Баклажаны по - китайски - вкусная начинка в кольцах баклажанов!

Среда, 01 Мая 2024 г. 09:02 + в цитатник

Screen Shot 04-29-24 at 04.45 PM (672x472, 553Kb)

Представляю вам увлекательный рецепт приготовления баклажанов по-китайски. Этот блюдо сочетает в себе изысканный вкус и простоту приготовления.

Ингредиенты:

- 3 средних баклажана;

- 300 г мясного фарша (говядина, свинина-говядина);

- 1 яйцо;

- 1 луковица;

- 1 болгарский перец;

- 2 зубчика чеснока;

- 3 ст. л. соевого соуса;

- 2 ст. л. растительного масла;

- Соль, перец, специи - по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Баклажаны вымойте и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. У каждого кружка аккуратно удалите серединку, оставив примерно 1 см от края.

2. Мелко нарежьте серединки баклажана кубиками и добавьте их к фаршу.

3. К фаршу также добавьте мелко нарезанный лук, болгарский перец, соль, перец, специи, измельченный чеснок, соевый соус и яйцо. По желанию можно добавить свежую зелень.

4. В сковороду с растительным маслом выложите кружочки баклажана и наполните пустые сердцевины фаршем.

5. Обжаривайте баклажаны с двух сторон по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Баклажаны по-китайски - рецепт с фото

Screen Shot 04-29-24 at 04.46 PM (672x472, 388Kb)