маринад придаёт им свежий и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• Сладкий перец — 5–6 шт.

• Петрушка — небольшой пучок

• Кинза — небольшой пучок

• Чеснок — 2 зубчика

• Соевый соус — 2–3 ст. л.

• Сухие специи (по вкусу)

• Мед — 1 ст. л.

• Лимон — 0,5 шт.

• Растительное масло — 4 ст. л.

• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Вымойте перцы, обсушите их и выложите на противень. Запекайте в течение 30–40 минут до мягкости, время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Затем переложите горячие перцы в миску, накройте крышкой и дайте им немного остыть, чтобы было легче очистить.

2. Пока перцы остывают, мелко нарежьте петрушку и кинзу. В глубокой миске соберите сок, выделившийся из перцев, добавьте измельчённый чеснок, соевый соус, сухие специи, мед, лимонный сок и растительное масло. Хорошо перемешайте и при необходимости отрегулируйте баланс сладости и кислоты.

3. Очистите перцы от кожицы, удалите плодоножку и семена, нарежьте мякоть крупными дольками. Переложите в миску с заправкой, добавьте зелень и аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.

Фоторецепт приготовления грузинской закуски из перца:

2.

Screen Shot 08-17-25 at 02.52 AM 001 (682x421, 528Kb)

3.

4.

Рубрики:

ЗАКУСКИ

<a href="http://moysalatik.ru/post512268697/">Р“СЂСѓР·РёРЅСЃРєР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РёР· Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° СЃ РјРµРґРѕРІРѕ-С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРѕР№ Р·Р°РїСЂР°РІРєРѕР№</a><br/>

РђСЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ Рё СЃРѕС‡РЅС‹Р№ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РІ РјРµРґРѕРІРѕ-С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРѕР№ Р·Р°РїСЂР°РІРєРµ СЃ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Рј РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёРµРј Рє РјСЏСЃРЅС‹Рј Р±Р»СЋРґР°Рј РёР»Рё СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРѕР№. РќРµР¶РЅР°СЏ С‚РµРєСЃС‚СѓСЂР° РѕРІРѕС‰Р° РІ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРё СЃ Р±Р°Р»Р°РЅСЃРѕРј СЃР»Р°РґРѕСЃС‚Рё, РєРёСЃР»РёРЅРєРё Рё СЃРїРµС†РёР№ РґРµР»Р°РµС‚ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ СѓРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅС‹Рј. РџРµСЂС†С‹ Р·Р°РїРµРєР°СЋС‚СЃСЏ РґРѕ РјСЏРіРєРѕСЃС‚Рё, Р° РјР°СЂРёРЅР°Рґ РїСЂРёРґР°С‘С‚ РёРј СЃРІРµР¶РёР№ Рё РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

&bull; РЎР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† &mdash; 5&ndash;6 С€С‚.

&bull; РџРµС‚СЂСѓС€РєР° &mdash; РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє

&bull; РљРёРЅР·Р° &mdash; РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє

&bull; Р§РµСЃРЅРѕРє &mdash; 2 Р·СѓР±С‡РёРєР°

&bull; РЎРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ &mdash; 2&ndash;... <a href="http://moysalatik.ru/post512268697/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Грузинская закуска из запеченного перца с медово-чесночной заправкой