Приготовить подлинные осетинские пироги в домашних условиях легко. Для восхитительных пирогов понадобятся лишь простые продукты: сыр, картофель и тесто.

Ингредиенты для теста осетинского пирога:

- 500 г пшеничной муки

- 400 мл молока

- 50 г сливочного масла

- 7 г соли

- 10 г сахара

- 5 г сухих дрожжей

Для начинки:

- 200 г отварного картофеля

- 300 г сыра

- 10 г сливочного масла - перец

Как приготовить осетинский пирог с сыром и картофелем в домашних условиях:

1. Приготовление теста: смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Добавить молоко и масло, замесить мягкое тесто. Оставить подниматься на 1,5 часа.

2. Подготовка начинки: натереть сыр, размять картофель, добавить масло и перец. Смешать.

3. Сборка пирогов: разделить тесто и начинку на три части. Раскатать тесто, положить начинку, сформировать пироги.

4. Запекание: выпекать при 220°C около 10 минут, затем при 230°C еще 5 минут. 5.

После выпекания смазать пироги маслом. Подавать горячими.

Пошаговый фоторецепт приготовления осетинского пирога дома:

2.


3.


4.


5.


6.

Видеорецепт приготовления осетинских пирогов в домашних условиях: