Покоряет с первого укуса и не надоедает: готовим знаменитый узбекский ханум!

Вторник, 21 Мая 2024 г. 08:18 + в цитатник

Screen Shot 05-20-24 at 11.02 PM (665x414, 507Kb)

Узбекский ханум — отличная альтернатива пельменям, мантам и пирожкам. Это блюдо готовится на пару в виде большого рулета, и правильно приготовленный ханум непременно покорит даже самых искушенных гурманов с первого укуса.

Для теста вам понадобится:

200 мл воды,

1 чайная ложка соли,

1 яйцо,

420 грамм муки.

А для начинки:

2 репчатых лука,

2 картофелины,

1 пучок зеленого лука,

50 мл растительного масла,

черный перец,

соль,

паприка.

Для приготовления:

в миске смешайте воду, яйцо и соль.

Добавьте муку и замесите плотное тесто.

Оставьте его отдохнуть под пленкой на 20 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку: мелко нарежьте 2 лука и картофель.

Добавьте зеленый лук, соль, черный перец и паприку, хорошо перемешайте.

Раскатайте тесто на рабочей поверхности очень тонко и равномерно распределите по нему начинку. Осторожно скрутите тесто в рулет и готовьте на пару всего 20 минут.

Традиционный рецепт ханума допускает различные варианты начинки.

Можно попробовать, например, фарш с тыквой.

Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 05-20-24 at 11.03 PM (689x422, 614Kb)

3.

4.

5.

6.

Видеорецепт приготовления узбекского ханума:

Рубрики:

ЗАКУСКИ

<a href="http://moysalatik.ru/post505357981/">РџРѕРєРѕСЂСЏРµС‚ СЃ РїРµСЂРІРѕРіРѕ СѓРєСѓСЃР° Рё РЅРµ РЅР°РґРѕРµРґР°РµС‚: РіРѕС‚РѕРІРёРј Р·РЅР°РјРµРЅРёС‚С‹Р№ СѓР·Р±РµРєСЃРєРёР№ С…Р°РЅСѓРј!</a><br/>

РЈР·Р±РµРєСЃРєРёР№ С…Р°РЅСѓРј &mdash; РѕС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ Р°Р»СЊС‚РµСЂРЅР°С‚РёРІР° РїРµР»СЊРјРµРЅСЏРј, РјР°РЅС‚Р°Рј Рё РїРёСЂРѕР¶РєР°Рј. РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅР° РїР°СЂСѓ РІ РІРёРґРµ Р±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ СЂСѓР»РµС‚Р°, Рё РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹Р№ С…Р°РЅСѓРј РЅРµРїСЂРµРјРµРЅРЅРѕ РїРѕРєРѕСЂРёС‚ РґР°Р¶Рµ СЃР°РјС‹С… РёСЃРєСѓС€РµРЅРЅС‹С… РіСѓСЂРјР°РЅРѕРІ СЃ РїРµСЂРІРѕРіРѕ СѓРєСѓСЃР°.

&nbsp;

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р° РІР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

&nbsp;

200 РјР» РІРѕРґС‹,

1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃРѕР»Рё,

1 СЏР№С†Рѕ,

420 РіСЂР°РјРј РјСѓРєРё.

&nbsp;

Рђ РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:

&nbsp;

2 СЂРµРїС‡Р°С‚С‹С… Р»СѓРєР°,

2 РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹,

1 РїСѓС‡РѕРє Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°,

50 РјР» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°,

С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†,

СЃРѕР»СЊ,

РїР°РїСЂРёРєР°.

&nbsp;

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

... <a href="http://moysalatik.ru/post505357981/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Mjja обратиться по имени Четверг, 23 Мая 2024 г. 21:00 (ссылка)

БлагоДарю.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Покоряет с первого укуса и не надоедает: готовим знаменитый узбекский ханум!