
Ìÿñíîé ðóëåò — ýòî èäåàëüíîå ãîðÿ÷åå áëþäî äëÿ ëþáîãî ïðàçäíèêà. Ïðèãîòîâèâ åãî, âû ìîæåòå áûòü óâåðåíû, ÷òî âàøè áëèçêèå îñòàíóòñÿ ñûòûìè è äîâîëüíûìè. Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ëþáóþ íà÷èíêó ïî ñâîåìó âêóñó: êâàøåíóþ êàïóñòó, ãðèáû, ìàðèíîâàííûå îãóðöû èëè òóøåíóþ ìîðêîâü ñ ëóêîì è êåò÷óïîì. Ñåãîäíÿ ÿ ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü ðóëåò ñ ïðàçäíè÷íîé íà÷èíêîé èç ÷åðíîñëèâà è îðåõîâ.
Èíãðåäèåíòû:
• Ôèëå (êîðåéêà) — 1 êã
• Ñîëü — 1 ÷.ë.
• Ñóøåíûé ÷åñíîê — 1 ÷.ë.
• ×åðíûé ïåðåö — ïî âêóñó
• ×åðíîñëèâ — 150 ã
• Ãðåöêèå îðåõè — 150 ã
• Ìàéîíåç — 1 ñò.ë.
• Êåò÷óï — 1-2 ñò.ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Äëÿ óäîáñòâà èñïîëüçóåì êîðåéêó. Ðàçðåçàåì ìÿñî, ÷òîáû ïîëó÷èòü ïëàñò, äåëàÿ íàäðåçû ñ îáåèõ ñòîðîí, êàê ãàðìîøêó. Ó âàñ äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òðè íàäðåçà.
2. Ðàçâîðà÷èâàåì ìÿñî è îòáèâàåì åãî, ÷òîáû îíî ñòàëî ðîâíûì è óäîáíûì â ðàáîòå.
3. Ñîëèì è ïåð÷èì ìÿñî ñ îáåèõ ñòîðîí, äîáàâëÿÿ ñóøåíûé ÷åñíîê. Óáèðàåì â ñòîðîíó.
4. Ïîäãîòàâëèâàåì íà÷èíêó: ãðåöêèå îðåõè (100 ã) ñëåãêà ïîäæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå è ðóáèì íîæîì. ×åðíîñëèâ (150 ã) ïðîìûâàåì, îáñóøèâàåì è èçìåëü÷àåì áëåíäåðîì. Åñëè îí ñëèøêîì ñóõîé, çàìî÷èòå åãî â ãîðÿ÷åé âîäå íà 15 ìèíóò.
5. Íà ïîäãîòîâëåííûé ìÿñíîé ïëàñò ðàñïðåäåëÿåì ÷åðíîñëèâ, ñâåðõó êëàäåì ãðåöêèå îðåõè è àêêóðàòíî çàâîðà÷èâàåì ðóëåò.
6. Çàâÿçûâàåì ðóëåò íèòêàìè, ÷òîáû îí íå ðàçâàëèëñÿ âî âðåìÿ ãîòîâêè.
7. Îáæàðèâàåì ðóëåò íà ñêîâîðîäå ñî âñåõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, ÷òîáû çàïå÷àòàòü ñîêè âíóòðè.
8. Çàâîðà÷èâàåì ðóëåò â íåñêîëüêî ñëîåâ ôîëüãè è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 35 ìèíóò.
9. Ñìåøèâàåì ìàéîíåç ñ êåò÷óïîì è äîáàâëÿåì ùåïîòêó ñóøåíîãî ÷åñíîêà. Ìîæíî çàìåíèòü ìàéîíåç íà ñìåòàíó, à êåò÷óï íà òîìàòíóþ ïàñòó.
10. Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè äîñòàåì ðóëåò, ðàçâîðà÷èâàåì, óáèðàåì íèòêè è îáìàçûâàåì ñìåñüþ ìàéîíåçà è êåò÷óïà.
11. Ñòàâèì îáðàòíî â äóõîâêó è ãîòîâèì åùå 10-15 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
12. Ïîäàåì ãîðÿ÷èì ñ ëþáûì ãàðíèðîì.
Åñëè âû óæå ïðîáîâàëè ãîòîâèòü ýòîò ðóëåò, îñòàâüòå ñâîé îòçûâ â êîììåíòàðèÿõ! Åñëè íåò — î÷åíü ðåêîìåíäóþ! Íàäåþñü, ýòîò ðåöåïò ñòàíåò âàì ïîëåçíûì ❤️
Òàêæå îñòàâëÿþ ññûëêó íà ñâîé òåëåãðàìì-êàíàë äëÿ áûñòðîé ñâÿçè. Åñëè ó âàñ åñòü âîïðîñû èëè âû õîòèòå ïîëó÷èòü íóæíûé ðåöåïò, ïèøèòå áåç ñòåñíåíèÿ — áóäó ðàäà ïîìî÷ü!
Ïîëåçíûå ñîâåòû:
• ×òîáû òîíêî íàøèíêîâàòü êàïóñòó, èñïîëüçóéòå êóõîííóþ îâîùå÷èñòêó. Ðàçðåæüòå êî÷àí ïîïîëàì è ëåãêèìè äâèæåíèÿìè íàøèíêóéòå åãî çà 3-4 ìèíóòû.
• Ïðåäâàðèòåëüíî ñìî÷åííàÿ âîäîé áóìàãà äëÿ âûïå÷êè ëåãêî óêëàäûâàåòñÿ â ôîðìó.
• Êîðåíü èìáèðÿ óäîáíî î÷èùàòü ñ ïîìîùüþ ëîæêè èç òîíêîãî ìåòàëëà.
• ×òîáû àâîêàäî íå ïîòåìíåëî, õðàíèòå ïîëîâèíêó ñ êîñòî÷êîé â ñòåêëÿííîì êîíòåéíåðå âìåñòå ñ ÷åòâåðòèíêîé ðåï÷àòîãî ëóêà â õîëîäèëüíèêå.
• Õðàíèòå ïèùåâóþ ïëåíêó â õîëîäèëüíèêå äëÿ óäîáíîãî ðàçìàòûâàíèÿ.
Ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
2.

3.

4.

5.
