-Цитатник

Игровая Тематика на Rutube: Погружение в Мир Видеоигр вместе с каналом GaMePrOstor! - (0)

Игровая Тематика на Rutube: Погружение в Мир Видеоигр вместе с каналом GaMePrOstor!  ...

Раннее развитие речи у детей дошкольного возраста - (0)

Раннее развитие речи у детей дошкольного возраста Развитие речи — один из ключ...

Откройте мир увлекательных анимаций с Gifs.ru: ваш идеальный источник для креативного самовыражения - (0)

Откройте мир увлекательных анимаций с Gifs.ru: ваш идеальный источник для креативного самовыражения ...

Перевод документов для эмиграции в США от DukeDocument - (0)

Перевод документов для эмиграции в США от DukeDocument Эмиграция в США - это ва...

Интернет-магазин женской брендовой одежды WEEKEND: скидки до 50% в Черную Пятницу - (0)

В настоящее время покупки одежды через интернет становятся всё более популярными. Одним...

 -Метки

блинчики блюда из картофеля блюда из картошки блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грузинская кухня десерт десерты завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан итальянская кухня к чаю как приготовить картофель картофельная запеканка консервация котлеты кулинария кулинарная книга кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица мясо напитки новогодние рецепты первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления скачать бесплатно скумбрия сладкая выпечка сладкое слоеный салат суп супы тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Хрустящий "Сенаторский торт" - старинный рецепт вкусного лакмомства!

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 10:38 + в цитатник

Screen Shot 11-21-24 at 10.36 AM (669x420, 559Kb)

Торт «Сенаторский» — это изысканный десерт, который завоевал популярность благодаря своему неповторимому сочетанию хрустящей корочки, нежного крема и насыщенного вкуса.
 
Этот торт часто ассоциируется с праздничными событиями и торжественными угощениями, что подтверждает как его название, так и атмосферу, которую он приносит на стол.
 
Приготовление «Сенаторского» торта требует разнообразных ингредиентов, таких как орехи, какао и сливочное масло, что придает ему особую насыщенность и элегантность.
 
Торт «Сенаторский» не только радует своим вкусом, но и привлекает внимание своим внешним видом. Его часто украшают шоколадной глазурью, свежими ягодами или орехами, что делает его важным элементом любого праздничного стола.
 
 
Ингредиенты для бисквита:
 
• Мука – 250 г
 
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
 
• Сливочное масло – 100 г
 
• Желтки – 4 шт.
 
• Сахарная пудра – 2 ст.л.
 
• Соль – 1/5 ч.л.
 
• Сметана – 1 ст.л.
 
Ингредиенты для безе:
 
• Белки – 4 шт.
 
• Соль – 1/5 ч.л.
 
• Ванильный сахар – 10 г
 
• Сахар – 250 г
 
• Орехи – 100 г
 
• Крахмал – 1 ст.л.
 
Ингредиенты для крема:
 
• Сливочное масло (82%) – 300 г
 
• Сгущенное молоко – 370 г
 
• Ванильный сахар – 10 г
 
• Растворимый кофе – 4 г
 
• Кипяток – 3 ст.л.
 
Приготовление торта «Сенаторский»:
 
1. Для безе взбейте белки с солью до образования пены, затем постепенно добавляйте ванильный и обычный сахар, продолжая взбивать до получения устойчивых пиков.
 
   
2. Измельчите грецкие орехи и смешайте их с крахмалом. Всыпьте орехи в безе и аккуратно перемешайте.
 
3. Выложите порции безе на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке при температуре 110 градусов в течение 1,5 часов.
 
4. Для бисквита просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Натрите холодное сливочное масло в муку. В желтках соедините сахарную пудру и соль, перемешайте и добавьте в сливочную массу.
 
5. Замесите тесто, постепенно добавляя сметану, чтобы получить эластичное и не липкое тесто. Накройте его пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса.
 
6. Разделите тесто на две части и раскатайте коржи толщиной 3-4 мм и диаметром 23-25 см. Проколите коржи вилкой и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут. Повторите то же самое со вторым куском теста.
 
7. Для крема растворите кофе в горячей воде и дайте остыть. Взбейте мягкое сливочное масло с ванильным сахаром, добавьте сгущенное молоко и остывший кофе, продолжая взбивать.
 
8. На первый корж нанесите крем, сверху выложите безе, снова покройте кремом и накройте вторым коржом. Повторите процесс с оставшимися коржами.
 
9. Измельчите остатки коржей и безе в блендере и посыпьте ими боковые стороны и верх торта.
 
10. Оставьте торт в холодильнике на 8 часов для пропитки. В итоге получится вкусный хрустящий торт «Сенаторский».

Screen Shot 11-21-24 at 10.36 AM 001 (656x400, 564Kb)

 

Рубрики:  ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 9 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку