Два великолепных рецепта салатов позволят вам насладиться походом на природу с шашлыками еще больше. Оба изготавливаются из легких ингредиентов, идеально подходят к мясу. Эти салаты обычно исчезают со стола даже быстрее, чем сам шашлык.

Салат из помидоров:

половинки 500 граммов помидоров черри выкладываем в салатник. Добавляем нарезанную полукольцами фиолетовую луковицу, измельчаем смесь из 10 граммов укропа, кинзы, петрушки и базилика.

Добавляем два небольших зубчика чеснока, пропущенных через пресс.

Для заправки смешиваем 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, столовую ложку меда, половину чайной ложки молотой паприки, соль и перец по вкусу. Засыпаем заправку на салат, перемешиваем и подаем к столу.

Салат из капусты:

тонко нарезаем 500 граммов капусты, трем 150 граммов моркови на крупной терке, тщательно перемешиваем.

Добавляем соль, перемешиваем еще раз.

В отдельной миске смешиваем 2 чайные ложки горчицы, столовую ложку лимонного сока, чайную ложку соли, по половине чайной ложки черного перца и молотой паприки, чайную ложку сахара, соль и 5 столовых ложек растительного масла.

Добавляем нарезанный редис, фиолетовый лук, сладкий перец, перец чили и петрушку в заправку. Отжимаем капусту с морковью, добавляем к остальным овощам.

Перемешиваем и салат готов к тому, чтобы подать к столу.